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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Serata gourmet con Castello Bonomi in piscina a Villa Fiorita

    Imperdibile serata gourmet Castello Bonomi a bordo piscina per l’inaugurazione della stagione estiva.Il tema sarà “Il Pinot Nero, il grande vitigno della Franciacorta”. L’enologo Stefano Saderi e la sommelier Karen Casagrande vi faranno conoscere il nobile vitigno della Franciacorta, degustando vini con varie percentuali di Pinot Nero. Si comincia dal vellutato Satén (Blanc de Blanc, ovvero 100% Chardonnay), per passare al più corposo CruPerdu (30% Pinot nero, 70% Chardonnay), e finire con il seducente Rosè (100% Pinot nero).In abbinamento lo chef di Villa Fiorita propone:

    • - Insalata di avocado con culatello di Zibello e crostino di Casatella Dop;
    • - Iinsalat di verdure croccanti con petto d’anatra in oliocottura e aceto tradizionale di Modena;
    • - Risotto al Franciacorta;
    • - Coppa di fragole;
    Costo della serata € 25 a persona. Per info e prenotazioni 0422.898008 oppure

  • Il lato pleasure dell'osteria

    Una serata unica nel suo genere, un'imperdibile tripletta all' Antica Osteria Al Castello di Gambellara. Giovedì 18 giugno 2015 la cucina incontra il tabacco. Il colore si fa gusto. Profuma di antico. Il modo migliore per renderla esclusiva e sartoriale è fumare un sigaro in relax, all'aperto in piena libertà, quello che tutti noi "afecionados" ricerchiamo da sempre. Con voi tutta la sera, un' uomo meritevole d'onore, Stefano Fanticelli al quale potremo chiedere le curiosità della storica Manifattura Italiana di tabacco Il Toscano. Incontrerete poi un'essere sempre in fermento, Gianni Capovilla con i suoi distillati e Rum Capovilla e per finire un grande artigiano del gusto, il Maitre Chocolatier Marco Colzani con i suoi memorabili Cru di cioccolati dal mondo. Tra di voi anche il fiduciario di Padova Filippo Busato per il nuovo movimento del vino Fondazione Italiana Sommelier. Vini abbinati e piatti cuciti su misura per questo imperdibile mix di sapore e cultura: clicca qui per vedere il menù completo della serata. A persona € 45. Info e prenotazioni 0444/444085 o 348/5160993.

  • TACCO12 E BOLLICINE sbarca a Caorle!

    TACCO12EBOLLICINE, la rubrica creata da Lorenza Vitali insieme al critico gastronomico Luigi Cremona, vuole portare un soffio di femminilità, ma autoironico, nel mondo web dell’enogastronomia. Il concept è semplice ma importante: mettere in rete il maggior numero di donne che stima, che ritiene professionali, valide e capaci, sia dal punto di vista umano che professionale. Donne che amano la vita e ne sanno godere appieno con uno sguardo al sociale, che non dovrebbe mai mancare nella vita di tutti. Ecco che domenica 14 giugno 2015 TACCO12EBOLLICINE sbarca a Caorle, al Ristorante Sporting by Liù. Qui le donne chef improvviseranno le loro migliori ricette, le bollicine accompagneranno gli assaggi, la musica infonderà allegria, e tante altre donne (e anche uomini) si ritroveranno per celebrare il "bien vivre", ovvero vivere meglio, senza dimenticare coloro che hanno dei problemi. Infatti parte del denaro raccolto sarà destinato alla solidarietà: quest’anno si parlerà di rinascita dopo il cancro al seno e insieme all’Associazione Nazionale ANDOS e alla sua Presidente Dottoressa Giuliana Simonatto. In questo evento verranno presentate anche le serate di Alta Cucina al femminile che avranno ciascuna un’interprete nota ai fornelli e che si svolgeranno al Ristorante Sporting by Liù tra luglio e ottobre con cadenza mensile. La serata avrà inzio alle 18.30 con un aperitivo dove le foodbloggers saranno alle prese con Luigi Cremona che commenterà alcune delle ricette. Alle 21 la cena placèe firmata da Liù ma con l'intervento di note chef donna stellate: Antonia Klugmann dell’Argine di Vencò, Maria Pobst della Tenda Rossa di San Casciano e Giuliana Tassi Germiniasi del Carpiccio a Manerba. A fine serata il miglior outfit in Tacco12 della serata riceverà un riconoscimento speciale. Info e prenotazioni allo 0421.21056 oppure 324.0979432

  • Voglia di mare! e bollicine!

    L'estate è ormai arrivata ... "mettete una serata in giardino sotto le stelle, tra bollicine e con la voglia del mare… e pensate, quante magie possono aver luogo?"

      Ce lo chiede Renato Rizzardi de La Locanda di Piero che ci propone una bellissima serata venerdì 12 giugno 2015. Dopo aver assaggiato delle alici, tonno, branzino e del merluzzo, passeggiando sull’erba degustando un Prosecco Vigna del Baffo 2014 – Agostinetto vi sedrete a tavola, nell'abbraccio di un lume di candela per iniziare a gustare il menù studiato ad hoc per la serata dallo chef:
      • Crema di piselli con trota affumicata e lumache bianche
      • Orzotto mantecato al nero di seppia con tagliatelle di seppia cruda marinata alla vaniglia bourbon e pomidorini canditi
      • abbinati a Durello Brut 36 mesi – Marcato
      • Mazzancolla Sogliola Salmone con patate novelle, salsa di crostacei e tartufo nero umbro
      • con Oltrenero Cruasè – Tenuta Il Bosco
      • Sorbetto alla frutta fresca con anguria e mojito
      A persona € 70. Info e prenotazioni 0445-864827 o 333-7246644 o scrivi a

  • Riccardo alla Social Media Week di Roma

    Questa mattina, Riccardo, editore della guida Ristoranti Che Passione, sarà a Roma per la Social Media Week, la settimana mondiale di eventi dedicata al Web, alla Tecnologia, alla Innovazione e ai Social Media. Lui sarà tra gli speakers per presentare il suo network Ristoranti Che Passione! Per leggere la presentazione clicca qui.

  • Serata antipasti con Fongaro

    Col giungere dell'estate il ristorante San Marco di Arcole, vi propone un evento tutto dedicato al mondo degli antipasti, rigorosamente a base di pesce. Giovedì 11 giugno 2015 una serata di degustazione di antipasti accompagnati da una selezione di vini Fongaro, partner Ristoranti Che Passione. La degustazione inizierà da una selezione di crudità:

    • La Bretone Ostricha Roman's Claudius;
    • Il signor Scampo Laeso di Scozia;
    • L'allegro gambero rosso di Sicilia;
    • La piccola tartare di tonno Pinna Gialla alla soia dolce;
      • Abbinamento Fongaro Cuvée Etichetta Bianca.
    Continueremo poi con:
    • Mousse affumicata alla trota salmonata;
    • Tiepidi trancetti di polipo con olive taggiasche e patate schiacciate;
    • Capesante e bacon e la sua crema leggera;
    • Code di gambero avvolte nelle zucchine alla griglia;
      • con abbinamento di Fongaro Gran Cuvée Etichetta Grigia.
    Fruit-refresh all'ananas per passare poi a:
    • Cappello di calamaro ripieno ai conchigliacci;
    • Gratin di capesante con scaglie di mandorle
    • Scampo al sesamo black&white
      • Abbinamento Fongaro Brut Etichetta Viola Per finire tre colori di dolcezze.
    A persona € 45. Info e prenotazioni 045.7665633

  • Chenin ... finchè vuoi alla Montecchia

    Il prossimo appuntamento per il Salotto del Vino al Ristorante La Montecchia sarà mercoledì 10 giugno 2015. Questa volta sarà dedicato allo Chenin Blanc: tra i vitigni più versatili al mondo, ha come patria d'eccellenza la Valle della Loira in Francia. Christian Bucci, fanatico del genere e “colpevole” della selezione per “Les Caves de Pyrene”, ne presenterà otto versioni, tutte firmate Loira, accompagnate da altrettanti cicchetti di casa Alajmo. Una serata per degustare questo vino istrione, camaleonico, accattivante, controverso, sempre disposto a far parlare di sé, con un'anima dello si esprime sempre fresca e minerale. Il costo della serata è di 35 euro e la prenotazione è obbligatoria. Per prenotare clicca qui

  • FRANCIACORTANDO 2015

    Già conosci il Franciacorta? Perchè non concederti un pò di tempo per conoscerlo meglio e scoprire la cultura enogastronomica e la bellezza della natura, dei vigneti e degli antichi borghi della Franciacorta, situata tra il Lago d’Iseo e la città d’arte di Brescia nel cuore della Lombardia? Sabato 13 e domenica 14 giugno 2015 vi aspetta Franciacortando 2015, l’appuntamento della Strada Del Franciacorta. Degustazioni guidate, ristoranti e agriturismi che propongono i menu "Franciacortando - Eat Local & Drink Franciacorta" e una grande festa finale nella giornata di domenica a Palazzo Monti della Corte a Nigoline di Corte Franca che ospita il Brunch Picnic ’ e l’aperitivo Franciacortando 2015. Tra le cantine che propongono visite guidate e degustazioni troviamo Castello Bonomi che vi farà degustare le prestigiose bollicine e visitare l'azienda a 10€ a persona o Tenuta Ambrosini che vi proporrà la visita con degustazione di due Franciacorta abbinati al salame di Montisola a € 15 a persona oppure due Franciacorta abbinati a spiedo con polenta a € 20 a persona. Per vedere poi tutte le degustazioni e le cantine aderenti clicca qui. Esperti e produttori ti aspettano in Franciacorta per raccontarti la storia di lavorazioni affascinanti, di tradizioni e passioni autentiche. Per tutte le info visita il sito www.franciacortando.it o chiama 0307760870.

  • PROSCIUT TIAMO?

    Un percoso gourmet che racconta la storia della parte più nobile del maiale, per deliziarci con una liaison tra piacere e succulenza. Quando? Venerdì 5 giugno 2015 all' Antica Osteria Al Castello di Sorio di Gambellara. Ci accompagneranno in questa serata Andrea Pendin e Andrea Meggiorini di FARE CIBO, un marchio che lega una buona produzione agricola ad una ristorazione facile. Assaggeremo in anteprima i loro lievitati, utilizzando solo farine integrali, con ricocotta melaverde e coscia affumicata. Seguirà burrate e crudo. Poi guanciale, straciatella, gamberi, piselli e noci macadamia. A tavola la parmigiana di melanzane con il "gambetto", poi il risotto di piselli, menta e cotto di spalla. A seguire il prosciutto in cottura "sorvegliata", ciliegie e tropea. Sarà una serata di curiosità, dove si potrà scoprire perché il cibo è vita, è passione, è socialità. All inclusive a 50 €. Per prenotazioni 0444/444085

  • Tornano le serate "abc della Birra"

    La stagione dell'abc della Birra si apre con un primo appuntamento dedicato alle birre artigianali del Birrificio Ofelia di Vicenza. Mercoledì 3 giugno alle ore 20 all'abcMontecchia, una serata di degustazione in cui i titolari dell'azienda ci dimostreranno la qualità e l'eccellenza dei loro prodotti. Dopo un aperitivo servito all'aperto con asparagi fritti con maionese di mandorle alle erbe e liquirizia, pane carasau con pomodoro all'origano, nuvola di mais con insalata russa di barbabietola abbinate a Beergamotta, Summer Session Ale ci sederemo al tavolo. Il menù pensato dallo chef:

    Il costo della cena con abbinamento è di 55 euro per persona. Info e prenotazioni 049 8055323 oppure clicca qui