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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • VENERDì DI QUARESIMA

    Torna la tradizionale serata "Venerdì di Quaresima" all'Antica Trattoria Al Bosco di Saonara con Stefania e tutto lo staff che hanno pensato di dedicare una serata alle tradizioni, una serata voluta anche in base al desiderio di chi dal menù sceglie i piatti di pesce fra i più classici della tradizione di Quaresima. Questo il menù che vi aspetta venerdì 11 marzo:

    • ANTIPASTI
    • Poenta e renga; Crostini con bacaeà” mantecato; Schie e poentina;
    • BIS DI PRIMI
    • “Bigoi mori in salsa” e risotto “coe capetonde”;
    • SECONDI
    • Seppie dell’Adriatico in tecia e bacaeà alla veneta con polenta;
    • Sorbetto al mandarino
        • Tra i vini in abbianamento troveremo:
        • Alto Adige Athesis Brut Rosè - Kettmeier;
        • Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau – Abbazia di Novacella;
        • Alto Adige Kalterersee Auslese Classico – Abbazia di Novacella;
          • A persona € 38 su prenotazione. Info e prenotazioni 049/640021.

  • 300x100: VINI E CANTINE DEL VENETO

    Sabato 5 Marzo sei invitato nella splendida Villa Emo di Fanzolo di Vedelago (TV) per la più grande degustazione di vini selezionati da Sommelier AIS Veneto, dalle ore 10 alle ore 20. Ristoranti Che Passione sarà presente come partner dell'iniziativa, in questa cornice stupenda, una villa palladiana che è diventata patrimonio dell'umanità dell'Unesco. La manifestazione si inserisce nel calendario Wine Experience dell’associazione, una serie di eventi aperti al grande pubblico, ideati per raccontare il mondo del vino in modo semplice: 300 vini in degustazione dei 100 migliori produttori vinicoli veneti dell'anno. Il programma prevede ricche degustazioni, un convegno e tanti momenti di approfondimento. Faranno da cornice degli abbinamenti con le tipicità venete: formaggi, salumi, prodotti da forno e di pasticceria, salati e dolci, fino al pescato della laguna veneta. In particolare, l’edizione 2016 riserverà una bella novità: “I Laboratori del Cibo”, sei appuntamenti con alcune ricercatezze gastronomiche che saranno protagoniste di altrettante degustazioni guidate. Per entrare e visitare tutti i banchi d'assaggio, l'ingresso è di 25 € oppure se sei iscritto ad RCP registrati sul sito per soli 20 €. Ulteriori info 0422 928954 / 328 4467209 oppure consultate il sito AIS VENETO.

  • CAVIALE E CHAMPAGNE

    Venerdì 4 Marzo dalle ore 20 e 30, presso il Ristorante La Montecchia di Padova, si aprirà il mese di marzo con una serata accompagnata da due grandi classici: caviale e champagne. La cena inizierà con una degustazione di tre caviali, con carpaccio di dentice con crema d'alghe e caviale, polenta fritta con baccalè e caviale e per ultimo storione all'olio. Il menù prosegue proponendo: battuta di vacchetta con crema di ostriche e caviale, risotto con latte di sogliola e caviale e branzino con caviale e purè di patate ed erba cipollina. Per concludere verranno serviti due dessert: mela al Gin Tonic e crostata di mela alla crema. La cena sarà accompagnata dalla degustazione di Champagne Brut Grand Réserve De Vilmont. Il costo della serata è di 180 euro, info e prenotazioni 049 8055323

  • SERIAL GRILLER

    Venerdì 4 Marzo dalle 19 e 30, presso la Locanda al Braciere di Treviso si svolgerà una serata carnivora per persone coraggiose. Vi aspetteranno una vasta scelta di affettati e formaggi, come formaggio di tartufo, formaggio ubriaco e formaggi alle vinacce ed ancora, affettato di culatello di Sauris, salame al Chianti, salame al tartufo, crudo di S.Daniele e lardo di Patanegra stagionato in conca di marmo. Ma il piatto forte è una gustosa Fiorentina "Dry Aged" di 2 kg e mezzo! Per concludere in bellezza, una spuma di mascarpone con frolla fatta in casa e lamponi. Il tutto sarà accompagnato da un rosso superiore “ Campo del Prà”. Il costo della serata è di 40 euro a persona, caffè compreso. Info e prenotazioni 0422 772339

  • SFIZIOSITÀ DI PESCE

    Giovedì 3 Marzo dalle ore 20.30 presso la Trattoria Ponte delle Bele di Vicenza, si svolgerà una serata a tema, tutta a base di pesce. Il menù prevede molte gustose degustazioni, a partire da carpaccio di pesce spada con finocchio e uvetta passa, carpaccio di branzino su letto di arancia, tartara di pesce spada e tartara di tonno con burro e crostini, insalata di pesce con pomodorini e avocado, flan di salmone su crema di zucchine, capesante allo zafferano con crostini, code di gambero con agrumi e cipolla di Tropea, seppie ripiene su insalatina al balsamico e moscardini in umido con fagioli su polentina morbida. Per concludere con dolcezza, una rinfrescante crema al limone con lamponi. Il costo è di 40 euro a persona, acqua, vini abbinati e caffè inclusi. Info e prenotazioni 0444 320647

  • CENA DI GALA DEL BUON RICORDO

    Venerdì 26 Febbraio presso il ristorante La Montanella di Padova, si terrà la cena di gala dedicata al piatto del Buon Ricordo. Infatti degustando il piatto abbinato "prosciutto cotto nel vino", sarà possibile ricevere in regalo il piatto di ceramica decorato a mano dal ristorante. Prima della cena sarete accolti da un cocktail di aperitivo e un ricco buffet di antipasti. Il menù della cena di gala si aprirà con un risotto alla quaglia e dei tortelloni agli asparagi e semi di papavero. Come secondo verrà servita l'antica ricetta del '400 del prosciutto cotto nel vino, accompagnato da patate stracciate e mela cotta e per concludere, come dessert la pazientina padovana. A seguire caffè e rosoli di Biancarosa. La cena sarà abbinata ai vini dei Colli Euganei. Il costo della serata è di 60 euro a persona, piatto del ricordo compreso. Info e prenotazioni 0429 718200.

  • A CENA CON BIG GINO

    Venerdì 26 Febbraio dalle ore 20 e 30, presso il ristorante Il Salotto Bistro di Verona, si terrà una serata particolare, tutta a base di Gin. Il menù è completo e si aprirà con un benvenuto dello chef, a seguire un antipasto di gamberi, yogurt, cetrioli e gin, come primo un risotto al profumo di Gin e pancia di maialino croccante e per secondo petto e coscia di quaglia, spinaci e ristretto al ginepro. Per concludere come dessert una bavarese al Gin, in abbinamento alla cena verranno serviti due gin tonic a base di Big Gino. Dopo cena fermatevi a ballare, vi aspetta il dj set con Dj Carletto. Il costo della serata è di 55 euro a persona, prenotazione obbligatoria. Info e conferme 045 8069491.

  • A TUTTO BACCALA'

    Venerdì 26 Febbraio dalle ore 20 e 30 presso la Trattoria Veneta Al Cervo di Vicenza, ci sarà una cena a tutto baccalà. Il menù è completo, si inizia con crostini di baccalà mantecato al radicchio, a seguire risotto al baccalà e zucca, successivamente baccalà alla vicentina con polenta e per concludere sorbetto agli agrumi. La cenà sara accompagnata dalle bollicine dello spumante Vespaiolo della Cantina Beato Bartolomeo Breganze. Il costo è di 25 euro a persona, acqua e caffè inclusi. Info e prenotazioni 0444 515798

  • TAPAS CON I FORMAGGI FRANCESI, L'OROLOGIO A LATTE CRUDO E I LORO VINI

    Giovedì 25 Febbraio presso Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Vicenza, si terrà una degustazione di formaggi francesi con vini abbinati. A condurre il gioco dei formaggi sarà Giuseppe Frigerio, che vi farà assggiare le seguenti tapas: gratin di cavolfiori alla Mornay e Comtè, broccio in brandade di baccalà, tartare di trota affumicata e formaggio di capra, salers su gratin di patate viola Vitellotte di Santerre, l’orologio di formaggi molli e per concludere dessert di formaggio di capra a latte crudo e coulis di frutta. I vini serviti in abbinamento provengono tutti dalla cantina Bassi e sono scelti personalmente da Gianfranco Zenari, che vi offrirà degustazioni di: Vouvray methode traditinelle 2010 Clos Naudin, Irouleguy 2013 Herri Mina (Grand Manseng), Savennières Les Vieux Clos 2011 Nicolas Joly, Cotes du Roussillon Vieilles Vignes 2013 Domaine Gauby, Coteau du Layon Beaulieu Les Rouannières 2013 Chateau Pierre Bise, Calvados du Pays D’Auge Grande Réserve Philippe Bernard Amiot. Il costo della serata è di 50 euro a persona. Info e prenotazioni 0445 344506

  • BASILICO TRA LE STELLE: Pesce ricco e povero a confronto

    Giovedì 25 Febbraio dalle ore 20, presso la biosteria Basilico Tredici di Treviso, si terrà la serata "Basilico tra le stelle". Una cena a quattro mani con lo chef stellato Giuseppe D'Aquino, del Ristorante Oseleta di Verona. Due piatti saranno cucinati dall'innovativo e talentuoso padrone di casa, Michele Cella, poi altri due dal prestigioso chef stellato. Il tema della serata sarà il pesce povero a confronto con quello più nobile...ne vedremo delle belle! Menù:

    • - Sarde e caviale "di grano";
    • - Ricciola, caprino, lime, sedano e pomodoro del piennolo;
    • - Linguine, crema d aglio, bottarga di tonno, trucioli di pane e caviale;
    • - Luccio quasi baccalà, pasta e fagioli;
    • - Cremino al gianduia, pere e passion fruit, gelato al mou, capperi e olio;
    Menù completo con vini in abbinamento a 60 € e prenotazioni allo 0422 549789.