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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Il re Baccalà

    Un’ occasione unica per degustare un menù tradizionalmente innovativo, che vede come protagonista principale il baccalà e le aringhe, il tutto abbinato a particolari calici di vino selezionato. Sabato 3 marzo al Ristorante Da Domenico. Il menù:

    • - "Il Mantecato": baccalà mantecato con polentina abbrustolita;
    • - "La Vasocottura": aringhe alle erbette e polentina biancoperla;
    • - "Il Risotto": Riso Carnaroli con baccalà;
    • - "Il Mandarino": Il nostro sorbetto al mandarino;
    • - "Alla Vicentina" : baccalà tradizionalmente preparato alla vicentina;
    • - "Il Semifreddo": Semifreddo al caffè bio di Franco Caffè;
    A persona € 38. Info e prenotazioni 0422.881261 o 331.9158128.

  • Grande serata salmone Upstream

    Una grande cena degustazione con il Salmone Upstream, il salmone di Claudio Cerati che proviene dalle acque incontaminate dell’arcipelago delle Faroe Islands, situato tra l’Islanda e la Scozia. Questo territorio gode di eccezionali condizioni biologiche, ideali per la riproduzione: le forti correnti gelide che caratterizzano questo arcipelago, creano un movimento ottimale delle acque, che consente un continuo rinnovamento e una straordinaria pulizia dei luoghi di riproduzione. Giovedì 02 marzo all'Enoiteca-Bistrot Pomo d'Oro un menù ben pensato per la serata:

    • - Trancio di salmone affumicato Upstream in purezza;
    • - Tartare di salmone affumicato Upstream con whisky;
    • - Orzotto con crema di porri, noci e salmone affumicato Upstream;
    • - Trancio di salmone fresco Upstream scottato con contorni misti;
    Vini in abbinamento:
    • Maria Elisa Rosè 2009, Brut Metodo Classico
    • Sireo, Abbazia di Crapolla
    Info e prenotazioni a o 0424.33441.

  • Festa di Carnevale in Barca a Venezia con Vini Nani

    L’ultimo giorno di Carnevale a Venezia, in un’esclusiva motonave che effettuerà una crociera nella laguna di Venezia, con i vini di Nani 1967. Che ne pensate? Avrete la possibilità di festeggiare assieme all’enologo Gianluca Graziani, in un salone esclusivo, all’interno dell’imbarcazione, o nel ponte sole esterno panoramico riscaldato. Martedì 28 febbraio 2017 la Motonave Doge di Venezia, effettuerà una crociera lungo il canale della Giudecca, Bacino di S. Marco, costeggiando il Lido di Venezia verso le isole minori ed un perdersi nell’atmosfera unica e romantica, ricca di storie e leggende per la notte più lunga di Carnevale. A tutti i partecipanti è richiesto il costume. Durante la serata oltre a sfilate e foto d’autore, un continuo intrattenimento musicale nei vari generi e sorprese finali. La partenza della crociera è prevista dalle ore 20.00 da S. Marco (pontile Caserma Cornoldi). I clienti potranno usufruire in base alle loro comodità ed esigenze delle navette (motoscafi) con partenza alle ore 19.30 dal Tronchetto o Punta Sabbioni. Su richiesta in base al numero di partecipanti, possibile imbarco anche a Fusina VE. Rientro orientativo è previsto alle ore 01.00. All’arrivo cocktail di benvenuto nel ponte sole con il Pinot Brut “Nani” e poi un bel menù servito a tavola:

    • Antipasti:
    • - Carpaccio di piovra al pompelmo rosa e vinaget
    • - Tortino di madre perla con baccalà mantecato
    • - Seppia bianca in confit su misticanza viola
    • - Capasanta gratinata al forno
    • Vino: Chardonnay “Nani”
    • Primi:
    • - Girelle bicolore con capesante e porcini su spuma di parmigiano
    • - Risotto con radicchio e gamberoni reali
    • Vino: Sauvignon “Nani”
    • Secondi:
    • - Saltingriglia di salmone
    • - Merluzzo con cuore di piccole verdure in camicia di zucchine
    • - Radicchio marinato con pere al vino rosso
    • Vino: Tai Rosso “Nani”
    • Dolci:
    • - Frittelle veneziane
    • - Frittelle alla crema
    • - Galani del doge
    • - Ravioline alla marmellata d’albicocca
    • Vino: Moscato Spumante“Nani”
    A persona € 139 (ragazzi fino a 10 anni riduzione del 40%). Info e prenotazioni o chiama 041.486855 - 389.2103220

  • In Crociera con selezionate cantine di Franciacorta

    Arriva il programma completo dell'iniziativa "In crociera con il Franciacorta" per il 2017. Giunto alla 4° edizione, con un grandissimo successo, è promosso da selezionate cantine di Franciacorta, capitanate da Mariuccia Ambrosini e con la partnership di Ristoranti Che Passione con l'organizzazione dell'agenzia viaggi vicentina Pachamama Viaggi. Relax e passione gastronomica con degustazioni delle note bollicine, specialità alimentari bresciane, corsi di cucina, percorsi sensoriali e abbinamenti, ma anche balli, giochi, piscina, ecc.... Quest'anno saranno tante le proposte e le destinazioni che potrete scegliere con MSC:

    • - dal 19 al 30 aprile la Crociera del Gusto da Genova a Kiel;
    • - dal 5 al 12 agosto il giro dei Fiordi nordici;
    • - dal 12 al 19 agosto il tour delle capitali baltiche;
    • - dal 14 al 16 settembre per giovani Genova-Montecarlo;
    • - dal 1 al 20 dicembre da Venezia ai Caraibi fino alla Florida;
    Per quanti volessere un piccolo assaggio di quel che vi aspetta nelle crociere di agosto e dicembre, domenica 26 gennaio 2017 ci sarà un pranzo di presentazione del tour, con tutte le città che si visiteranno. L'appuntamento è presso la cantina Tenuta Ambrosini. Pranzo completo con il piatto tipico bresciano "manzo all'oglio" accompagnato a Franciacorta e visita in cantina a € 35. Per maggiori informazioni e prenotazione 3386725080 o

  • Gran Galà del Baccalà alla Vicentina

    Giunta alla sua 11esima edizione, la "Festa del Socio del Bacalà Club Due Mori si terrà sabato 25 febbraio 2017 presso Trattoria Due Mori. Un menù studiato per la serata e pensato per tutti gli appassionati del tipico piatto vicentino:

    • - Aperitivo con pizzetta di bacalà;
    • - Insalata di bacalà con noci, radicchio di Treviso e bacon croccante;
    • - Cannoli al baccalà su gallette di cannellini;
    • - Crema di topinambur con petit morceau di bacalà;
    • - Polenta e baccalà alla Vicentina;
    • - Dolci di Carnevale;
    La serata sarà allietata da musica, danze e con "ON PEO DE CABARET" intrattenimento con cabaret veneto di e con Antonio "Peo" Pegoraro (co-fondatore del gruppo “Nuovo Duo-Deno Brusa Jachete”) e da Gilda Pegoraro. Non solo, essendo tempo di Carnevale, tra quanti vorranno partecipare mascherati sarà scelta e premiata la maschera più bella, quella più originale, quella più divertente, la migliore coppia di maschere, la maschera più giovane. La quota di partecipazione è di 37 euro per i soci iscritti nel 2016 (e per un/a loro accompagnatore/trice) e di 40 euro per i non iscritti al club. Info e prenotazioni (entro lunedì 20/02/2017) 0445.671635 o 0445.511611.

  • Il Venerdì "gnoccolaro" dell'Antica Osteria

    Il Carnival Time esclusivo ed originale, godibile, con focolari accesi nella suggestiva cornice di Villa Sorio all' Antica Osteria Al Castello, sotto il segno del "piacere" mascherato. Venerdì 24 febbraio 2017 a partire dalle 20.30, con voi Danny Caran e le sue radici dell'erotismo moderno, una cucina on made con dinner gourmet. All' artiglieria dj set David e Paul. Dress Code Mask. All inclusive a 50€. Info e prenotazioni 0444.444085 o 348.5160993.

  • Il gusto dei ricordi

    Un viaggio nel passato per raccontare un’ epoca attraverso il cibo. Venerdì 24 febbraio lo chef Elvis Pilati del Ristorante Milleluci vi stupirà con un menù a sorpresa utilizzando prodotti poveri dell’orto e dell’aia, lavorati in maniera moderna. Durante la serata interverrà in costumi dell’epoca la compagnia teatrale “Lampo a piedi” con lettura di racconti, poesie e lettere. A persona € 35. Posti limitati con obbligo di prenotazione al 333.2621925 o 0424.709433.

  • Appuntamenti con l'autore in libreria

    Numerosi sono gli appuntamenti con l'autore nelle librerie per presentare la nuova guida Ristoranti Che Passione 2016/2017:

    Vi aspettiamo!

  • Nuovi corsi sommelier ais scontati per noi

    La tua passione per il vino ti porta a chiedere, a degustare con curiosità, a volerne sapere di più...è il momento di iniziare un corso dell'Associazione Italiana Sommelier del Veneto. Sono in partenza nelle prossime settimane i nuovi livelli e con Ristoranti Che Passione avrai sempre il 10% di sconto, approfittane presentando la tua tessera al momento delle registrazione. Le sedi dei nuovi Primo Livello:

    • - Oderzo, delegazione Treviso, inizio 23 gennaio, lunedì sera;
    • - Lancenigo, delegazione Treviso, inizio 28 gennai, sabato mattina;
    • - Valdobbiadene, delegazione Treviso, inizio 30 gennaio, lunedì sera;
    • - Treviso, delegazione Treviso, inizio 31 gennaio, martedì sera;
    • - Belluno, delegazione Belluno, inizio 2 febbraio, giovedì sera;
    • - Padova, delegazione Padova, inizio 4 febbraio, sabato mattina;
    • - Padova, delegazione Padova, inizio 6 febbraio, lunedì sera;
    • - San Giovanni Lupatoto, delegazione Verona, inizio 6 febbraio, lunedì sera;
    • - Legnago, delegazione Verona, inizio 8 febbraio, mercoledì sera;
    • - Venezia, delegazione Venezia, inizio 8 febbraio, mercoledì pomeriggio;
    • - Mestre, delegazione Venezia, inizio 8 febbraio, mercoledì sera;
    • - Rubano, delegazione Padova, inizio 13 febbraio, lunedì sera;
    • - Bassano, delegazione Vicenza, inizio 20 febbraio, lunedì sera;
    • - Vicenza, delegazione Vicenza, inizio 21 febbraio, martedì sera;
    • - Rovigo, delegazione Rovigo, inizio 21 febbraio, martedì sera;
    Sopri nel sito AISVENETO.IT tutti i dettagli sulle sedi e sui livelli successivi, posti disponibili e come registrarsi, ma affrettati perchè sono strettamente a numero chiuso.

  • Open Day AIS Brescia

    Come ogni anno arriva la giornata dedicata agli associati Ais ed in particolare ai colleghi della delegazione di Brescia. Domenica 12 febbraio 2017 l'ingresso è gratuito per gli associati, ma è consentito anche agli accompagnatori degli associati a fronte di un piccolo contributo. La giornata in collaborazione con il Consorzio Franciacorta, prevede un banco d'assaggio con 42 aziende che hanno messo a disposizione 80 etichette per la degustazione dei nostri associati e dei loro accompagnatori. Durante la giornata saranno svolti tre momenti di approfondimento sul Franciacorta. In collaborazione con le aziende presenti e con la conduzione degli approfondimenti da parte di Nicola Bonera avremo in programma le seguenti degustazioni guidate :

    • - alle 11,30 Le Tipologie del Franciacorta;
    • - alle 14,30 I Franciacorta Millesimati;
    • - alle15,30 Il Franciacorta Satèn;
    Posti disponibili 22 per ognuno dei tre momenti di approfondimento. Il contributo di partecipazione per ognuna delle tre degustazioni guidate è € 15,00 per i soci in regola con la quota associativa e di € 25,00 per gli accompagnatori non associati AIS. Vi aspettiamo numerosi. Per maggiori info visita il sito www.aisbrescia.it