Ristorante Faresin

Nella frazione di Maragnole, il locale si trova lungo la strada del vino Torcolato ed è facilmente raggiungibile sia da Breganze che da Sandrigo. Aperto nel 1960 da Dionisio e Maria, l’attività ha proseguito con Antonio e Mirella. Ora il ristorante è gestito dalla terza generazione della famiglia Faresin con Daniele che lo conduce insieme alla mamma Mirella con passione, professionalità e cortesia. Oltre alle due salette più piccole e intime, c’è un ampio salone appena rinnovato con la possibilità di creare spazi diversi e personali, ideali per pranzi in famiglia e cene di lavoro.

In cucina è Michele, con la supervisione di Mirella e l’aiuto di Adriana, che porta avanti i piatti della tradizione, inserendo sempre delle nuove proposte e delle rivisitazioni in base alla stagione. Le tagliatelle al “Toresan”, con il tipico ragù di colombino cotto allo spiedo, sono fatte in casa così come i tortelli, gli gnocchi e le paste all’uovo, abbinate ai sughi di stagione e di selvaggina. Di casa è anche la “sopressa”, una delle passioni di Manuel oltre al vino di cui sono produttori.

La carta si presenta con numerose proposte, in primis lo spiedo di “Toresan” o di carni miste, le costate alla griglia, la selvaggina e il baccalà oltre ad una buona scelta di formaggi abbinati a confetture e mostarde. Buona è la selezione dei dolci fatti in casa.

Daniele sarà lieto di consigliarvi il vino o un cocktail per l’aperitivo ma anche un abbinamento a tutto pasto vista l’ampia carta vini con un occhio di riguardo per il territorio. Degna di nota la passione per gli spirit e una selezione di distillati invidiabile.