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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Corso di cucina con le spezie di Franco Favaretto

    Stanno per ricominciare, i corsi di cusina di Franco Favaretto del Baccalàdivino il giovedì sera. Si inizia giovedì 5 febbraio con le "spezia" che servono per arricchire carni e verdure, per la rassegna AMO, ovvero "cuciniAMO, mangiAMO e ridiAMO". INFO 3332669944

  • La cucina vegetariana padovana protagonista su RAI2-Medicina33

    La ristorazione padovana sta facendo passi da gigante anche nelle proposte vegetariane, lo attesta la presenza oggi della Trattoria Al Pirio su una rete nazionale. Sarà infatti lo chef-patron Giuliano Lionello, il portavoce della cucina vegetariana euganea durante la trasmissione televisiva “Medicina 33” di Luciano Onder in onda su Rai2, mercoledì 5 febbraio, a partire dalle ore 13.30. Alcuni giornalisti, nei giorni scorsi, hanno ripreso la preparazione di piatti a base di verdure locali, realizzati e proposti secondo i nuovi gusti dei consumatori. L’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) crede molto in queste proposte vegetariane, tanto da avere realizzato, con il contributo e la partecipazione di Camera di commercio e associazioni agricole, sia degli apprezzati corsi di formazione per cuochi, che un libro – che sarà presentato a breve – sulla filiera vegetariana padovana, dal produttore al ristoratore. «I piatti vegetariani – conferma il neo Segretario dell’APPE Filippo Segato – stanno incontrando i gusti di un numero sempre maggiore di clienti. È una cucina leggera, salutare, sostenibile per l’ambiente e consente di valorizzare le tante produzioni locali di eccellenza. Ben vengano quindi le iniziative, come la trasmissione televisiva, che consentono di accendere i riflettori sui nostri ristoranti locali».

  • 2° Livello Corso Avvicinamento al Vino

    Inizia all' Enoiteca-Bistrot Pomo d'Oro il secondo livello del corso di avvicinamento al vino: 7 lezioni sulle regioni italiane con 6 vini per serata e abbinamento cibi. La prima lezione è prevista per martedì 4 febbraio 2014 e a seguire poi i lunedì 10 / 17/ 24 febbraio 2014 e i lunedì 3 / 10 / 17 marzo 2014. Serata conclusiva con la cena sarà lunedì 24 marzo 2014. Il costo ha il costo di 220€ compreso di vini e abbinamenti in ogni singola lezione e dispense. Info e prenotazioni 0424.33441.

  • Serata Paella

    Il ristorante San Marco di Gazzolo d’Arcole (VR) vi propone una serata interamente dedicata alla paella. Venerdì 31 gennaio 2014 vi aspetta quindi una grande paella di pesce con crostacei e conchigliacci e non può sicuramente mancare la sangria !! Il tutto a soli 35 € a persona. Che aspetti? Prenota subito. Ristorante San Marco Tel: 045.7665633

  • Merla e Merluzzo

    Per salutare i giorni della "merla” in compagnia del merluzzo, ci sarà venerdì 31 gennaio una interessante sarata presso l'Antica Trattoria Al Bosco. Si potranno assaggiare le diverse forme del merluzzo fresco, salato e stoccafisso, abbinato alle birre artigianali Birraviva. Menù: Crostini con baccalà mantecato - Filetto di baccalà fritto - Peperoni piquillo ripieni di baccalà - Tortino di merluzzo con broccolo Fiolaro e rape rosse - Risotto di baccalà e cardi - Filetto di merluzzo in crosta di pane alle erbe, crema di pomodoro secco e cipolla dorata - Semifreddo all’anice stellato con salsa al caffè. Inizio alle 20:30 a 35 € - INFO 049640021

  • Polenta & Soci 2014

    Il Caffè Ristorante Garibaldi di Valdagno vi aspetta anche quest'anno per una serata di degustazione con "la polenta". Assageremo un menù studiato ad hoc dove in gni piatto presentato troveremo l'abbinamento della polenta: mantecato di patate e baccalà, croste di polenta,vinaigrette di pape rosse e mela verde come antipasto, polentina bianca con busera di schie e cimette di broccolo seguito da una crema di mais con polpettine di tasta-sale,fonduta di Altissimo e tartufo nero e uno stracotto di manzo al vino rosso con polenta e piccole verdure. E per finire finta polenta “brustola” con salame al cioccolato e fragole macerate. A persona € 30 (bevande incluse). Info e prenotazioni 0445 407258.

  • Eat Parade TG2 - RAI2 raccomanda Ristoranti Che Passione

    La nota rubrica enogastronomica Eat Parade del TG2 condotta da Bruno Gambacorta raccomanda la nuova edizione Ristoranti Che Passione 2014 del Veneto. Per rivedere la puntata di venerdì 31 gennaio 2014 delle ore 13.30 (in replicata sabato 1 febbraio dopo mezzanotte e venerdì 7 febbraio alle 3 di mattina), potrete andare sul sito www.tg2.rai.it nella sezione rubriche/EatParade o cliccare il video fino al 5' 45'' - Maggiori informazioni o commenti sulla nostra pagina Facebook.

  • La cena dell’Alleanza dei Cuochi e Presidi Slowfood

    Come tutti gli anni è arrivata l'ora dell’appuntamento con la cena interamente dedicata ai prodotti dei Presìdi Slow-food, tutte produzioni che sottostanno a un disciplinare di produzione improntato alla tradizione e alla sostenibilità ambientale. Tutti prodotti a rischio di estinzione reale, legati alla memoria e all’identità culturale di determinati territori e realizzati in quantità limitata secondo pratiche tradizionali. Vi aspettiamo quindi giovedì 30 gennaio 2013 per la cena dell’Alleanza Cuochi e Presìdi Slowfood a Villa di Bodo Enoteca con Cucina. Il menù: budino di Morlacco di malga del Grappa, trombette nere e polenta fritta di mais Marano; Riso Semifino vialone nano dell’Ass. Produttori del Riso di Grumolo delle Abbadesse con zucca e il Tartufo nero dei Berici del nostro cavatore Piero; Fettuccine al nero con colatura di alici tradizionaledi cetara, crema di Broccolo Fiolaro e cime di cavolfiore; Guancia di fassona Piemontese del Consorzio La Granda brasata al Rosso di Breganze con polenta e il suo contorno. Dessert con il Pistacchio di Bronte di Antonino Caodullo. Abbinamenti con vino: Chardonnay 2011, Langhe bianco Coste del Riavolo 2009, Verdugo Merlot 2010 e 2007 e Marsala superiore Riserva storica 1988. Il prezzo è 40 Euro a persona dei quali 5€ per ogni coperto andrà a sostegno di un nuovo progetto di sviluppo dei presìdi. Info 0445 344506

  • Cena Primordiale

    Martedì 28 gennaio 2014 all' Enoiteca-Bistrot Pomo d'Oro torneremo alle origini con gusto, cibo genuino, simpatia, un pizzico di follia e di gioco! Una cena primordiale : una serata dove le mani e una sana creatività tornano ad essere l'unico mezzo per mangiare !! Il menù a sorpresa comprende antipasto, primo, secondo e dolce con acqua e vino a soli 25 € a persona. Per prenotare tel allo 0424.33441

  • Cena al Buio

    Giocare con le cose, distinguere oggetti comuni senza la vista, godere di sapori e profumi senza lasciarsi influenzare dagli stimoli visivi. Parlare col vicino senza i condizionamenti dell'immagine e dell'apparenza. E' questo che la Trattoria Veneta Al Cervo vi propone per venerdì 24 gennaio 2014. Risveglierete i sensi del gusto, dell'olfatto, del tatto, dell'udito in una speciale cena, tutta al buio. L'ambiente della sala, sarà completamente oscurato per l'occasione e si verrà accompagnati in sala da personale privo della vista. Per tutta la sera si può contare sulla presenza discreta dei camerieri che vi accompagneranno, vi insegneranno a riconoscere gli oggetti sulla tavola e vi daranno utili suggerimenti. Non verrà svelato il menù per il motivo che sarete voi a capire che cosa state gustando. Il costo della cena sarà di € 40 (parte dell’incasso verrà donato alla UIC, unione italiana ciechi). Per informazioni e prenotazioni scrivete a o chiamate il 0444515798 oppure 3474925005.