D'estate può essere ancora più piacevole vistare una cantina, fresca e ricca di storia, come da Pegoraro a Mossano (VI), che fu un antico monastero dal 1200. Giovedì 14 agosto dalle 20:00 vieni a trascorrere la vigilia di Ferragosto con la "costata" della Macelleria Pegoraro abbinata ai vini dei Colli Berici. Consigliati i vini rossi della tenuta, Tai, Cabernet, Syrah, Merlot ...fino alla novità dell'anno a metodo classico, venite per scoprirla! Serata proposta ai soci RCP a 25 € e per motivi organizzativi è necessario riservare con preavviso allo 0444896562
Arriva la seconda edizione della manifestazione Calici di Stelle nei Rifugi di Cortina d'Ampezzo, evento organizzato per farvi degustare un ottimo calice di vino ammirando le stelle dalle terrazze dei rifugi d’alta quota. Questa è la proposta per la notte di San Lorenzo che unisce enogastronomia, cultura e divertimento per tutta la famiglia. Dalle 11.00 alle 19.00 iniziano le degustazioni nei Rifugi Faloria e Scoiattoli con oltre 100 etichette e banco di assaggi a soli 10€ (calice in cristallo e sacca in omaggio). Alle 15.00 al Rifugio Faloria, saranno organizzati dei Laboratori didattici per i bimbi dal titolo "Tra Cielo e Terra". Alle 19.30 iniziano gli Aperitivi in tutti e sette i rifugi, offerti dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Avranno poi inizio le "Cene Stellari" nei Rifugi. Troveremo lo Chef Franco Favaretto del Baccalàdivino di Mestre, che condurrà la cena al Rifugio Faloria. Favaretto porterà in "AltaQuota" il baccalà con alcuni piatti abbinati alla pasta La Molisana. Il menù: Bis di Baccalà mantecato con frittelle di dissalato e insalatina Faloria. Zuppetta di stoccafisso profumata al basilico; Calamarata con salsiccia ampezzana e scaglie di stravecchio (pasta Molisana). Come secondo del roasbeef irlandese intero cotto alla brace con patate al cartoccio con speck croccante ed erba cipollina. E per finire un tiramisù classico. Tutte le cene stellari sono su prenotazione direttamente nei rifugi, il costo è di 45,00 € vini compresi (da aggiungere il biglietto della seggiovia o funivia)! Dalle 21.30 nelle terrazze di alcuni rifugi saranno presenti gli Astrofili con i loro telescopi per osservare le stelle. Un evento immancabile organizzato da Veneziaeventi.com, il Movimento Turismo del Vino Veneto, la Città Del Vino, l'Associazione AIS Veneto, Cortina Turismo e con il Patrocinio del Comune di Cortina d'Ampezzo. Vi aspettiamo!!!!
La piu' attesa notte dell'estate, in cui milioni di occhi si rivolgono al cielo ... la notte di San Lorenzo, la notte delle stelle cadenti. Per quella sera, venerdì 8 agosto 2014, il Castello Bevilacqua ha pensato di celebrare questo spettacolo della natura con una cena insolita e divertente: 'A tavola sotto le stelle', una cena all'aperto dal menu' particolarmente 'stellare' accompagnato dall'animazione musicale e non solo. Oltre alle creazioni degli chef del Ristorante "All'Antica Ala" del Castello di Bevilacqua, il programma della serata prevede anche l'intervento dell'astrofilo che ci guidera' in un viaggio alla scoperta del cosmo, tra astronomia e leggenda. Il menù: Cocktail di insalata di mango con ventaglio di pesce spada affumicato servito con crostini di pane pugliese. Gramigna con ragout di gamberi, vongole, cozze e pomodorini datterini come primo piatto ed un trancetto di ricciola al cartoccio per secondo. Carpaccio d’ananas con gelato allo yogurt e miele con briciole di frutta secca per finire. A persona € 49. Info e prenotazioni 0442 93655.
Agosto è iniziato ed iniziano anche le cene de La Tana Ristorante di Asiago. La prima di queste serate è stata programmata per mercoledì 6 agosto 2014 ed è dedicata alle bolllicine delle Cantine Ferrari Trento, la prima casa italiana di bollicine Metodo Classico. Ogni bottiglia è un pezzo unico concepito, seguito e perfezionato secondo il rigido insegnamento di Giulio Ferrari e fatto proprio dalla famiglia Lunelli ed oggi principio cardine del disciplinare TrentoDoc. La serata prevede un aperitivo di benvenuto seguito da un appetitoso menù, ben pensato dagli chef per la serata. Iniziando da un uovo al vapore, grana padano “Taglio Sartoriale” 24 mesi, bottarga di tonno e succo di uova di aringa affumicate, aglio nero e nasturzio come antipasto. Orzo mantecato al formaggio Asiago di malga ed erbe aromatiche del nostro orto come primo piatto e guancetta di vitello arrostita con crema di melanzane affumicate, rucola selvatica e polenta integrale croccante di secondo. Cremoso di cioccolato ChuaoDomori con fragole alla menta montana e gelato al caramello salato per finire in dolcezza. Vini in abbinamento: Ferrari Perlè 2007; Pietragrande 2013; Aliotto Tenuta Podernovo 2011; Grappa Segnana Solera. A persona € 45 con abbianamento vini. Info e prenotazioni 0424 462521.
Un'estata insolita quest'anno e per tutti coloro che restano in città, perchè non cogliere l'invito a passare una serata in allegria, degustando una bella paella di pesce in terrazza al Ristorante Dorio 1865. Ci vediamo giovedì 31 luglio per una super paella con sangrie e frutta fresca, a soli 25 € e tutta la qualità del pesce di Ristorante Dorio 1865 di Vigodarzere. Info e prenotazioni 049700854
Una cena sotto le stelle e con le stelle "Michelin", per concedersi un assaggio dei talenti di: Renato Rizzardi de La Locanda di Piero, Lorenzo Cogo del Ristorante El Coq, Nicola Portinari de La Peca , Antonio Dal Lago del Ristorante Casin del Gamba e Corrado Fasolato del Ristorante Spinechile Resort. Il primo congresso di cucina vicentina vi aspetta domenica 27 luglio 2014 a partire dalle ore 19.30 in Piazza Silva a Marano Vicentino. All’evento parteciperanno tutti gli chef stellati della provincia di Vicenza e ognuno di loro cucinerà un piatto. La serata sarà patrocinata dal Comune di Marano e da vari altri sponsor. L’idea della serata è quella di coinvolgere tutti i micro-produttori della zona, dei grandi mastri panettieri che sforneranno pane per tutta la durata della cena, artisti che esporranno le loro opere per le vie del Paese, musica dal vivo e, ovviamente, buon cibo. Lo scopo non è quello di mettere a confronto le varie cucine ma quello di, finalmente, riunire le eccellenze gastronomiche vicentine in una serata unica con lo scopo di divertirci tutti insieme. Il costo della serata è di 60€, vini inclusi. Che aspettate?? Affrettatevi a prenotare...i posti sono limitati!! Scrivi a acenaconlestelle@gmail.com oppure chiama 3466041799 (referente Chiara Zaltron).
Per la Festa del Redentore, una delle festività più sentite dai veneziani e più amate dai turisti, Baccalàdivino organizza una serata spettacolare ed unica nel suo genere! Come da tradizione per il terzo anno consecutivo, lo chef Franco Favaretto vi aspetta per festeggiare insieme il Redentore comodamente seduti a tavola, e non al ristorante...ma al centro del Bacino di San Marco su una grande chiatta galleggainte perfettamente adobbata e illuminata. Gli ospiti potranno degustare una ricca cena con piatti della tradizione veneziana interpretati dallo chef Franco ammirando il tramonto su Piazza San Marco e lo spettacolo pirotecnico che dalle 23.30 illuminerà il Bacino di San Marco. Sabato 19 luglio 2014 alle 18.45 ci si imbarcherà nel "lancione" che ci porterà alla chiatta dove si verrà accolti con aperitivi e vari cicchetti veneziani. La cena inizierà con degli assaggi di antipasti a base di pesce e verdure, bis di primi e bis di secondi con contorni, dessert, caffè e digestivo. Abbinamento vini. A persona € 150. Posti limitati, prenotazione obbligatoria. Info e prenotazioni 335 8117600
Arriva la terza edizione della degustazione sotto le stelle organizzata dal Ristorante Alla Pergola. Venerdì 18 luglio 2014 vi aspetta una serata con tante gustosissime novità...a Pois! A partire dalle 20.30 un'aperitivo free-style...a Pois, l'aperitivo "molecolare" e tanti drinks presentati da Davide e Barbara. Passeremo poi ad una ricca cena a buffet creata dagli chef Silvana, Andrea e Giorgio, con 5 vini in degustazione per festeggiare unitamente a questa festa anche i primi 200 anni della Az. Agr. Fiamberti: spazieremo dal Metodo Classico (Cruasè) alle fresche bollicine della Bonarda, al Buttafuoco di barique e per finire con le dolci note del Sangue di Giuda. Angolo foto anni '70 con i magnifici scatti dell'artista Gigi Abriani (ArteFoto). Il tutto accompagnato dal vostro Dress-Code....esclusivamente...a Pois! Info e prenotazione obbligatoria 0445.884013 o info@allapergolaristorante.it
Quale sara' la vera identità dei commensali seduti al vostro tavolo? Intrigo, sospetto, deduzioni si intrecciano e spettera' agli ospiti svelare il mistero. I piu' intuitivi, ovviamente, saranno premiati. Una cena singolare servita al tavolo dove gli ospiti sono coinvolti ed implicati nel caso al suggestivo Ristorante All'Antica Ala del Castello di Bevilacqua venerdì 18 luglio 201a! Il menù: battuta di manzo piemontese con erbe aromatiche e fragranze allo zafferano, pasta casereccia con zucchine novelle, i loro fiori, guanciale tostato e caciocavallo del Salento. Come secondo petto d'anatra al pepe verde con giardinetto di crudité estive e chips di patate e per concludere in dolcezza uno spumone agli agrumi con colatura di mirtilli. A persona 49 € con vini compresi. Informazioni e prenotazioni allo 0442 93655 o info@castellobevilacqua.com
Per gli amanti delle bionde il Ristorante La Montecchia si appresta a diventare un luogo di culto: giovedì 17 luglio alle 20.30 all'abcMontecchia si svolgerà la serata “abc della birra” dedicata alle prestigiose bionde provenienti da due delle zone più rinomate del mondo, il Belgio e la Gran Bretagna. Al fianco di questi colossi una sorprendente bionda nostrana, che presenta tutti i requisiti per non sfigurare in tale esclusivo consesso. Le bionde si sposeranno a meraviglia con le creazioni Massimiliane, in special modo con le leggerissime, fragranti, aeree focacce, dalla lievitazione incomparabile, arricchite da ingredienti di qualità assoluta abbinati dallo chef con fantasia e acume inconfondibile. Il menù a tavola: Focaccia al mais con burrata e acciughe - Brasserie D'Achouffe - Chouffe Soleil 6% vol (Belgio); Focaccia di battuta di vacchetta affumicata - Birrificio Antoniano - Birra Antoniana Altinate 5,2% vol (Italia); Focaccia integrale con verdure, pesto di basilico e tosella - Brasserie D'Achouffe - La Chouffe Houblon Soleil 9% vol (Belgio); Tartufo gelato di cioccolato e caramello - Brasserie De L'Abbaye Des Rocs - La Montagnarde 9% vol (Belgio). A persona € 55. Info e prenotazioni 049 8055323.