Organizzare una cena romantica a Venezia

Ristorante immerso nel verde della campagna veneta, raccomandato per tranquillità e raffinatezza nella cucina, per tutti gli amanti del pesce e non solo. La cucina percorre la stagionalità del mercato ed è ampia la proposta di pesce con tecniche originali, come la marinatura. Da provare La Tavolozza della Tavernetta.

Rinomato per specialità di pesce, la famiglia Poletto conduce il ristorante con piatti che partono dalla tradizione e rivisitati con un tocco di creatività. Ricette della tradizione mediterranea, come le melanzane alla parmigiana, vengono arricchite con scampi e crema di burrata. Nota di merito per la degustazione di ostriche. Tra i secondi sia cicchetti della tradizione, sia pesci freschi per la cottura al forno, porzionati sempre di fronte al cliente.

Punto di riferimento per appassionati di ogni dove del Gadus Morhua, tanto essiccato come stoccafisso che dissalato come baccalà. La cucina di Franco è più tradizionale con alcune rivisitazioni, mentre il figlio Pietro sta portando numerose innovazioni con abbinamenti moderni. Da provare la capasanta con emulsione di peperoni, pasta brisèe e maionese di piovra.

Gestione famigliare di grande passione dove lo chef Giovanni Vegro presenta piatti della tradizione veneta magistralmente realizzati come le rane fritte, la trippa, la pasta e fagioli a tanti altri piatti rivisitati e originali come il cannolo croccante di mais ripieno di baccalà mantecato. Presente una sala adibita a pizzeria gourmet con farine macinate a pietra ed impasti ad alta idratazione.

Un ambiente raffinato e la sicurezza di trovare tante specialità di pesce fresco, daranno vita a preparazioni tradizionali, con attenzione alla stagionalità dei prodotti. Gli amanti del pesce crudo avranno a disposizione un'ampia selezione in base al pescato. Rinomato è il risotto di Gò, piatto della tradizione buranese e cucinato esclusivamente con il brodo di ghiozzo.

Locale moderno e accogliente che vi darà grandi soddisfazioni gastronomiche; al timone due giovani appassionati: Alberto Pavan in cucina, autodidatta creativo e Raffaele Savarese, in sala e all'accoglienza. La carta prevede degustazioni di pesce che vi consigliamo e si possono suddividere in classici intramontabili rivisitati dallo chef. Nota di merito per il tonno che viene preso intero di grandi dimensioni e lavorato internamente.

Un posto suggestivo, un'atmosfera magica, lungo il Canal Grande. Il Glam di Enrico Bartolini è all'interno di Palazzo Venart.La cucina è moderna, originali gli abbinamenti tra sapori della laguna, affiancati ad ingredienti selezionati, realizzati con tecniche innovative dallo Chef Donato Ascari. Immancabile il risotto alle rape rosse e gorgonzola, oppure le immancabili acquadelle in salse.