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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Nuovo Locale: presentazione Vini Nani al QL di Thiene

    Nuovo locale, inserito nell'Edizione 2016, desidera darci il benvenuto mercoledi 18 Novembre ore 20.30 con una serata gustosissima in abbinamento ai vini della Cantina Nani. L'Autore Riccardo Penzo sarà presente con la nuova Guida per consegnare ufficialmente la targa di benvenuto a Max del QL e tutto il suo staff. Una serata pregevole con piatti a base di tartufo nero dei Colli Berici abbinati alle nuove etichette Nani di Nanto. Il menù degustazione della serata propone:

    • - Tortino di patata e tartufo con crema di stracciatella;
    • - Risotto al tartufo dei berici;
    • - Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura con patata schiacciata e tartufo dei berici;
    Un vino in abbinamento ad ogni piatto della Cantina Nani, per 45 €. Info e prenotazioni allo 0445 185 0097

  • Presentazione Nuova Guida 2016 e Gran Galà degli Chef Che Passione

    Grande evento di presentazione della 9' Edizione della Guida Ristoranti Che Passione del Veneto 2016, lunedì 16 novembre 2015, presso Cosmofood alla Fiera di Vicenza. Durante la manifestazione, dalle ore 17:00 saranno accreditati nell'area dedicata tutti i 150 Ristoratori selezionati, i Giornalisti di settore e gli Appassionati prenotati, per le premiazioni dei locali preferiti dai soci nel 2015. Sarà presentata inoltre la nuovissima Guida One Time e l'aggiornamento dell'App per mobile 2016. A seguire la cena con menù degustazione dello chef stellato Leandro Luppi (Vecchia Malcesine) con l'aiuto di Alberto Basso (3 Quarti). Saranno abbinati vini di cantine esclusive, come Costaripa, Diesel Farm, Castello Bonomi, Ca' Rugate, Tenuta Ambrosini, Grandi Natalina, ecc... Per i soci più appassionati che volessero prenderne parte i posti sono limitati, 150 € a coppia con rinnovo Platinum 2016 incluso. Info e prenotazioni 0444 730346 o . Per gli operatori di settore, ricordiamo che è possibile accreditarsi gratuitamente indicando che siete invitati alla "Presentazione Che Passione" e inserendo i propri dati qui sul sito.

  • Ristoranti Che Passione 2016 a Cosmofood dal 14 al 17 Novembre in Fiera di Vicenza

    La principale fiera del Veneto nel food, beverage & technology quest'anno raddoppia, oltre al padiglione gourmet anche quello per i professionisti, unendosi a Ristoranti Che Passione per creare una partnership di successo! Da sabato 14 novembre con il taglio del nastro e la conferenza stampa per giornalisti di settore, tutti voi siete chiamati a visiatre i padiglioni fino a martedì 17. Cosmofood & RCP puntano a promuovere una maggiore conoscenza e consapevolezza della qualità, dei prodotti enogastronomici del territorio italiano. 40'000 i visitatori previsti, tra addetti di settore, appassionati e curiosi, per ridurre la distanza tra i professionisti del mondo della ristorazione e la clientela media.
    Quale sarà l'evento clou della manifestazione?
    Lunedì 16 novembre è previsto il "Gran Galà degli Chef Che Passione” in cui consegneremo le targhe premio ai gestori che si sono distinti quest'anno (dalle 17:30 alle 19:00) e presenteremo la nuova Guida 2016 del Veneto (ore 17:00) ...ma presto arriverà anche quella di Brescia e Franciacorta (a febbraio per Golositalia alla Fiera di Montichiari). I più appassionati che volessero partecipare si possono prenotare anche alla successiva alla cena che sarà tenuta quest'anno da uno chef stellato, Leandro Luppi della Vecchia Malcesine con importanti cantine in abbinamento, come Diesel Farm, Costaripa, Ca' Rugate, Castello Bonomi, Grandi Natalina, Tenuta Ambrosini di Franciacorta, ecc... INFO 0444 730346 o .

  • Cena a Menu' Siciliano

    Serata dedicata alle tonalità e prelibatezze sicule con un menù pensato per l'occasione. Aperitivo a buffet:

    • - Caponata pitoncini, uova alla “monachella”, morbidelle agli agrumi, crostini con pomodorini di Pachino acciughe e capperi di Salina, olive verdi;
    A tavola:
    • - Pasta con le sarde;
    • - Duetto di Braciolettine di spada e di manzo ripiene alla Messinese;
    • - Finocchi alla besciamella;
    • - Patate al rosmarino;
    • - Cassata Siciliana con Passito di Pantelleria;
    • - Clementine di Sicilia;
    Caffè Vino della casa ed acqua minerale. Musica e ballo fino a tarda notte. La serata è proposta a € 38,00. La cena inizierà alle ore 20.00. per prenotazioni: tel. 0444/273570 o inviare mail al

  • Il Festival del Baccalà

    Il Festival del Baccalà sarà lieto di mostrarvi tecniche di lavorazione tradizionale, abbinamenti regionali rivisitati in chiave moderna, cotture calibrate alla perfezione dello squisito pesce baltico. Al termine della serata si potrà votare il piatto di nostro gradimento che votare il piatto così da farlo partecipare alla serata finale insieme ai piatti più votati di tutta la rassegna. Il menù sarà cosi composto:

    • - fritto di baccalà in temperura con spuma di bianco d’uovo, purè di patate viola con acciughe, crema di ceci;
    • - insalata di baccalà e panzanella;
    • - Risotto al Monteveronese, patate e battuto di baccalà;
    • - Baccalà arrostito croccante,radicchio spadone ripassato, salsa verde di acciughe e capperi;
    • - Maffin di castagne con salsa ai cachi al rhum;
    La serata è proposta a € 45 vini inclusi. Per maggiori info e prenotazioni tel 0498750549- o inviare mail a

  • SERATA CON IL PRODUTTORE: ALOIS LAGEDER

    Una grande serata con la presenza di un’ottima azienda e delle sue bollicine. La Tenuta Alois Lageder sarà lieta di presentare le proprie bollicine e la loro storia. Alois e Clemens Lageder sanno presenti alla serata per degustare con tutti gli appassionati dieci vini accompagnati da due piatti. La serata si svolgerà con il seguente programma a partire dalle ore 20.30: Aperitivo

    • - 2014 GEWÜRZTRAMINER ;
    Degustazione
    • - 2014 HABERLE Pinot Bianco ;
    • - 2014 PORER Pinot Grigio;
    • -2014 VOGELMAIER Moscato Giallo;
    • - 2012 LÖWENGANG Chardonnay ;
    • -2004 LÖWENGANG Chardonnay ;
    • - 2011 KRAFUSS Pinot Noir;
    • - 2006 KRAFUSS Pinot Noir;
    • - 2011 LINDENBURG Lagrein;
    • - 2011 COR RÖMIGBERG Cabernet S;
    La serata è proposta a € 40,00. Acconto all’iscrizione €10. Per prenotazioni e ulteriori informazioni 0424/33441 La prenotazione è richiesta a causa dei posti limitati.

  • A Cena con i Produttori

    Speciale serata in compagnia dei produttori presso il Ristorante Faresin a Maragnole di Breganze dove la cucina avrà il piacere di proporre:

    • - Aperitivo di benvenuto con sopressa e ossocollo nostrani;
    • - Battuta di scottona piemontese, composta di cipolle e cips di patate viola;
    • - Tagliatelle con Faraona e tartufo;
    • - Alzavole al forno; < /li>
    • - Piccola selezione di formaggi piemontesi;
    • - Crostatina di frutta;
    • - Caffè e grappa di barolo;
    Una selezione di bollicine piemontesi accompagnerà l’intera cena. La serata è proposta a € 45,00 vini inclusi. Per info e prenotazioni : 0445-850050 / 0445-850288 o inviare mail al

  • Premio Montegrande per giovani talenti under 30

    Torna il Premio Montegrande che per la prima volta apre le porte anche ai pasticceri. Il tema del concorso sarà infatti "un dessert per la ristorazione che si distingua per qualità e originalità". La serata di Gala la premiazione dei migliori è prevista per giovedì 19 novembre e sarà aperta anche al pubblico con posti limitati. Quest’anno il Premio Montegrande punta a ricercare e premiare i giovani di cucina tra i più talentuosi del Veneto, siano essi cuochi, professionisti del salato o del dolce, purché attenti a promuovere la qualità dei propri piatti esaltando le materie prime del territorio e interpretandole con creatività. Durante il concorso è richiesto l'impegno da parte dei concorrenti dell’utilizzo di prodotti e alimenti di stagione del territorio Veneto per la composizione di un dessert al piatto, caldo, freddo o misto, evidenziando una spiccata creatività ed originalità di strutture e di forme. Destinatari del concorso sono giovani cuochi e pasticceri, chef patron, chef professionisti, nativi od operanti nella regione Veneto di età inferiore ad anni 30 (compiuti nell’anno in corso 2015). Il primo premio speciale sarà assegnato al piatto che dal punto di vista visivo risulti essere quello più appetibile per cromia, per disposizione e per originalità mentre il Premio Memorial a Franco Valentini sarà assegnato allo chef che spiccherà per professionalità, passione e abilità in cucina. Per informazioni: tel.049 5226248 o inviare mail oppure scaricate il bando di partecipazione dal sito.

  • Tartufata & Jazz

    Una serata nella quale a sublimi piatti a base di tartufo bianco si affiancherà la voce elegante, passionale e potente della cantante jazz afroamericana Joice Elaine Yuille. Il menù della serata prevede: In salotto

    • - Funghi fritti maionese di semi di lino;
    • - Bon bon (senza glutine) con ortaggi;
    • - Bon bon (senza glutine) con ortaggi;
    • - Bon bon (senza glutine) con ortaggi ;
    • - Wafer di riso bianco con radicchi amari;
    • - crema di semi di girasole e salsa agro dolce piccante;
    • - Raw burgher al tartufo;
    A tavola
    • - Polenta fritta con baccalà mantecato e tartufo bianco;
    • - Risotto di zucca, tartufo bianco e prezzemolo;
    • - Maialino al tartufo bianco con crema di marroni;
    • - Sorbetto di pere al liquore di Pear Williams ;
    • - Semifreddo al tartufo bianco con salsa calda al cacao;
    La serata è proposta a € 95,00 e ad €85,00 per i possessori di Alajmo card. Per prenotazioni o ulteriori info: 049/8055323 o inviare mail al

  • Salotto del Vino

    Ciclo di serate dedicate alla passione per il vino: il sommelier Mauro Meneghetti guiderà le degustazioni alla scoperta di produttori di diverse regioni. Gli incontri avranno luogo a partire dal mese di novembre fino a fine febbraio: sei incontri per condivedere una passione, chiaccherare e divertirsi.Primo Appuntamento: 4 novembre alle 20.30 con Carlo Venturini dell'azienda agricola Monte dell'Ora.Il titolo dell'evento “DAL COMPOST ALLA COMPOSTA” riflette la filosofia di questo produttore che, seguendo i principi della biodinamica e del rispetto per l'ambiente, ha recuperato l'antico paesaggio agreste della Valpolicella, conferendo un'impronta personale, derivata dall'esperienza, a tutti i suoi prodotti, composta di ciliegie compresa. Il 18 novembre ore 20.30 seguirà la seconda serata “MONTECCHIA IN VERTICALE” 2 VINI, 3 ANNATE. Giordano Emo Capodilista, racconterà la storia della sua famiglia e l'evoluzione dell'azienda agricola La Montecchia, da lui condotta all'eccellenza produttiva, tanto da diventare un costante punto di riferimento per il territorio Euganeo. A seguire: Mercoledì 2 dicembre ore 20:30 Marco de Bartoli DALL'UVA AL MARSALA: Mercoledi' 20 gennaio ore 20:30,Roncus.Tre generazioni di produttori,raccontate da vecchie vigne che ne conoscono la storia. Mercoledì 3 febbraio ore 20:30 :Cantina coming soon Tutte le serate avranno un costo di 35 euro a persona che comprende le degustazioni e i cicchetti d'accompagnamento. Per ulteriori informazioni e prenotazioni: 049/8055323 o inviare mail al