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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • A cena con i Produttori Vignalta

    Al ristorante Faresin di Maragnole di Breganze (Vi) continuano gli appuntamenti d’incontro con produttori vitivinicoli di eccellenza. Giovedì 26 febbraio appuntamento con l’azienda Vignalta di Arquà Petrarca (Pd) che porta in degustazione i propri vini, partendo da un Brut Naturale Metodo Classico per poi concludere in dolcezza con il Fior d’Arancio.
    Di seguito il menù della serata:

    • Aperitivo di benvenuto con sopressa e ossocollo nostrani. Vino in abbinamento:Brut Nature Metodo Classico
    • ANTIPASTO
    • Filetto di trota di Altissimo affumicato al forno,Crostino con baccalà, Tortino di asiago con chiodini,porcini e finferli
    • Vino in abbinamento: Pinot Bianco Colli Euganei
    • PRIMO PIATTO:
    • Tagliatelle al camoscio
    • Vino in abbinamento: Rosso Riserva 2009 (merlot60% cab.s.40%)
    • SECONDO PIATTO:
    • Lepre alla cacciatora e polenta di mais Marano, Involtino di radicchio, Patatine al timo e rosmarino
    • Vino in abbinamento: “Agno Tinto” 100%shiraz
    • DESSERT:
    • Muffin alle arance su crema vaniglia e piccola biscotteria
    • Vino in abbinamento: Alpianae Fior d’Arancio Passito (Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards 2014)
    • Caffè e correzioni
    Prezzo:40 € a persona
    Per info e prenotazioni : 0445-850050 / 0445-850288 / info@ristorantefaresin.it

  • XI° Concorso Gastronomico Radicchio d’Argento 2015

    E' in arrivo la XI° edizione del Concorso Gastronomico Radicchio d’Argento 2015, organizzato dal Consorzio Tutela del Radicchio IGP, dall’Associazione Pro Loco Carpanea Casaleone, in collaborazione con il Consorzio Tutela Grana Padano, Confraternita del Radicchio Veneto, della Regione del Veneto, della Provincia di Verona, della Camera di Commercio di Verona, della Federazione Ristoratori e da Ristoranti Che Passione. L’obiettivo che si intende raggiungere è quello di portare a conoscenza del grande pubblico le eccezionali qualità ed i molteplici utilizzi in cucina del Radicchio di Verona IGP. E' proprio di questo che mercoledì 25 febbraio, numerosi chef si cimenteranno in preparazioni a base di radicchio per contendersi il premio Radicchio D'Argento. Presenzierà anche il nostro autore Riccardo Penzo del network Ristotranti Che Passione all'interno della giuria del concorso. Una vera Tavola Rotonda, vista la location medievale, dalle ore 18:00, al Castello di Bevilacqua. Tema di quest'anno: riscoprire l’identità dei prodotti d’eccellenza della Bassa pianura Veronese, sarà valorizzata la qualità e i molteplici usi in cucina del Radicchio di Verona, Vicenza e Padova. Il presidente che darà il benvenuto agli ospiti e anticiperà le iniziative che saranno promosse nel corso dell’anno a sostegno del Radicchio di Verona in concomitanza di EXPO’ 2015. Alle 20 poi una cena di gala, tutta a base di Radicchio IGP, con l’utilizzo di abbinamenti di prodotti di alta qualità tra i quali il Grana Padano DOP creando nuovi piatti, con attenzione particolare al gusto e nuove emozioni per il palato. Di rigore vini bianchi e rossi DOC dei Consorzi locali. Tra i ristoratori partecipanti troviamo lo chef Nicola Cocco del Ristorante Ca' Masieri, locale selezionato Ristotranti Che Passione. INFO 0444 730346

  • Al Fuel, Comunque Vada, Sara' Krug!

    Una serata alternativa quella organizzata dal Fuel Restaurant di Rubano: una cena e degutazione... a sorte! Come funziona? Tutti i partecipanti estrarranno a sorte uno degli champagnes più prestigiosi di Maison Krug che accompagnerà la loro cena. I più fortunati potranno degustare i vini più famosi della Maison, per tutti gli altri il protagonista della serata sarà Krug... comunque vada!
    Il menù:

    • - Tarte tatin di cipolla crema al parmigiano reggiano 36 mesi vacche rosse;
    • - Ovetto fritto, burro acido montato e acciuga del cantabrico;
    • - Ravioli di gorgonzola "Dal Toso" con baccalà mantecato e battuta di olive taggiasche e pomodoro confit;
    • - San Piero croccante alle erbette, insalatina di puntarelle, melanzane arroste e cipolle di tropea leggermente acidule;
    • - Pallina di gelato al pistacchio;
    I partecipanti potranno iscriversi alla serata da soli o in coppia, avendo accesso all'estrazione della propria bottiglia e alla cena al costo di 150 euro per partecipante singolo (con estrazione di 1 bottiglia) e 200 euro per coppia (con estrazione di 1 bottiglia). Il numero di posti è limitato!! Info & prenotazione obbligatoria: tel. 3939163028 Da solo o in compagnia ti aspettiamo alla 3°edizione della serata più "fortunata" dell'anno!

  • Il Baccalà e Venezia: una grande storia d’amore

    Martedì 24 febbraio 2015, alle ore 20.30, l'Università del Vino Paladin ad Annone Veneto (Ve) ospita una straordinaria serata di degustazione con protagonisti i migliori piatti a base di baccalà e i vini del dell’Azienda vitivinicola Bosco del Merlo.
    Lo chef dell'evento sarà Franco Favaretto del Ristorante Baccalàdivino di Mestre, indiscusso Maestro nonché Savio di Bocca della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato. Oltre a lui, porteranno il verbo del baccalà altri rappresentanti illustrissimi del Consiglio dei Dieci della citata associazione, tra cui il Doge Gianni Caprioglio e il Gastaldo Lorenzo Pavan.
    Inoltre, i vini in degustazione saranno presentati dalla Sommelier Karen Casagrande, con il supporto tecnico dell’Agronomo ed Enologo Stefano Saderi.
    Di seguito il menù della serata:

    • Carpaccio di Baccalà dissalato su Letto di Misticanza e Mirepoix di Verdure con Olive Taggiasche
    • In abbinamento: Prosecco Brut DOC Bosco del Merlo 2014
    • Tris di Mantecati composto da Stoccafisso Mantecato all'Olio Di Oliva, Baccalà Fresco Norvegese Mantecato Con Verdurine, Stoccafisso Alle Erbe Mantecato Alla Vecchia Maniera Veneziana con Sedano Prezzemolo e Profumo dell'Aglio.
    • In abbinamento: Lison Classico DOCG Lison Pramaggiore Bosco del Merlo 2013
    • Risotto di Baccalà e Verdure Invernali
    • In abbinamento: Sauvignon Blanc DOC Lison Pramaggiore Bosco del Merlo 2014
        • Per partecipare alla serata è necessaria la prenotazione. Gli interessati possono richiedere la partecipazione direttamente a Ristoranti Che Passione che, per l'occasione, sta organizzando un bus navetta per i soci e gli amici del network. Il costo di partecipazione è € 29,00 a persona cibi e bevande inclusi (corriera esclusa). Per maggiori informazioni: ristoranti@chepassione.eu | 0444 730346

  • FIS Fondazione Italiana Sommelier - Inaugurazione Delegazione Veneto

    Sarà il Presidente Nazionale Franco M. Ricci ad investire ufficialmente il primo Presidente del Veneto FIS della neonata Fondazione Italiana Sommelier, Raul D’Alessandro, mentre Vice-Presiente sarà Mariucia Pelosato. L'appuntamento accessibile a tutti i sommelier, di qualsiasi associazioni previo registrazione, è per sabato 21 febbraio 2015 presso l’Hotel Crowne Plaza di Limena, Padova, dalle ore 15:30. L’evento vedrà la partecipazione di alcuni tra i più importanti produttori della regione, i Consorzi di tutela delle Doc e delle Docg del territorio e le Istituzioni locali, dalla Regione Veneto alla Provincia di Padova. INFO 349 7737155 oppure alla mail segreteria@fondazionesommelierveneto.it

  • Serate Cencio e Lolupo Taste Beer

    Giovedì 19 febbraio, alle ore 20.00, il ristorante Cencio propone una serata particolare e lo fa ponendo una domanda: "Si possono assaporare deliziosi piatti accompagnati da fantastiche birre durante un'elegante serata??"
    Da questo proposito è nata la collaborazione tra il "Ristorante Cencio" di Montegrotto e "Lolupo Taste Beer" di Abano.
    La serata offre un menù elegante dove ogni portata verrà accompagnata da esorbitanti birre selezionate da "Lolupo Taste Beer"
    Proprio così, birra e non vino!
    Un mondo altrettanto vasto che non aspetta altro che essere scoperto.
    Costo della serata: 40 € tutto compreso.
    La PRENOTAZIONE è obbligatoria preferibilmente entro giovedì 12 febbraio ai seguenti recapiti:
    RISTORANTE CENCIO: Tel.: 049 793470 | Cel.: + 39 346 0156976 (anche tramite WhatsApp) | Email: ristorantecencio@alice.it
    LOLUPO TASTE BEER: Tel.: +39 388 9583629 | Email: lolupotastebeer@gmail.com

  • Ritornano Le Serate Con Friz: I Vini Liquorosi

    Tornano le serata con Fritz all'Enoiteca-Bistrot Pomo d'Oro. Vi aspetta quindi giovedì 19 febbraio 2014 per una serata a tema sui vini liquorosi a cui saranno abbinati 4 piatti:

    • Manzanilla con antipasto a sorpresa
    • Porto con risotto con riduzione di Porto
    • Marsala con biogli con le sarde
    • Pedro Ximenez con selezione di cioccolati fondente
  • “Les Manouche Bohémiens”

    Una serata dedicata alle coppie quella proposta dall'Allegra Trattoria Società dei Freschi per sabato 14 febbraio 2015. Un serata musicale con il trio “Les Manouche Bohémiens” che spazierà tra ritmo gitano, swing, arte di strada, improvvisazione e jazz per creare atmosfere delicate e ritmi incalzanti, in un’espressione musicale che coinvolgerà musicisti e ascoltatori. Il menù sarà alla carta ma è gradita la prenotazione. Info & prenotazioni: tel. 0444 572287 o

  • A San Valentino raddoppia l’amore e dimezza il conto

    La festa degli innamorati è da sempre un giorno speciale da dedicare completamente al proprio partner, regalando delle frasi romantiche, dei regali speciali e una bella cenetta a lume di candela. I ristoratori del network di Ristoranti Che Passione sanno quanto è importante questa serata e per questo studiano nel dettaglio dei menù speciali per conquistare il palato dei propri ospiti e per regalare agli innamorati una serata speciale. Quest’anno, alcuni ristoratori, hanno deciso di premiare i soci del network mantenendo anche a San Valentino le promozioni, lasciando così la libertà di poter scegliere anche i piatti del menù à la carte ad un prezzo agevolato.
    Di seguito vi riportiamo la lista dei ristoranti che mantengono le promozioni anche a San Valentino:
    BELLUNO

    PADOVA
    TREVISO
    VENEZIA
    VERONA VICENZA

  • Il Gusto dei Ricordi

    Una serata studiata per raccontare l'epoca della Grande Guerra, attraverso il cibo ma non solo, questa è l'iniziativa del Ristorante Milleluci di Rubbio prevista per il 13 febbraio. Lo chef Elvis Pilati descrive così la serata: "un'occasione pensata con l'amica Michela Nicolini della compagnia teatrale "LAMPO A PIEDI", dove i membri della compagnia parteciperanno attivamente con piccoli interventi per raccontare caratteristici momenti di vita dell'epoca". Il menù utilizzerà prodotti poveri che davano il sostentamento nel decennio della Grande Guerra, opportunamente rivisitati e lavorati con le conoscenza di oggi. Insieme alla compagnia teatrale, la cucina ripercorrerà a tavola un viaggio nel gusto, oltre che nei ricordi. Non sarà facile rievocare un periodo tanto buio come quello dal '15 e '18, lontanamente comprensibile solo dai grigi ricordi dei nostri nonni, mandati a combattere al fronte. I prodotti serviti nel menù saranno: uova, verdure invernali dell'orto, come verze e cappucci, patate e pane fatto in casa. Come secondo si degusterà la pancetta di maiale, cotta a bassa temperatura e un minestrone che verrà servito nella gavetta, proprio come si mangiava al fronte.
    Costo della cena: 30 € (Posti limitati)
    Info e prenotazioni: tel. 0424 709433 come soci RCP.