La nuova pubblicazione 2013 della guida Ristoranti Che Passione è stata presentata lunedì 26 novembre alla stampa e ai numerosi operatori del settore accorsi per il Gran Galà Che Passione in Villa Cordellina. Tutti gli amanti della buona tavola potranno acquistare da dicembre sul sito, nelle librerie e nei ristoranti aderenti al circuito, il volume che riunisce tutte le province del Veneto. Questo vademecum del gusto propone una selezione di ristoranti in tutta la regione, scelti per la grande attenzione verso i prodotti del territorio, per la professionalità e soprattutto per l’accoglienza riservate ai clienti. Tante le novità presentate durante la serata, tra le quali la nuovissima APP mobile per IPhone gratuita “Ristoranti Che Passione” che affiancherà - assieme alla versione digitale - la rinnovata guida cartacea illustrata. Gli appassionati di cucina potranno così scoprire i nuovi locali selezionati per il network, localizzare in tempo reale i ristoranti più vicini a loro e risparmiare grazie alle esclusive promozioni riservate ai soci del network. La guida rappresenta un vero e proprio tour enogastronomico del Veneto, abbinata all’esclusiva “Card Che Passione”, e dà diritto ad usufruire di nuovi importanti sconti, nei 150 ristoranti del circuito e dai partner selezionati. A seconda del locale e del giorno scelto si può risparmiare dal 30% fino al 50% sul conto totale, bevande e coperto esclusi. I membri del network possono inoltre avvalersi di esclusive promozioni che offrono vantaggi per l’acquisto di biglietti a teatro, di vino nelle cantine affiliate al network e per molto altro ancora. Durante la presentazione della nuova guida sono stati consegnati i premi “Che Passione 2012” ai locali del network più votati da questo sito. La sommelier professionista Adua Villa e conduttrice televisiva (RAI-MEDIASET-SKY-ecc...) ha ricevuto il premio per la “miglior comunicazione enogastronomica Che Passione”. “Siamo orgogliosi del sostegno dei ristoratori e dei nostri partner, che ci rendono ancora più determinati nel portare avanti questo progetto innovativo, che esprime come sia possibile conciliare la qualità enogastronomica veneta con le tasche di tutti coloro che si vogliono avvicinare più spesso alla buona tavola” ...Che Passione!
La Trattoria Zamboni venerdì 30 novembre 2012 presenta una serata a tema dove il protagonista principale sarà il bollito. Dopo l'aperitivo di benvenuto a buffet con ossi de mas’cio con brocche di garofano, lingua salmistrata, capel del prete marinato, insalatina di nervetti e testina di vitello il menù prevede un bis di primi con zuppa di verze con gallina e rapatura di Castelmagno e lasagnette all’uovo con la “castraldina” per poi passare al "Gran Bollito Misto di casa Zamboni" : cotechino, lingua, capel del prete, radicchio di campo, purè di patate, mostarda vicentina, composta di pomodoro verde, sale grosso, salsa verde e cren. Per finire una torta russa con mandorle e amaretto su salsa di mirtilli. Abbinamento vini. A persona € 35,00. Info e prenotazioni 0444 273079.
Continuano le serate a tema al ristorante Le Vescovane. Venerdì 30 novembre 2012 "Fusion blues", una cena blues. Il menù: praline croccanti di polenta e scopeton con crema allo yogurt e limone e avannotti di trota fritti. Di primi piatti minestra di verza e patate con intingolo di oca in onto e gnocchi di pane e guanciale con fonduta di bastardo del grappa. Come secondo il bollito non bollito affumicato alla brace con radicchio di campo marinato e la Pearà. Putana vicentina della tradizione futura come dessert. A persona € 45. Info e prenotazioni 0444 273570 o info@levescovane.com
Venerdì 30 novembre 2012 allaTrattoria Isetta ci sarà la tradizionale cena del "mas-cio". Un menù tipico con polenta brustolà, salame ai ferri e radeceto scotà col lardo; una zuppa di verze e costine di maiale ed un risottino con tastasale di primo. "Ossi de mas-cio" con cren e cotecchino con fagioli in umido. Per finire i dolci con la fugassa onta e la crema fritta. A persona € 35. Info e prenotazioni 0444 889521.
Continua il Festival Triveneto del Baccalà, la manifestazione che vuole portare alla luce quello che potrebbe diventare il futuro piatto della tradizione a base di baccalà, pietanza tra le più amate nell'Italia nord-orientale da quasi seicento anni. Al festival partecipa anche l' Antica Trattoria dei Paccagnella . Menù: Macaron con mousse di stoccafisso al tartufo e misticanza con fiori eduli, brodetto alle verdure e merluzzo e risotto alle erbe e limone con crudo di baccalà come primi piatti. Per secondo filetto di merluzzo allo zabaione di agrumi e zafferano di Gavino. Dessert con eclere in sinfonia di frutta. A persona € 45. Info e prenotazioni 049-8750549 o cesaretombolato@libero.it
Aspettando Natale...Torna a grande richiesta, una serata tutta dedicata allo Champagne! Giovedì 29 Novembre al Forcellini 172 - Food & Garden un menù ad hoc esclusivo ed intrigante abbinato al vino francese ancora troppo poco conosciuto! Il menù dello Chef Francesco Comerci: crema di broccolo calabrese con quenelle di baccalà mantecato in abbinamento a LOUIS BROCHET Extra Brut 36 Mesi; cornetto di carta paglia con frittura fresca dell’alto adriatico accompagnato da JEAN LAURENT BLANC de BLANC Pas Dosè; carpaccio di filetto di manzo con montasio mezzano con LEQUIEN CUVEE DE RESERVE loc. CHAVOT e risottino di zucca con radicchio tardivo di Treviso in abbinamento a MOUZON-LEROUX Brut Gran CRU. A persona € 40. Un appuntamento all'insegna della leggerezza con un approfondimento di gusti ed emozioni. Info e prenotazioni 049.8033722 o 392.8144456 o info@forcellini172.it
Cucinare con Amore presenta un corso di cucina per chi ama le creme, le zuppe e le minestre. “Se non è zuppa è pan bagnato” sarà il titolo del corso organizzato dallo chef Francesco con Agnese ed in collaborazione con Donatella. Imparerete a preparare deliziose ricette originali di creme, minestre e zuppe con verdure di stagione. L'appuntamento è per mercoledì 28 ottobre presso il Ristorante Villa Bassi di Grumolo Ped.te di Zugliano a partire dalle ore 19.45. Su prenotazione per posti limitati. Info e prenotazioni 0445/374451 o info@villabassi.it
“Bollicine su Trento” è l’appuntamento di fine anno con il TRENTODOC, il fiore all’occhiello della vitivinicoltura trentina, frutto di una tradizione centenaria, di un territorio di montagna particolarmente vocato, di un numero sempre crescente di produttori. La location sarà Palazzo Roccabruna di Trento, nobile dimora cinquecentesca, che ospita l’Enoteca provinciale del Trentino: avrete la possibilità di degustare la collezione di TRENTODOC e di intervenire ad un ampio programma di iniziative. Da giovedì 22 novembre a domenica 9 dicembre 2012 vi aspettano degustazioni, incontri laboratori del gusto ed inoltre ogni sabato e domenica "Bollicine su Trento" vi invita a provare i gustosi menu di territorio abbinati ai vini di TRENTODOC. Tre settimane dedicate alla scoperta del Trentodoc, un metodo classico unico, dal sapore inconfondibile, un vero capolavoro della tradizione vitivinicola trentina. Info 0461 887101 o visita il sito www.trentodoc.com
Cluadia e Ivano del Ristorante Santiella hanno raggiunto il 25° anniversario di attività: dal 1987 al 2012. In occasione dell'importante traguardo raggiunto sabato 24 novembre 2012 faremo festa tutti insieme! Vi proporranno una cena che inizierà con degli antipasti a buffet, come primo piatto un risotto di stagione, per poi passare allo "spiedo de osei scapà" con carne mista. Per terminare il brindisi finale con dolci a buffet. La serata sarà allietata con divertenti racconti e barzellette. Il costo della serata è di 25€ a persona previa prenotazione. Info e prenotazioni 0444 893223 o santiella@libero.it
Le Vescovane vi invita a partecipare alla cena con menù siciliano orgnizzata per sabato 24 novembre 2012. Durante l'aperitivo a buffet potremmo stuzzicare panelle di ceci, caponata alla trapanese, uova a monachella, pitoni alla messinese, sarde a "beccafico", formaggio pepato catanese e olive siciliane in salamoia. Ci accomoderemo poi ai tavoli per degustare una pasta con le sarde alla palermitana come primo piatto e per secondo degli involtini di pesce spada e degli altri di manzo alla messinese e un'insalatina di finocchi ed arance. Non può mancare la cassata siciliana e dei dolcetti di pasta di mandorla con Passito di Pantelleria. A persona € 35. Info e prenotazioni 0444 273570 o info@levescovane.com