Mangiare vegano e vegetariano a Treviso
Selezione di ristoranti veg e ristoranti attenti alle intolleranze alimentari
Si stanno diffondendo anche a Treviso i ristorantiche propongono nella carta piatti vegetariani e vegani, o semplicemente attenti alle intolleranze alimentari. Con buona sensibilità e scelta nel menù vi consigliamo a Ponzano Veneto il Ristorante Le Querce dove la cucina è basata su ingredienti di stagione e spazia dalle proposte vegetariane ai classici della tradizione senza glutine e lattosio. Da provare anche i piatti indonesiani del ristorante Feria di Treviso o Grillo's Bistrot presso Villa Selvatico di Roncade.
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Feria
Treviso - Treviso
Etnica, Indonesiana
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Feria
Ristorante bistrot indonesiano che elabora i sapori con ingredienti che vengono da lontano. Preparatevi a un viaggio dal gusto indimenticabile grazie alla sensibilità e all’esperienza dello chef Marco Feltrin. Da provare il Rendang con la razza bovina Grigio Alpina, cocco e cannella oppure il Tempeh con daikon, limone nero e sambal. In sala troverete la cortesia e professionalità di Regis Ramon Freitas.
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Ca' vin
Riese Pio X - Loc. Spineda - Treviso
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ca' vin
Un locale caldo e accogliente che propone una cucina in apparenza semplice ma mai scontata. Provate il risotto al vino cabernet locale con la "luganega" e mantecato con Formaggio Morlacco del Grappa. Ottimi anche i carpacci di pesce e gli spaghetti al sugo con l'astice. Nota di merito per tutta la carne alla griglia. Per concludere in bellezza lasciatevi tentare dall'originale sushi di tiramisù o dalla cheesecake di stagione.
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Ristorante Le Corderie
Cornuda - Treviso
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ristorante Le Corderie
Struttura moderna e luminosa con menù aderenti al territorio. Pasta fatta in casa come i bigoli al torchio e gli gnocchi, provate quelli rustici con porcini all'interno e conditi con salsa di sedano rapa e funghi trifolati. Occhio di riguardo nell'uso in cucina di erbe spontanee come il pungitopo e il topinambur oppure cereali integrali come la quinoa e la canapa. In sala sarete seguiti con cura e cortesia dal patron Mauro Drago.
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Ristorante Le Querce
Merlengo - Loc. Ponzano Veneto - Treviso
Innovativa, Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ristorante Le Querce
La cucina condotta dallo chef Ermanno è basata su ingredienti di stagione e spazia dalle proposte vegetariane ai classici della tradizione, proponendo anche menù degustazione. Per chi dovesse presentare particolari intolleranze alimentari è sempre disponibile un menù gourmet senza glutine e senza lattosio
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Osteria Della Vittoria
Volpago del Montello - Loc. Venegazzù - Treviso
Innovativa, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Osteria Della Vittoria
Un luogo dove la tradizione e il gusto per le cose buone sono di casa, un locale confortevole dove l'accoglienza è sinonimo di calore. Una materia prima fresca e stagionale, scelta direttamente al mercato, per essere proposta con ricette della tradizione montelliana e veneta in genere. Da provare il risotto mantecato allo zafferano con piccolo ragù di coda di bue stufata e riduzione al Porto.