Se oltre a una ricca esperienza culinaria volete anche unire un buon vino, la nostra selezione prevede locali che offrono al cliente etichette per ogni occasione e capaci sommelier in grado di consigliarvi i migliori abbinamenti. A tal proposito vi consigliamo il Ristorante Tivoli con il suo maitre sommelier Kristian, Locanda San Lorenzo con Mara che vi accompagnerà direttamente nella fornita cantina a scegliere la bottiglia che desiderate e il Ristorante Al Capriolino che offre un’ampia scelta di bottiglie e i consigli preziosi del patron Massimiliano.
Mangiare a Belluno:
pesce carne locali con ampia carta dei vini
Organizzare a Belluno:
una cena romantica pranzo o cena con vista panoramica
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Cortina d'Ampezzo - Belluno
Innovativa, Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L'eccellenza del territorio in una cornice di eleganza e raffinatezza che si affaccia sulla perla delle Dolomiti Bellunesi: Cortina D'Ampezzo. La cucina è condotta dallo chef patron Graziano Prest che seleziona le migliori materie prime come l’agnello dell’Alpago, i fagioli di Lamon o i funghi del Cadore per proporre ricette rivisitate e innovative. Impossibile resistere al “carosello ai cioccolati” con mousse ai tre cioccolati e tortino caldo dal cuore morbido.
Vodo di Cadore - Belluno
Innovativa, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
La famiglia Gregori tramanda il senso dell’accoglienza e la passione per la gastronomia, oggi espressa ai massimi livelli. Gran parte dei prodotti provengono dal loro orto di montagna o dai territori limitrofi, un’ulteriore garanzia della genuinità della cucina. Da provare la guancetta brasata al Lagrein con pearà e cipollotti glassati oppure l’hamburger di cervo con robiola e salsa BBQ al ribes.
Puos d'Alpago - Belluno
Innovativa, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un ambiente unico per accoglienza, cortesia e professionalità. Renzo e la sua famiglia vi faranno degustare piatti tipici e rivisitazioni di stagione. Sono sempre presenti nel menù le lumache del bosco, l’agnello dell’Alpago preparato secondo la tradizione e le specialità di cervo come la tartare. La pasta è fatta in casa, come i maccheroncini con guancia di Fassona piemontese e funghi freschi.