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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Le Buone Tavole dei Berici: quinta Serata della Tradizione

    La Vecchia Osteria Toni Cuco vi aspetta alla 5° serata della Tradizione dal titolo "Sua maestà el mas-cio: dal figà col raixeo, al minestron co la coessa el mas-cio in tute le salse". Venerdì 26 ottobre 2012 a partire dalle ore 20.30 un menù studiato ad hoc che inizierà da un'insalatina di radicchietto e raperonzoli con salame scottato e riduzione di aceto balsamico. Tris di primi con ravioli con ripieno di cotechino su crema di fagioli, risotto birra e porchetta e gnocchi di patate con polpettine di broccolo fiolaro con in abbinamento Creorosso Tai Colli Berici D.O.C.. Come secondo “speo de mas-cio co’ la poentina brustolà e radici de campo in tecia” accompagnato da Toréngo Tai Rosso Colli Berici . Per finire come dessert Mousse di castagne con cioccolato bianco e salsa di caco degustando S.Bertilla Bianco Veneto I.G.T. passito. Tutti i vini sono dell'Azienda Agricola Le Pignole . A persona € 35. Info e prenotazioni 0444 889548.

  • A cena con l'autunno e el bistecon

    Una cena a tema dove il protagonista principale sarà il bistecon. Il Ristorante Ca’ Minio vi presenterà la loro carne di qualità servita con un taglio particolare: bistecche da 4/5 kg l'una cucinate nella griglia di legna e servite tipo tagliata. Il menù: strudel di zucca, radicchio di Treviso e ricotta; carne salada con scaglie di grana e funghi misti di bsco. Tonnarelli al ragù di selvaggina. Sorbettoai frutti di bosco. Tagliata di Bistecon con patata al cartoccio. Per finire tortino alle castagne su salsadi cachi. In abbinamento i vini di una rinomata cantina dei colli orientali del friuli. A persona € 33. Info e prenotazioni 041.5760530 o

  • Gustus Itineris : 20 e 21 ottobre 2012

    Arriva la terza edizione di Gustus Itineris: sabato 20 e domenica 21 ottobre 2012 a Vicenza. Due giorni che in cui l'arte si abbinerà ai vini della Strada dei Colli Berici, alla quale associazione fa parte anche Ristoranti che Passione. Quest'anno ad ospitare la manifestazione sarà Palazzo Valmarana Braga nel centro storico di Vicenza e sarà accessibile al pubblico dalle 16 alle 20 sia sabato che domenica. In degustazione un'ampia selezione di vini e distillati dai produttori dei Colli Berici e della provincia di Vicenza, salami e sopresse, coppe, pancette, salsicce e naturalmente formaggi, miele, marmellate, olio extravergine di oliva dei Berici, prodotti da forno e caffè. Durante le due serate, verranno proposti i piatti della tradizione vicentina. L'evento rappresenta una formula collaudata che piace molto e un luogo ideale di incontro diretto tra consumatore e produttore. per avere maggiori informazioni sulle programma della manifestazione visita il sito www.gustus-itineris.it

  • I sapori e i profumi della Calabria

    Siete pronti a viaggiare? Il Belvedere Ristorante - Convivium ai Colli vi aspetta venerdì 19 ottobre 2012 a partire dalle ore 20.15 per una serata a tema dove si porteranno a tavola il sole, la terra e i profumi di questa regione bellissima : la Calabria. Nella serata sarà tutto rigorosamente calabrese, anche la Chef Stella, che assieme al nostro Chef Moreno, ci prepareranno una cena memorabile. Menù: Peperoni arrostiti, piccole melanzane ripiene, frittelle di zucca rossa, peperone crusco fritto, cipolla in agrodolce, scapece alla Jonica e sardelle-neonati piccanti al pomodoro. Bis di primi con raschiatelli fatti a mano con pomodoro e basilico e pasta maritata fresca, al limone IGP di Rocca Imperiale. Capocollo arrostito con patate al forno con scalogno. Supertorta al limone IGP di Rocca Imperiale, caffè e liquore digestivo al finocchietto selvatico. Il costo della serata è di 32 € a persona. Info e prenotazioni 049 9130005.

  • Serata con birre artigianali Ofelia

    L'Allegra Trattoria Società dei Freschi di Altavilla Vicentina vi propone una serata a tema con piatti della cucina tradizionale della casa abbinati a 4 birre artigianali del birrificio Ofelia, made in Vicenza. Come antipasto crostone con bieta, asiago e pancetta croccante e crostone con sopressa di casa abbinati alla birra artigianale TERZO TEMPO (english bitter). Passeremo poi ad un bis di primi: crema bruciata al verde di montegalda accompagnata da PIAZZA DELLE ERBE (birra artigianale saison) e risotto di grumolo delle abbadesse con finferli e trombette da morto mantecato con taleggio in abbinamento a birra artigianale UIL IU BAI (america pale ale). Cosciotto di agnello al forno con AMITABH (birra artigianale india pale ale). A persona € 35. Info e prenotazioni 0444.572287.

  • La Borgogna e il fascino d'un progetto

    Il finage scandisce le terre di Borgogna, dalla Côte des Nuits alla Côte de Beaune in cui si articola la cosiddetta Côte d'Or. E' ciò che crea al tempo stesso un preciso legame con una storia ed una civiltà materiali e un terroir ben individuato e definito nelle sue caratteristiche.Mercoledì 17 ottobre a partire dalle ore 20.30 aperitivo con appetizer assaggiando il Bourgogne blanc. Poi inizierà la degustazione, introdotta e guidata dal sommelier Luca Purelli: una selezione di 12 vini tutti da Pinot Noir tranne per i finages Pernand-Vergellesses e Ladoix da uve Chardonnay. Al termine minilaboratorio del gusto, dove discuteremo dell'abbinamento dei Pinot noir "superstiti" con una portata di canard, l'anitra particolarmente cara alla grande cucina francese. A persona € 60. Per info e prenotazioni 0444 552054.

  • Serata con i funghi e Pravis

    Dopo la pausa estiva il Ristorante Granpasso riprende le serate a tema. Venerdì 12 ottobre, alle ore 20, in collaborazione con la cantina Pravis di Lasino (TN), vi proponeuna cena con protagonisti i "funghi". I piatti rihiameranno i prodotti e i sapori della zona tra Vicenza e Trento. Durante la serata, l’enologa Erika Pedrini di Pravis presenterà i vini che accompagneranno i piatti. Menù: insalata di nervetti con porcini e tartufo nero, battuta di carne salada, patate, cappuccio e finferli sott’olio come antipasti. Bis di primi con gnocchi di patate, zucca e canterelli e orzo con trippe e finferli. Come secondo guancetta di vitello con chiodini e per finire torta di mele. A persona € 45. Per informazioni e prenotazioni 0445/714349 o

  • Grapperie aperte

    Veneto protagonista della nona edizione di Grapperie Aperte, la kermesse più attesa dell’autunno per gli appassionati del distillato italiano per eccellenza, che andrà in scena domenica 7 ottobre in oltre 30 distillerie di tutta Italia, di cui 5 in Veneto. Per un’intera giornata si aprono le porte delle distillerie al grande pubblico per far conoscere non solo i prodotti ma anche i segreti su come nasce il distillato di bandiera del Bel Paese. Domenica 7 ottobre, non ci saranno però solo le degustazioni e le visite guidate ad attendere i visitatori, ma anche una serie di eventi collaterali che ogni grapperia sta mettendo a punto per rendere ancora più piacevole la sosta di chi deciderà di trascorrere qualche ora in loro compagnia. Un' intera giornata alla scoperta dello spirito italiano, con degustazioni e visite ad alambicchi e cantine, in un mix di tradizione e cultura. Per saperne di più visita il sito http://www.grapperieaperte.it/

  • In Villa Veritas 2012: 7 e 8 ottobre 2012

    Due giornate di degustazione dedicate all’approfondimento e alla cultura enogastronomica : una vera e propria mostra-degustazione di vini d’autore e capolavori gastronomici. E' arrivata la quarta edizione di "In Villa Veritas", la manifestazione che Enoteca La mia Cantina dedica al mondo del vino. Domenica 7 e lunedì 8 ottobre 2012 nelle sale di Villa Foscarini Rossi a Stra (Ve) saranno ospitati oltre 50 cantine, 2 birrifici artigianali e 20 artigiani del gusto. Domenica alle ore 12 nel Salone delle Feste avrà luogo il Pranzo On-Air, realizzato da 5 ristoratori emergenti del territorio quali, L'Officina Ristorante di Padova, l' Antica Osteria Bottari di Megliadino San Fidenzio, l' Osteria del Picchio di Selvazzano, Fuel Ristorante di Rubano e il Caffè Commercio di Dolo. Il menù prevede 5 piatti: dal crudo di pesce, alla zuppa di zucca e cappesante, per passare al pasticcio di cipolla e alla sella d’agnello e si concluderà con un dolce al cioccolato. Il costo del pranzo è di €25,00 a persona. Nella giornata di lunedì invece sarà possibile partecipare a 4 workshop di approfondimento in cui vini, birre e distillati verranno presentati dal produttore e/o enologo e abbinati ad alcune eccellenze gastronomiche come culatelli, formaggi affinati e cioccolati. Il. biglietto d'ingresso per la manifestazione è di € 8, ma se viene fatta la preiscrizione online anche per i soci RCP il biglietto costerà € 5 e l'ingresso di lunedì sarà gratuito. Info su www.invillaveritas.it

  • L'Altopiano in Cucina

    Siamo giunti alla fine della ventesima edizione della rassegna enogastronomica "L'Altopiano in Cucina". Undici sono stati gli appuntamenti con i prodotti tipici dell’Altopiano di Asiago organizzati dai ristoratori Confcommercio del Mandamento di Asiago. L'ultimo appuntamento sarà sabato 6 ottobre 2012 al Ristorante Alpi. Si inizierà da un aperitivo di benvenuto con sidro di mele ottenuto da specie antiche , selvatiche dell’Altopiano frittini di pastinaca. Il menù: tortino caldo ai porcini con insalatina di mele , tosella e cavolo capuccio come antipasto. Tris di primi con zuppa di navone con crostini di pane alla zucca, risotto ai mirtilli e ristretto di Merlot e gnocci di patate di rotzo con ragù di pernice. Sformatini di zucca su vellutata di vezzena e tartufo. Come secondo lepre in salmi con marmellata di ribes con tartare di patate e finferli. Stuzzichini di formaggi al miele e formaggio di pecora di malga slapperur. Non può mancare il dessert: lo strudel nel bicchiere con sorbetto di mele e salsa di vaniglia. Info e prenotazioni: 0424 698092 o