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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Buon Compleanno Renato ...

    Venerdì 12 aprile 2013 Renato Rizzardi de La Locanda Di Piero festeggia il suo compleanno. E per l'occasione vuole togliersi qualche sfizio e far le cose proprio come piacciono a lui. Ecco quindi che vi presenta un menù pensato dallo Chef per lo Chef !! Come antipasto la trota della Valdastico come il “luccio in salsa alla Gardesana” con insalata ai germogli di primavera e bastoncini di polenta gialla. Risotto agli asparagi bianchi di Bassano, mantecato alla crema di taleggio, tuorlo morbido e prosciutto crudo e per secondo una tagliata di manzo Austria grigliato e affumicato con spugnole e zucchine fritte. Per finire spuma di gorgonzola con pere sciroppate. In abbinamento vini dell' Azienda Fongaro di Roncà (VR). A persona € 50. Per info e penotazioni 0445 864827 o

  • Feva Quattromani - Edizione 2013

    Dopo il grande successo dell'edizione 2012, torna anche quest'anno la rassegna enogastronomica "Feva Quattromani" ed il tema principale sarà l'autenticità, intesa come una nuova e sincera cucina italiana. L'obiettivo, oltre a fare sinergia con chef emergenti del nostro territorio, sarà quello di creare una rete fondamentale, solida e rappresentativa di giovani professionisti dell'enogastronomia nazionale. Il primo appuntamento dell'edizione 2013 è previsto per giovedì 11 aprile 2013 : Alberto Basso e Stefano Leonardi del Ristorante 3 Quarti di Grancona si proporranno con dei piatti originali nella cucina del Feva di Castelfranco Veneto. La serata dal titolo "La Cucina di Campagna in Chiave Moderna" inizierà con una piccola cruditè, zabaione alle alici, terra di nocciole e olive nere e delle lumache fritte e in umido. Assaggeremo poi un risotto “de tacchi stagionato 22 mesi” con asparagi verdi e senape di digione e una pasta e fagioli con guancetta di vitello brasata e friko. Come secondo petto d’oca, fegato grasso, insalatina aromatica e ribes disidratati. Consistenze di caipiroska, tortino di zucca di montagna, gelato al caprino e meringa al balsamico e marshmallow al mandarino. A persona € 50 (vini esclusi). Info e prenotazioni : 0423.197565 o

  • Corso di Cucina : "Il Carpaccio"

    Opera Terza di Zanè vi propone un corso di cucina didattica - pratica. Il tema sarà "Il Carpaccio: carne, pesce, verdure". Lo chef Francesco con Agnese apriranno la loro cucina per far apprendere nuove tecniche di preparazione. Verranno presi in esaminazione prodotti di stagione ma soprattutto prodotti del territorio a km 0 e vi verranno insegnate anche nuove tecniche quali l'affumicature e la marinatura, non solo nella carne ma anche nel pesce e nelle verdure. Il corso si terrà nelle serate di martedì 9 - 16 e 23 aprile 2013. Affrettati a prenotare, sono disponibili solo 12 posti a serata. Per avere maggiori informazioni 0445-315510 o 3351233822 (Donatella).

  • Vinitaly 2013, The World We Love: 7 - 8 - 9 - 10 aprile 2013

    Arriva la 47° edizione del Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati. La location è sempre la stessa, Verona. Da domenica 7 a mercoledì 10 aprile 2013 la manifestazione fieristica prima al mondo per dimensioni, un evento irrinunciabile per gli operatori del settore, sempre aperto alle innovazioni. Per la 47° edizione Vinitaly si presenterà come il mondo che amiamo: il vino prima di tutto, ma anche la qualità, il territorio, l’ambiente e la sua tutela, gli uomini e le loro sfide, i borghi e la loro storia...Vinitaly è tutto questo: il luogo dove ogni anno chi ama questo mondo si incontra. 94 mila metri quadrati, 156 mila visitatori e quasi 4.200 espositori presenti, Vinitaly è l’unica esposizione diretta all’intera categoria di produttori, importatori, distributori, ristoratori, tecnici, giornalisti, opinion leader, che offre una serie di appuntamenti tradizionali insieme ad alcuni eventi innovativi, che sapranno coinvolgere operatori di tutto il mondo. Per maggiori informazioni visita il sito www.vinitaly.it

  • VinNatur 2013 a Villa Favorita : 6 - 7 - 8 aprile 2013

    Dal 6 al 8 aprile 2013 Villa Favorita di Sarego sarà la location perfetta per un evento unico nel suo genere: VinNatur 2013, la più importante manifestazione di vini naturali in Europa. Saranno ospiti produttori selezionati ed invitati da tutta Europa che saranno in grado di offrire un articolato percorso di degustazione per approfondire o iniziare a conoscere i vini naturali. Ogni visitatore potrà incontrare e conoscere i produttori stessi, nonchè acquistare direttamente dagli stessi il vino in degustazione. Una manifestazione che nasce, quindi, come risultato naturale del crescente impegno per la diffusione di una nuova cultura del vino! Il costo del biglietto è di 20 € a persona. Per maggiori informazioni e per vedere tutto il ptogramma completo visita il sito www.vinnatur.org

  • Presentazione Fongaro Card all'Enoteca 07 di Verona

    L'Azienda Fongaro di Roncà, in provincia di Verona, vi invita sabato 6 aprile 2013 presso l'Enoteca 07 di Verona per presentarvi la nuova Fongaro Card. L'azienda, fin dalla nascita, ha deciso di privilegiare la coltivazione del vitigno autoctono Durella, tipico della zona dei Monti Lessini, caratterizzato dall’elevata acidità naturale che si addice perfettamente alla lavorazione a Metodo Tradizionale Classico. Arrivati oggi alla terza generazione, tutti in azienda si impegnano quotidianamente per far apprezzare le loro "Bollicine Metodo Classico" anche fuori dalla zona di appartenenza del vitigno autoctono e per far conoscere a tutti la passione che questa famiglia coltiva dalla vigna al vino. E' proprio questo l'obiettivo della nuova Fongaro Card: un nuovo format per conoscere ed apprezzare sempre più le "Bollicine Fongaro". La presentazione avrà inizio alle ore 18.30. L’occasione sarà gradita anche per un brindisi di buon auspicio per l’edizione 2013 di Vinitaly. www.fongarospumanti.it

  • Rassegna Enogastronomica "Asparagi & Vespaiolo"

    Torna anche quest'anno, con l'arrivo della primavera, l'immancabile rassegna enogastronomica "Asparagi & Vespaiolo". Ormai alla 33° edizione è la più importante rassegna dell'anno per il gruppo Ristoratori Basanesi. Variegata anche quest’anno la proposta per gli amanti del bianco turione: dalle serate di gala, ai menù degustazione, ai singoli piatti abbinati alle D.O.C. del territorio. Venerdì 5 aprile 2013 al Ristorante Al Pioppeto vi aspetta la prima delle serate enogastronomiche organizzate. Dopo un ricco buffet dove potrete trovare : cracker’s fatti in casa al sesamo con mousse di asparagi al pepe rosa, torta di formaggio brie in sfoglia fragrante, prosciutto di Parma in morsa con asparagi marinati all’Amarone della Valpolicella, degustazione di asparagi marinati e molti altri assaggini, ci accomoderemo a tavola dove degusteremmo un menù studiato ad hoc. Rosa di salmone marinato alle erbette su misticanza e cruditè di asparagi con dressing agli agrumi come antipasto, bis di primi con un immancabile classico risotto con asparagi bianchi Dop di Bassano del Grappa e delle tagliatella ai bruscandoli con vellutata di asparagi e capesante. Come secondo il "piatto della tradizione" con uova e asparagi alla bassanese. Per finire cheese cake con marmellata di asparagi su coulis di fragole. A persona € 50. Info e prenotazioni 0424 570502 o

  • Serata Georgiana con Guido Mattioni

    Ai Navigli vi presenta una serata alternativa: l'autore Guido Mattioni sarà alla guida della cucina per proporre una selezione dei piatti presenti nel suo ultimo romanzo "Ascoltavo le Maree". Una serata unica nel suo genere dove vedrà il coronamento del sogno dello scrittore alle prese con i piatti della tradizione del Sud degli Stati Uniti. Partendo da un antipasto servito nei cestini nell’attesa di mangiare, hushpuppies, una sorta di frittelline salate e di crocchette di farina di polenta, estremamente popolari in tutto il Sud degli Stati Uniti. Assaggeremo poi la Cole-slow, l'insalata di cavolo per poi passare al piatto "forte", il Low Country Boil. Per finire in dolcezza Peach Cobbler, dolce con le pesche. A persona € 28. Se volete vivere una serata tipica statunitense lasciatevi guidare da Guido Mattioni, tra le pagine del suo libro ed i piatti da lui suggeriti ed interpretati dallo Chef Massimo Biale. Info e prenotazioni 049 - 8364060.

  • Corso Champagne con Roberto Beneventano

    Venerdì 5 aprile 2013 a partire dalle ore 20.00 al Ristorante La Montecchia potrete partecipare ad un corso, un approfondimento sullo champagne. L'approfondimento prevederà una prima parte teorica svolta in salotto con degustazione di 4 champagne tenuta da Roberto Beneventano, ambasciatore dello champagne. A tavola il menù di Massimiliano accompagnerà altri 5 champagne esclusivi. Il menù : zuppetta fredda di nocciole con asparagi e radicchietto, tortelli di cicorie e cime di rapa con bottarga e salsa di tartufi di mare al bergamotto, risotto con i go' e le canoce al pepe. Astice fritto con salsa di semi di canapa al mango e curry e rucola all'aceto balsamico. Millefoglie di strudel con gelato alla cannella e grappa e focaccia calda al cioccolato e marasche con crema bianca di ricotta di bufala e fava di Tonka. A persona € 200. Info e prenotazioni 049 8055323.

  • Corso base di Fotografia al Laboratorio RCE di Vicenza

    Per grandi o nuovi appassionati di fotografia, ritorna il corso base di fotografia organizzato dal laboratorio RCE, Via Stradella Dei Cappuccini, n° 3 di Vicenza. Martedì 2 aprile 2013 dalle 20.30 alle 22.30 la prima serata degli otto incontri settimanali tenuti da Devis Baracco. Si toccheranno molti aspetti, dai cenni storici sulla fotografia alle caratterisctiche degli obiettivi, fino alle diverse tecniche di scatto per ogni tipologia fotografica: ritratto, still life, reportage, paesagistica e macro fotografia. Nel costo del corso sono comprese anche due uscite domenicali per mettere in pratica gli insegnamenti acquisiti! si richiede la disponibilità di una fotocamera analogica o digitale, preferibilmente reflex o compatte con funzioni manuali. A persona € 180 e per maggiori informazioni rivolgetevi a RCE Vicenza, allo 0444 327808 o