Eventi
Notizie dal network Ristoranti Che Passione
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VinNatur 2014 - Villa Favorita : 5 - 6 - 7 aprile
Un evento unico nel suo genere, la più importante manifestazione di vini "naturali" in Europa: oltre 150 produttori da 7 nazioni europee diverse. L' Italia con 112 produttori, la Francia con 33, la Spagna 7, l'Austria 6, la Slovenia 10, il Portogallo 1, la Slovacchia 1 e per chiudere la Repubblica Ceca con due aziende. La selezione delle aziende partecipanti avviene con criteri molto rigidi. Un comitato ristretto valuta le caratteristiche organolettiche dei vini e l’aderenza dei campioni alla filosofia di fondo del gruppo. I vini che superano questo primo esame sono poi sistematicamente analizzati da un laboratorio esterno che verifica l’eventuale presenza di residui di pesticidi, diserbanti o altri componenti potenzialmente nocivi. Viene inoltre misurata la quantità di anidride solforosa presente. Ogni visitatore potrà incontrare e conoscere i produttori stessi che hanno il comune obiettivo di condividere le tecniche e le esperienze per produrre vino in maniera naturale, sia in vigna che in cantina, e di divulgare la cultura del “terroir”. Potrete inoltre acquistare direttamente il vino in degustazione. Tutto questo è VinNatur 2014, che si svolge in contemporanea a VINITALY ed ospita nello splendido scenario della spettacolare Villa Favorita, via Della Favorita a Monticello di Fara, Sarego (Vicenza). Costo biglietto di entrata 20 € al giorno con catalogo dell evento e calice di degustazione. Tutte le informazioni e le eventuali novità sono disponibili nel sito dell’evento: clicca qui per continuare
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100 x 100 Unico, Cento per Cento Fongaro…
L'Azienda Fongaro è lieta di invitarvi sabato 5 Aprile alle ore 18.00 presso l'Enoteca 07 di Verona per l’evento celebrativo dell’anno. Il 2014 rappresenta per l'azienda l’anno del Centenario del fondatore Guerrino Fongaro, che sarà presente alla serata e al quale dedichiamo una speciale etichetta prodotta in edizione limitata: 100x100 Fongaro. Un vino ricavato da uva Durella 100%, rifermentato per 100 mesi e prodotto in 100 esclusivi magnum numerati; un extra Brut nato per essere speciale, che celebra meglio di qualsiasi parola la storia di un uomo, di un vino, di un marchio, di una famiglia. Vi aspettiamo !!
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Alpago in un boccone ... di animali da cortile
Locanda San Lorenzo di Puos d'Alpago è lieta di presentarvi una serata gastronomica davvero particolare. L'evento, giunto quest'anno alla terza edizione, è organizzato in collaborazione con il Consorzio di promozione turistica Alpago Cansiglio e vuole far conoscere la nostra terra e la sua realtà gastronomica anche fuori la conca e allo stesso tempo far conoscere quella stessa realtà agli stessi alpagoti. Il menù, pensato ad hoc dallo chef, sarà accompagnato dai vini di Serafini & Vidotto, una cantina che si trova a Nervesa della Battaglia in provincia di Treviso dove il Piave tocca la lunga collina del Montello. Il menù: Crocchetta di ricotta affumicata, oliva all'ascolana con agnello dell'alpago, mini hamburger di pastin; Coniglio in tempura con maionese agli asparagi; Stinco di maiale salmistrato con rape rosse e crema di patate e rafano; Tortelli di patate e formaggio di malga con salse di erbe spontanee e "radici da pra"; Tagliatelle al sugo di pollo nostrano; Anatra in crepinette, scalogni al porto e pure' alla salvia; Crostatina al cioccolato e caffe', gelato allo zabaione. A persona € 65. Info e prenotazioni 0437 454048 o info@locandasanlorenzo.it
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L'Azzurro del Veneto nel piatto
Vi aspettiamo giovedi 04 Aprile 2014 al Ristorante Dorio 1865 per una cena nostalgica con i piatti veneti che tutti noi abbiamo sempre gustato ed apprezzato in abbianamento al prosecco di Valdobbiadene. Il menù: Trittico di Saor ..alici, sarde, sgombri, polentina e baccalà come antipasti. Bigoli in salsa di sarde come primo piatto e una luserna incovercià (gallinella di mare arrostita con limone e aromi) di secondo. Zaeti e zabaion per finire in dolcezza. A persona € 36. Info e prenotazioni allo 049.700854.
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Corso Pratico di Cucina : I Crostacei
La Trattoria Antonio e Rita è lieta di presentarvi un corso pratico di cucina nel quale approfondiremo il tema dei crostacei. Lunedì 31 marzo 2014 dalle 18,00 alle 21,30 tratterete inizialemente informazioni teoriche per poi passare alla pratica con la realizzazione di alcune ricette alle quali abbineremo poi del buon vino. Lo chef relatore non può che essere Antonio Gandolfo, chef patron del ristorante che ci farà divertire, insegnandoci molte cose. Verranno forniti grembiuli e guanti e materiale didattico quale dispensa, ricettario e attestato di partecipazione. Ogni partecipante al corso potrà invitare due persone, dalle ore 21,30, per la degustazione dei piatti. Per ulteriori informazioni contattare Rita ai nr. 045 8921407 - 3494547958
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La verza in composta
Vogliamo andare alla riscoperta di gusti e sapori perduti con una serata a tema con "La Verza in composta", una ricetta antica, di origine cimbra. Secondo la tradizione questo piatto povero veniva realizzato con le foglie di scarto, oppure mondando la verdura in quattro o sei parti fu però negli ultimi anni che è stato riconosciuto come piatto della tradizione, diventando poi una De.Co. Ecco che fino ad aprile verranno organizzati diversi appuntamenti sul territorio vicentino per assaggiare questo prodotto dell’inverno che dall’antipasto fino al dolce proporrà un menu a tema. Siamo lieti di invitarvi alla serata con degustazione di piatti a base di verza in composta proposta dal Ristorante Ca' Masieri di Trissimo. Venerdì 28 marzo 2014 vi aspetta un menù ah hoc studiato dal giovane chef del ristorante Nicola Cocco. Partiremo con degli antipasti a buffet, un primo, per secondo poi un piatto forte pensato proprio dallo chef : la trota cotta in tegame e poi al forno servita su un tortino di patate e verze in composta con crema di mele, e per finire il dessert. A persona € 35. Per info e prenotazioni 0445 962100.
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Primizie, tempure di mare e ... sorbetti
Una serata da non perdere quella organizzata dalla Trattoria Monterosso per venerdì 28 marzo 2014. Il Menù: Polentina morbida di Maranello con schie della laguna; gnocchetti con mitli di mare cigliegino e piselli novelli e risotto agli asparagi bianchi con carpaccio di spada marinato come primi. Gran buffet di pesci e crostacei in tempura con maionese agli agrumi e pinzimonio di verdurine e per finire poi una fantasia di sorbetti alla frutta d’inizio primavera. A persona € 30. Info e prenotazione 0444.371362 o info@trattoriamonterosso.it
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La Trilogia di Jules Verne
Vi proponiamo una serata divertente ed insolita : una serata dedicata alla Trilogia di Jules Verne con l'Atto I° del Viaggio al centro della Terra alla Trattoria Alla Baracca. E allora che aspettiamo? ...Che il viaggio abbia inizio !! Non vi dovrete preoccupare perchè verrete accompagnati per riscoprire i sapori della terra. Un menù a 25 € con sette portate, ognuna contenente un tubero diverso, gli allestimenti a tema in pieno stile Trattoria Alla Baracca e immancabile live music. Inizieremo con dell'insalata di daikon e cavolo cappuccio rosso all’agrodolce con riduzione di salsa soia e croccantini di maiale. Bis di primi con degli gnocchetti di rape rosse con spuma di carciofi e alici e uno scrigno di patate rosse di cetica con frutta secca e caprino profumato al burro fuso e polvere di cannella. Una cipolla rossa gratinata al castelgrotta, crema di yogurt tiepida all’aglio dolce e chips come piatto di mezzo. Ripartendo poi un bis di secondi con delle costolette di agnello dorate al timo con borretane e topinambur ai pistacchi su pure’ di melanzane ed un filetto di orata dorato al pure' di sedano rapa e gamberi del pacifico profumati allo zenzero su termidor bianca di fumetto al prosecco. Per finire una torta di carote e mandorle con riduzione di “anima nera”. A persona € 25. Che Aspetti? Prenota subito! Una trilogia per viaggiare...avventurarsi...sognare! Info e prenotazioni 0444 248018.
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Serata con il Produttore : Verticale di Brunello di Montalcino
Torna l'appuntamento con le Serate con il Produttore organizzate all'Enoiteca-Bistrot Pomo D'Oro. La prossima serata di mercoledì 26 marzo 2014 sarà dedicata ad una "Verticale di Brunello di Montalcino". Una grande serata di degustazione di 5 annate prestigiose ( 2007 - 2001 - 1992- riserva 1985 - riserva 1981 ) accompagnati da due piatti. La serata sarà presentata da Caterina Carli, dell'azienda Il Colle. Il costo della serata è di 48€, con acconto di 18 € all'iscrizione. Info e prenotazioni 0424.33441 o info@enoitecapomodoro.it
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Kandinsky a Palazzo Reale di Milano
Ultimo mese utile per visitare la mostra di a Palazzo Reale di Milano. La Collezione del Centre Pompidou, racconta il viaggio artistico e mentale di uno dei padri dell’arte astratta attraverso tutte le tappe del suo percorso. Il percorso espositivo presenta oltre 80 opere: da Vecchia città del 1902 a Blu di cielo del 1940 passando attraverso Mulini a vento (1904), Nel grigio (1919), Giallo, rosso e blu (1925) Accento in rosa (1926), Insieme multicolore (1938), il visitatore percorrerà le sezioni della mostra in un ideale viaggio attraverso l’arte di Kandinsky dagli esordi al climax, dagli anni in Russia, a quelli tedeschi poi e francesi infine, vivendo un’esperienza unica e indimenticabile e ritrovandosi immerso in un ambiente che avrà “il potere di trasportarlo fuori dallo spazio e dal tempo”. Quello che attrae di più di Kandinsky, e che sicuramente viene ben espresso all’interno della mostra, è l’assoluta modernità della sua pittura, forte, decisa, espressiva, colorata nonostante tutte le difficoltà e i momenti bui passati dall’artista e nonostante lo stesso periodo, la prima metà del XX secolo, sia caratterizzata da cambiamenti continui e contraddizioni spesso invadenti. Quindi che aspettate?? E' disponibile fino al 27 aprile 2014. Per saperne di più visitate il sito www.kandinskymilano.it
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