Scopri la Guida Ristoranti Che Passione: con la card inclusa esperienze gastronomiche uniche e vantaggi fino al 50%.
         menu

Camaleonte Cucina Caffè

LOCALE N. 627

Piazza Santa Savina, 15 - Alonte - VI

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

Camaleonte Cucina Caffè
Camaleonte Cucina Caffè Camaleonte Cucina Caffè
Camaleonte Cucina Caffè
Camaleonte Cucina Caffè
 

Camaleonte Cucina Caffè

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva 30% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 20% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 30% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva 10% di sconto 10% di sconto
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto

Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Rinomato per specialità di pesce Menù vegetariano Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena Calendario delle lezioni di cucina disponibili All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Caminetto acceso in sala nella stagione fredda

Dal sogno all’idea, dal progetto alla realizzazione: il grande impegno di chi ci mette il cuore. Camaleonte Cucina Caffè nasce come locale multitasking che concilia una filosofia di ristorazione innovativa e fusion. Radicato nella tradizione dei sapori del territorio locale, sa guardare anche alle eccellenze italiane ed internazionali. Dalla colazione alla cena, dal pranzo all’aperitivo, l'obiettivo è quello di trasmettere la passione per questo lavoro e di trasformare ogni esperienza in un’emozione.

Qui il patron Francesco Balsamo, con la moglie Deborah Rosa, hanno voluto creare un ambiente moderno ed open space, come la mentalità aperta e di passione gastronomica che si respira. Camaleonte Cucina Caffè offre ai suoi ospiti, oltre al meraviglioso plateatico esterno, anche una veranda che gode sia del calore di una vera stufa nei mesi più freddi dell’anno che del prezioso passaggio della brezza dall’inizio della primavera alla fine dell’estate. In sala troverete Deborah che vi accoglierà con la sua raffinata mise en place e gli allestimenti ricercati.

Lo chef Federico Zambon, Classe 1990, nasce con la passione per la cucina, ereditata dal nonno cuoco. Federico esprime la sua identità attraverso i piatti che prepara: vere e proprie espressioni del suo essere e della sua conoscenza. Le sue preparazioni sono frutto dell'amore, della ricerca e del rispetto per la materia prima. Dopo importanti esperienze formative, da gennaio 2022 conduce la cucina del ristorante e da maggio condivide il timone con Alvise Ballarin che arriva direttamente dall'isola di Sant'Erasmo (Ve). Dopo gli anni di formazione nella cucina stellata del ristorante Aqua Crua a fianco dello Chef Giuliano Baldessari, lo chef Alvise Ballarin decide di fare il grande passo e dar sfogo alla sua visione culinaria. Le due parole che meglio lo rappresentano sono tecnica e precisione.

La ricerca dei vini è una delle tante passioni di Francesco, in primis le eccellenze del territorio dei Colli Berici, poi la selezione dei produttori specialmente del Triveneto e infine le bollicine.

Riccardo consiglia

  • Il menu essenziale
  • Pak Choi, seppia, chaat masala
  • Risotto, nocciole del Piemonte, gambero blu, anice, albicocca
  • Morbido al timo limone, yogurt al cipresso, mandorle, rucola

PROMO NON VALIDE

Festività e San Valentino.

COPERTI

Interni: 35 / Esterni: 30

  • Image 1
  • Image 2
  • Image 3
  • Image 4
  • Image 5
  • Image 6
  • Image 7
  • Image 8
  • Image 9
  • Image 10

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Camaleonte Cucina Caffè

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.8 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4.6 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4.6 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4.4 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.6 / 5.0
 
 
EasyVI
 
 

PROVA LA PASSIONE GASTRONOMICA E RISPARMIA IN OGNI RISTORANTE

Ordina la Guida Ristoranti Che Passione e inizia un viaggio gastronomico unico risparmiando ogni volta dal 20% al 50% su tutti i piatti di 2 persone esibendo la Card inclusa nel cartaceo o nell’ebook provinciale. Scopri una selezione esclusiva di ristoranti provati dalla nostra redazione per vivere ogni volta esperienze indimenticabili.

COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Franco B. 13/02/2023

    ESPERIENZA SENSORIALE

    Più che una cena è stata una esperienza sensoriale. Lasciatevi guidare dalle presentazioni di Deborah e non ve ne pentirete. Il menù degustazione "l'essenziale" vi stupirà con un incredibile equilibrio nei piatti dai sapori coinvolgenti e da accostamenti impensabili. Carta dei vini all'altezza. Il personale ti segue con attenzione ma senza essere in alcun...

  • Elena Z. 21/09/2022

    Anniversario perfetto

    Una cena superlativa, con il menù degustazione hai la possibilità di assaporare abbinamenti che non avresti mai scelto, commettendo un grave errore. L'amore, la cura, l'estro,la competenza, la passione del giovane Chef e del suo staff si ritrovano in tutte le portate dall'antipasto al dolce ai calici di vino consigliati. Torneremo sicuramente!

  • Francesco A. 26/07/2021

    locale curato e raffinato

    Siamo stati questa sera a cena al ristorante "Camaleonte", locale curatissimo e raffinato nel centro del piccolo comune di Alonte ai piedi dei Colli Berici. Siamo stati accolti dal titolare Francesco e da Alessio, che ci hanno accompagnati con cordialità e cortesia in tutto il nostro percorso con racconti e suggerimenti. Piatti innovativi, sapientemente preparati con materie...

EVENTI