Scopri la Guida Ristoranti Che Passione: con la card inclusa esperienze gastronomiche uniche e vantaggi fino al 50%.
         menu

Camaleonte Cucina Caffè

LOCALE N. 627

Piazza Santa Savina, 15 - Alonte - VI

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

Camaleonte Cucina Caffè
Camaleonte Cucina Caffè Camaleonte Cucina Caffè
Camaleonte Cucina Caffè
Camaleonte Cucina Caffè
 

Camaleonte Cucina Caffè

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva 30% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 20% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 30% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva 10% di sconto 10% di sconto
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto

Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Rinomato per specialità di pesce Menù vegetariano Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena Calendario delle lezioni di cucina disponibili All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Caminetto acceso in sala nella stagione fredda

Dal sogno all’idea, dal progetto alla realizzazione: il grande impegno di chi ci mette il cuore. Camaleonte Cucina Caffè nasce come locale multitasking che concilia una filosofia di ristorazione innovativa e fusion. Radicato nella tradizione dei sapori del territorio locale, sa guardare anche alle eccellenze italiane ed internazionali. Dalla colazione alla cena, dal pranzo all’aperitivo, l'obiettivo è quello di trasmettere la passione per questo lavoro e di trasformare ogni esperienza in un’emozione.

Qui il patron Francesco Balsamo, con la moglie Deborah Rosa, hanno voluto creare un ambiente moderno ed open space, come la mentalità aperta e di passione gastronomica che si respira. Camaleonte Cucina Caffè offre ai suoi ospiti, oltre al meraviglioso plateatico esterno, anche una veranda che gode sia del calore di una vera stufa nei mesi più freddi dell’anno che del prezioso passaggio della brezza dall’inizio della primavera alla fine dell’estate. In sala troverete Deborah che vi accoglierà con la sua raffinata mise en place e gli allestimenti ricercati.

Lo chef Federico Zambon, Classe 1990, nasce con la passione per la cucina, ereditata dal nonno cuoco. Federico esprime la sua identità attraverso i piatti che prepara: vere e proprie espressioni del suo essere e della sua conoscenza. Le sue preparazioni sono frutto dell'amore, della ricerca e del rispetto per la materia prima. Dopo importanti esperienze formative, da gennaio 2022 conduce la cucina del ristorante e da maggio condivide il timone con Alvise Ballarin che arriva direttamente dall'isola di Sant'Erasmo (Ve). Dopo gli anni di formazione nella cucina stellata del ristorante Aqua Crua a fianco dello Chef Giuliano Baldessari, lo chef Alvise Ballarin decide di fare il grande passo e dar sfogo alla sua visione culinaria. Le due parole che meglio lo rappresentano sono tecnica e precisione.

La ricerca dei vini è una delle tante passioni di Francesco, in primis le eccellenze del territorio dei Colli Berici, poi la selezione dei produttori specialmente del Triveneto e infine le bollicine.

Riccardo consiglia

  • Il menu essenziale
  • Pak Choi, seppia, chaat masala
  • Risotto, nocciole del Piemonte, gambero blu, anice, albicocca
  • Morbido al timo limone, yogurt al cipresso, mandorle, rucola

PROMO NON VALIDE

Festività e San Valentino.

COPERTI

Interni: 35 / Esterni: 30

  • Image 1
  • Image 2
  • Image 3
  • Image 4
  • Image 5
  • Image 6
  • Image 7
  • Image 8
  • Image 9
  • Image 10

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Camaleonte Cucina Caffè

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.8 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4.6 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4.6 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4.4 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.6 / 5.0
 
 
La tua bici ti aspetta: sceglila ora su Bikeen!
 
 

PROVA LA PASSIONE GASTRONOMICA E RISPARMIA IN OGNI RISTORANTE

Ordina la Guida Ristoranti Che Passione e inizia un viaggio gastronomico unico risparmiando ogni volta dal 20% al 50% su tutti i piatti di 2 persone esibendo la Card inclusa nel cartaceo o nell’ebook provinciale. Scopri una selezione esclusiva di ristoranti provati dalla nostra redazione per vivere ogni volta esperienze indimenticabili.

COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Franco B. 13/02/2023

    ESPERIENZA SENSORIALE

    Più che una cena è stata una esperienza sensoriale. Lasciatevi guidare dalle presentazioni di Deborah e non ve ne pentirete. Il menù degustazione "l'essenziale" vi stupirà con un incredibile equilibrio nei piatti dai sapori coinvolgenti e da accostamenti impensabili. Carta dei vini all'altezza. Il personale ti segue con attenzione ma senza essere in alcun...

  • Elena Z. 21/09/2022

    Anniversario perfetto

    Una cena superlativa, con il menù degustazione hai la possibilità di assaporare abbinamenti che non avresti mai scelto, commettendo un grave errore. L'amore, la cura, l'estro,la competenza, la passione del giovane Chef e del suo staff si ritrovano in tutte le portate dall'antipasto al dolce ai calici di vino consigliati. Torneremo sicuramente!

  • Francesco A. 26/07/2021

    locale curato e raffinato

    Siamo stati questa sera a cena al ristorante "Camaleonte", locale curatissimo e raffinato nel centro del piccolo comune di Alonte ai piedi dei Colli Berici. Siamo stati accolti dal titolare Francesco e da Alessio, che ci hanno accompagnati con cordialità e cortesia in tutto il nostro percorso con racconti e suggerimenti. Piatti innovativi, sapientemente preparati con materie...

EVENTI

  • world tasting tour
    27/06/2024

    world tasting tour

    Preparatevi a una cena esclusiva per viaggiare intorno al mondo, alla scoperta dei sapori, colori e tradizioni food & beverage più famosi del panorama cosmopolita. Siamo felici di invitarvi all'evento di giovedì 27 giugno 2024 presso Camaleonte Cucina Caffè di Alonte (VI). Francesco, Deborah e il loro staff vi aspettano per assaggiare una selezione di cinque portate internazionali, accompagnate da altrettante bevande tipiche. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 78 euro. Posti limitati. Per info e prenotazioni chiamare al numero 389 4268395.

  • Cama Lab - Impara, assaggia e replica
    08/06/2024

    Cama Lab - Impara, assaggia e replica

    Ritornano i corsi di cucina con gli chef Federico Zambon e Alvise Ballarin del Ristorante Camaleonte Cucina Caffè di Alonte (VI). Una bella occasione per imparare le tecniche essenziali alla riproduzione di alcuni piatti del menù, ma anche una ghiotta opportunità per assaggiarli e magari replicarli a casa. Sabato 8 giugno alle 8.30 troverete una colazione di benvenuto e alle 9 inizierà il corso, una lezione dedicata alla preparazione di piatti selezionati dagli chef, un'alchimia di sapori per nutrire palato e sensi con ingredienti semplici. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per info e prenotazioni chiamare al numero 389 4268395.

  • Premio 2023 Guida Ristoranti Che Passione per il miglior locale al Camaleonte
    20/12/2023

    Premio 2023 Guida Ristoranti Che Passione per il miglior locale al Camaleonte

    Nel piccolo comune di Alonte, ai piedi dei Colli Berici nel vicentino, è stato assegnato il Premio al Miglior Locale dell'anno per i soci della Guida Ristoranti Che Passione 2023 al Camaleonte Cucina Caffè di Francesco Balsamo, con Debora Rosa in sala e lo chef Federico Zambon in cucina.

  • mare di stelle
    14/08/2023

    mare di stelle

    Una cena sotto le stelle dedicata alle crudità di mare. Lunedì 14 agosto alle ore 20 presso il ristorante Camaleonte di Alonte (VI) potrete assaporare abbinamenti creativi in un'atmosfera unica e particolare. La cucina propone questo percorso di degustazione:

    • - Capasanta, canestrelli, cavolfiore e uova di trota;
    • - Ostrica e patata affumicata;
    • - Gambero rosso, scampo, mazzancolla, liquirizia e zafferano;
    • - Seppia, calamaro, cocco e limone nero;
    • - Spaghetto con riccio di mare e anguria;
    • - Pagaro, ricciola, semi e frutta secca;
    • - Cioccolato, verbena e pepe.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena 85 euro. Con abbinamento vini 100 euro a persona. Per info e prenotazioni chiamare al numero 389 4268395.

  • barchessa experience
    11/07/2023

    barchessa experience

    Un'occasione unica: una serata in un luogo straordinario del '400, alla scoperta della cucina di mare e in sottofondo musica dal vivo con Marco Betti Trio Live JAZZ. Martedì 11 luglio viene organizzata ad Alonte (VI) “Barchessa Experience” una serata conviviale in Villa Trevisan. Una cena esclusiva, dove il mare farà da protagonista con la firma del virtuoso Chef Federico Zambon del ristorante Camaleonte in abbinamento ai vini della cantina La Pria partner della Guida Ristoranti Che Passione. I piatti proposti non mentono; sono il frutto della passione, della ricerca e del rispetto della materia prima:

    • - Battuta di cerco con riccio ci mare - La Pria CAMILLO Bianco Veneto IGT;
    • - Capasante, arachide e rucola - La Pria Spumante EXTRA BRUT 0.5;
    • - Bacio di dama con patè di pollo - Tartelletta di castagna, avocado e orata - La Pria Spumante BRUT;
    • - Risotto alla carota, macis e mazzancolla - La Pia Spumante Rosè EXTRA BRUT;
    • - Ombrina, melanzana, aneto, tamarindo e taina - La Pria IL VESPIERE Bianco Veneto IGT;
    • - Waffle di mais con gelato di cioccolato bianco caramellato, lamponi e basilico - La Pria Spumante EXTRA DRY
    Costo della cena 65 euro vini inclusi. Per info e prenotazioni chiamare il numero 389 4268395.

  • nature - camaleonte & ca'rovere
    25/05/2023

    nature - camaleonte & ca'rovere

    Nature è una cena degustazione in cantina Ca'Rovere creata dalle mani di Federico Zambon, chef del Ristorante Camaleonte di Alonte, che va alla ricerca di ingredienti di stagione e dai sentori delicati. Cà Rovere abbina alla cena una degustazione verticale esclusiva: le prime tre annate del Brut Nature, etichetta più secca e più importante della linea Cà Rovere, con i millesimi 2014, 2015 e 2017. Ecco il menu proposto giovedì 25 maggio alle ore 19.30:

    • - Amuse bouche - Magnum Brut 2018
    • - Patata, ostrica, erbette spontanee dei Colli Berici - Brut Nature 2017;
    • - Risotto all’aglio orsino, gamberi e panna acida - Brut Nature 2015;
    • - Ombrina, cavolfiore, rabarbaro, uova di salmone - Brut Nature 2014;
    • - Latte, limone nero;
    • - Yogurt, ibisco, piselli, melissa - Brut Rosè 2017;
    • - Petit Four.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 110 euro. Per info e prenotazioni chiamare al numero 389 4268395.

  • Bollicine d'aMare
    28/07/2022

    Bollicine d'aMare

    Lo chef Federico Zambon insieme allo staff del Camaleonte di Alonte ci propongono una bella degustazione di mare per giovedì 28 luglio alle 20:00, per il ciclo Cama de Gusto, la serata Bollicine d'aMare. Menù:

    • - riccio di mare, manzo, burrata e trombetta nera;
    • - moscardino, pistacchio e cetriolo;
    • - risotto con rapa rossa, kumquat, canapa e aneto;
    • - ombrina, melanzane, pomodoro e mandorla;
    • - marasche, cioccolato e maraschino;
    • - petit four;
    In abbinamento selezionati vini della cantina Endrizzi del Trento Doc. Serata proposta a 85 € - Info e prenotazioni 389 42 68 395.

  • Cama de gusto incontra Puntozero
    18/11/2021

    Cama de gusto incontra Puntozero

    A grande richiesta ritorna un'edizione speciale di Camadegusto: varie portate di carni nobili accompagnate dalla migliore selezione di vini rossi riserva Puntozero. Giovedì 18 novembre presso il ristorante Camaleonte di Alonte (VI) potrete assaporare:

    • - Carpaccio di Cervo, erborinato, mosto cotto e frutti rossi;
    • - Fois gras pere e liquirizia;
    • - Cuberoll argentino e vaca vieja spagnola con terrina di patate novelle e cavolfiore in crema.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 75 euro. Per info e prenotazioni chiamare Francesco al numero 3894268395.

  • SERATA IN ROSA
    02/09/2021

    SERATA IN ROSA

    Ecco uno degli eventi più attesi dell'estate: la degustazione del nuovo La Pria Spumante Rosé Extra Brut e altri vini biologici, giovedì 2 Settembre in Piazza ad Alonte presso il ristorante Camaleonte. Una serata all'insegna del rosa, tante bollicine e Musica Live! Menù a base di pesce. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e prenotazione obbligatoria. Per info chiamare Francesco al numero 389 4268395.

  • cama de gusto ... passando per la francia
    08/07/2021

    cama de gusto ... passando per la francia

    Le degustazioni per gli amanti del cibo ritornano giovedì 8 luglio presso il ristorante Camaleonte di Alonte (VI) insieme a vini provenienti dalla Francia. A movimentare la serata ci sarà la musica del gruppo Honey Bees. La cucina propone:

    • - Gamberoni cotti con aria di prezzemolo;
    • - Tartarre di Tonno, Olive Taggiasche, concassè di pomodoro ed erba cipollina;
    • - Baccalà mantecato con chips di pane homemade al profumo di capperi;
    • - Raviolo di Burrata, tartarre di Mazzancolle, Bisque e Lime;
    • - Gelato all'olio Evo, frutta fresca e Amaretto.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 50 euro. Per info e prenotazioni chiamare Francesco al numero 3894268395 oppure scrivere a info@camaleonte-alonte.it.

  • camadegusto incontra la pria
    06/08/2020

    camadegusto incontra la pria

    Le degustazioni per gli amanti del cibo e della vita continuano giovedì 6 agosto alle ore 20.15 presso il ristorante Camaleonte di Alonte (VI) insieme ai vini della cantina La Pria partner della Guida Ristoranti Che Passione e per l'occasione sarà presente anche l'editore Riccardo Penzo. A movimentare la serata ci penserà il gruppo DIRTY ROLL - All you need is rock che, grazie a una travolgente carica musicale, saprà creare un'esplosione di groove, energia e improvvisazione. La cucina propone:

    • - Antipasti: Millefoglie di cozze, gazpacio e aneto con Brut 0,5 La Pria e Carne marinata alle erbette con burro di peperoni arrostiti e riduzione di aceto balsamico con Brut La Pria;
    • - Ravioli con ripieno di gamberi, fave, pecorino e menta abbinati al vino Camillo La Pria;
    • - Faraona con crema di carote, zucchine e patate novelle con Il Vespiere La Pria;
    • - Dolce: Caffè e Pop Corn;
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 48 euro compresi vino e coperto. Per info e prenotazioni chiamare Francesco al numero 3894268395 oppure scrivere a info@camaleonte-alonte.it.

  • camadegusto - i nostri mari e fongaro
    16/07/2020

    camadegusto - i nostri mari e fongaro

    Le degustazioni seriali per gli amanti del cibo e della vita finalmente sono tornate! Giovedì 16 Luglio alle ore 20 menù di pesce dei mari italiani presso il ristorante Camaleonte di Alonte (VI) abbinato alle bollicine di Fongaro da sempre sinonimo di Spumanti Metodo Classico con vitigno autoctono veronese e partner della Guida Ristoranti Che Passione. Ad allietare la magica serata sarà presente il Ghizza Quartet - Jazz Live Session. La cucina propone:

    • - Sarde in saor, polipo e patate, capasanta gratinata e cicale di mare;
    • - Ravioli ripieni di orata e lime su crema di piselli e caviale di lompo;
    • - Risotto al gambero rosso del mediterraneo e porcino estivo;
    • - Tonno ai sapori di sicilia;
    • - Mousse di lamponi e cioccolato di Modica.
    I vini della cantina Fongaro abbinati saranno i seguenti:
    • - Fongaro Brut etichetta viola;
    • - Fongaro pas dosè etichetta verde;
    • - Fongaro riserva pas dosè;
    • - Fongaro Brut etichetta nera.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 42 euro. Con abbinamento vini Fongaro 50 euro. Per info e prenotazioni chiamare Francesco al numero 3894268395 oppure scrivere a info@camaleonte-alonte.it.