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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Regio Patio incontra Cantine Ferrari

    Continuano le serate per la rassegna Dialoghi di Gusto al Regio Patio - Gourmet Restaurant. L’appuntamento con i più apprezzati vini del territorio, questa volta vede protagonista Cantine Ferrari, con Marcello Lunelli, enologo e vicepresidente del Gruppo, che ci condurrà nella degustazione. Venerdì 11 novembre sarà quindi il più rinomato spumante italiano, da oltre cento anni simbolo del Metodo Classico e della straordinaria viticoltura di montagna, ad ispirare divagazioni gourmet allo chef Andrea Costantini. Il menù prevede:

    • - Non Lardo, con Acciughe e Castagne (ovvero "lardo" di sedano-rapa);
    • - Gratin di Porri, con Lattuga di mare e Tartufo;
    • - Risotto cremoso e croccante, Pera trentossa, Pecorino e Pepe;
    • - Verza e Costina alla milanese;
    • - Terre de Pomme (crostatina di frolla, canditi e patate croccanti);
    Grande degustazione di spumanti Ferrari in abbinamento, tra cui Perlè 2009, Perlè Nero 2008, Riserva Lunelli 2007, Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2005, per concludere Demi Sec e Grappa Segnana. Tutto proposto a € 80 su prenotazione, info 045 7255977 o .

  • Cena con Menù Siciliano

    Una serata particolare per richiamare i sapori siciliani quella di venerdì 11 novembre a Le Vescovane. Dalle 20 un aperitivo a buffet con arancini al ragù, pitoni alla messinese, caponata alla trapanese, crostini con salsa di sarde alla palermitana e panelle alla catanese. Seduti a tavola un menù davvero tipico:

    • - Maccheroncini alle Vescovane (pomodoro di Pachino, melanzane e ricotta infornata);
    • - Duetto di braciolettine;
    • - Sorbetto al bergamotto;
    • - Biscotti alle mandorle;
    • - Cassata siciliana;
    A persona € 40. Info 0444-273570 o

  • Voglia di Vintage

    Tutti i venerdì sera di novembre all'Antica Osteria Al Castello avranno un'espressione retrò, un pò PoP.. chissà sarà forse perchè "si stava meglio quando si stava peggio" di certo cresce sempre più la nostalgia per quel tempo passato. Venerdì 11 novembre il leit motiv che emerge in questa edizione, saranno i piatti della memoria con i loro profumi e sapori che la lady chef interpreterà con le sue nuove golose interpretazioni, il tutto celebrato da vini curiosi e passionali. A persona € 50. Info e prenotazioni 0444.444085 o 348.5160993.

  • La cena dell'oca di San Martino

    Anche quest'anno al Ristorante La Montecchia ritorna il tradizionale appuntamento con La cena dell'oca di San Martino.Venerdì 11 novembre dalle ore 20.30 l'aperitivo in salotto con zucca in carpione con gelato di pinoli al fumo, pjzza croccante al mais con maionese di funghi, rucola e aglio nero e petto d’oca affumicato, fritto croccante di funghi con crema soffice di mandorle all’estragone, carciofi crudi all’olio delicato, radicchio di Treviso, mela gialla e scaglie di grana, sfilacciata d’oca fritta. Il tutto abbinato ad una selezione spumanti dei Colli Euganei “Sui Lieviti”. Il menù a tavola:

    • Minestra di verze con oca confit
    • Ravioli di brodo d’oca al pepe con salsa al parmigiano
    • Risotto con fegatelli d’oca e cipolla fritta
    • in abbinamento a Calto delle Fate 2011 - Filò delle Vigne
    • Coscia d’oca arrostita con gelato di barbabietola erbe amare e salsa ai pepi
    • accompagnata da Ireneo 2012 Co. Emo Capodilista - La Montecchia
    • Sorbetto di hibiscus e melograno
    • “Suca e sucaro”
    • abbianto a Il Fiore della Costiera 2012 - Alla Costiera
    A persona € 85. Info e prenotazioni allo 049/8055323.

  • Diventa Sommelier AIS: con Ristoranti Che Passione il 10% sconto sui corsi

    I nuovi corsi dell'Associazione Italiana Sommelier del Veneto stanno per cominciare in tutta la regione: avvicinati con Ristoranti Che Passione ed avrai il 10% di sconto ad ogni livello. Tutte le date in partenza, le sedi dei corsi e i posti liberi sono visibili nel sito www.aisveneto.it.
    Il percorso di studio si articola in tre livelli:
    - il 1° livello approfondisce la degustazione, il servizio e le tecniche di vinificazione delle principali zone d'Italia e Francia.
    - il 2° livello porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera nel dettaglio, oltre a perfezionare la tecnica della degustazione del vino.
    - il 3° livello affronta l'abbinamento cibo-vino, attraverso l'utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie. Raccontare il vino e la sua storia, avvicinare il semplice consumatore ad un mondo fatto di passione e tecnica, ampliare le proprie conoscenze imparando a degustare i frutti della terra e del lavoro dell’uomo. Un’esperienza unica, coinvolgente ed appassionante, come raccontano i numeri: 1200 persone in formazione, 11.000 bottiglie stappate durante le lezioni, 70 docenti, 30 direttori, 80 assistenti di corso e 500 sommelier di terzo livello diplomati ogni anno. Diventa Sommelier AIS!

  • CROCIERA ARTE MODA E BENESSERE

    Torna per la 3° edizione, la Crociera MSC d'Arte, Moda e Benessere. Ristoranti Che Passione patrocinia sempre i viaggi con alcune Cantine di Franciacorta capitanate da Mariuccia Ambrosini. Salperete dal 22 al 29 ottobre 2016 per vivere un'esperienza indimenticabile tra Italia, Grecia e Croazia a bordo della MSC Magnifica. L'itinerario prevede la partenza dal porto di Venezia e a seguire Bari, Katakolon (Olimpia), Mykonos, Piraeus (Atene), Dubrovnik (Croazia), per rientrare sempre a Venezia. Per prenotazioni o semplici informazioni potete rivolgersi al Salotto Ambrosini di Mariuccia, cell. 338 6725080 - Cabina interna a partire da soli 490 € a persona...che passione!

  • Regio Patio incontra Benaco 70

    Torna al Regio Patio - Gourmet Restaurant l’appuntamento con i più apprezzati brand del territorio: la cucina di Andrea Costantini si confronta con le birre artigianali di www.benaco70.it. “Birra viva e in evoluzione” il nome della serata dove troveremo un menù che alternerà abbinamenti classici e non convenzionali, capaci di esaltare stagionalità e qualità primarie degli ingredienti. Sabato 22 ottobre tutti a tavola con il birraio dunque, per una serata décontracté fatta di racconti vita, passione e gusto accompagnati da sapori autentici.

    • - Aperitivo con BLANCHE Benaco 70 in abbinamento a pancetta steccata di maiale nero alla Berkel e Lavash;
    • -Sfincione siciliano pomodoro cipolla stufata capperi e pecorino in abbinamento a KOLSH Benaco 70;
    • -Paste all'Olio, Verdure e Parmigiano accompagnate da HELLES Benaco 70;
    • -Costina di cinghialetto laccata alla prugna, misticanza agli agrumi in abbinata a STRONG BITTER Benaco 70;
    • -Ricotta, miele e HONEY ALE;
    • -Camomilla, rapa rossa e pompelmo accompagnata con INDIA PALE ALE;
    • -Poket PORTER per chiudere in dolcezza sempre a tema di Birra;
    A persona € 45. Info e prenotazioni allo 045 7255977 o

  • Festival del Baccalà 2016 a La Tana

    Per la serata di degustazione dedicata al Festival del Baccalà 2016 lo chef Alessandro Dal Degan ha pensato ad un menù davvero particolare. Sabato 8 ottobre ecco cosa vi aspetta:

    • - infuso di cortecce di abete;
    • - burro di montagna al sambuco;
    • - cialda di mais arso;
    • - Carpaccio di baccalà fiammeggiato con “kale” croccante, cardamomo fermentato e bacon;
    • - Raviolo di stoccafisso stufato alle bacche di frassino, crema di erbe selvatiche e polvere di funghi;
    • - Trancio di baccalà alla piastra, trippa di vitello, patate, cipolle e basilico;
    • - Menta, mirtillo e mandorla;
    • - La piccola pasticceria;
    A persona € 60 con abbinamneto vini. Info e prenotazioni 0424-462521.

  • Festival Triveneto del Baccalà

    La settima sfida del Festival del Triveneto del Baccalà - Trofeo Tagliapietra sarà ospitata in 37 ristoranti in Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino. Ciascun ristorante deve presentare tre piatti utilizzando il merluzzo salato (baccalà) o essiccato (stoccafisso). I piatti dovranno essere creativi e originali e dovranno essere escluse tutte le ricette tradizionali. La scelta della ricetta più gradita sarà compiuta dai clienti che parteciperanno alla serata insieme alla giuria. Venerdì 7 ottobre sarà la volta del Ristorante Aldo Moro. Il menù ben pensato dalla chef Silvia:

    • - Trippa di baccalà con mantecato di seppia, barbabietola e Casatella trevigiana;
    • - Gnocchi con latte di stoccafisso, uva fragola e melograno;
    • - Baccalà, zenzero,  zafferano, latte di cocco e karkadè;
      • In collaborazione con Strada del Vino dei Colli Euganei. A persona € 43. Info e prenotazioni 0429 81351.

  • CARRARESIWINE : ARTE, VINO, TERRITORIO - 1/3 OTTOBRE

    Nasce il primo evento dedicato interamente alla cultura enogastronomica del Veneto e in particolare all’arte del vino nel territorio. La prestigiosa location dell’evento è Ca’ dei Carraresi, sede museale della Fondazione Cassamarca, a testimoniare il forte legame tra arte ed enologia. L’evento è stato promosso appunto dalla Fondazione Cassamarca e ideato da Paolo Lai, giovane imprenditore della ristorazione e gestore di alcuni dei locali di maggior successo della Marca Trevigiana. Dall'1 al 3 ottobre saranno tre giorni dove scoprire una vera e propria vetrina del meglio del vino e dei prodotti del territorio. Il pubblico di appassionati, turisti e operatori del settore, infatti, potrà accedere a Ca’ dei Carraresi e alternare alla visita del centro cittadino la degustazione delle diverse espressioni dell’arte enologica, con una particolare attenzione ai vini trevigiani come Prosecco DOC e DOCG, senza dimenticare le interpretazioni di altri territori sia italiani che stranieri. L’evento avrà cadenza annuale attraverso un piano di promozione ed il coinvolgimento di tutto il territorio. Scopri tutto il programma su www.carraresiwine.com