Mangiare pesce a Trieste
I migliori locali dove mangiare pesce
In questa meravigliosa città portuale il pesce la fa da padrone nella carta dei Ristoranti della Guida! Tanti prodotti di qualità selezionati con cura per offrire al cliente dei piatti davvero unici. Provate la tartare di ombrina al mojito presso la terrazza panoramica del 7Th Restaurant & Rooftop oppure andate da Ego per assaggiare la specialità triestina del sugo alla "busara" qui con scampi e olio al basilico. Infine presso Trattoria Ai Fiori vi proponiamo la "gricia di mare": tagliolini, ombrina essiccata e prosciutto di tonno.
Mangiare a Trieste:
pesce
vegetariano/vegano
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una cena romantica
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Trattoria Ai Fiori
Trieste - Trieste
Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trattoria Ai Fiori
il locale è diventato una voce nuova ed originale per la città, rivisitando sapori e prodotti locali. Le proposte dello Chef Lorenzo Saglio Ponci sono determinate a stupire il cliente e sono influenzate dal territorio e dai suoi produttori: ricordiamo il crudo di mare con emulsione di arancia, ogni giorno diverso a seconda di quello che propone il mare Adriatico.
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7th Restaurant & Rooftop
Trieste - Trieste
Moderna, Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
7th Restaurant & Rooftop
Posizione panoramica al settimo piano dell’Hotello in pieno centro Trieste dove la cucina dello chef propone piatti moderni e rivisitazioni di piatti tradizionali sia di mare che di terra. Da provare l’Ombrjito cioè la tartare di ombrina al mojito oppure gli gnocchetti fatti internamente e serviti con capesante, guanciale e germogli di pisello. Se preferite la carne c’è “el filet” di manzo con patate dolci, finferli e scaglie croccanti di formaggio Parmigiano Reggiano.
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Ego
Trieste - Trieste
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ego
Nel cuore del centro di Trieste l'Ego è una intima realtà con pochi coperti, realizzata in un palazzo storico con capriate originali e cucina a vista. La passione è quella del talentuoso chef patron Roberto Ubaldini che propone piatti di mare in prevalenza, con attenzione per i dettagli e per le nuove tecniche di cottura, infatti il ristorante è anche sede di corsi di cucina tenuti dallo stesso chef.