Mangiare pesce, baccalà o sushi a Rovigo
Una passeggiata culinaria tra i piatti di pesce: consigli da non perdere
Se cercate un buon ristorante di pesce a Rovigo vi proponiamo il Retrogusto, un locale moderno e raffinato con la cucina a vista dove potrete assaggiare degli abbinamenti davvero curiosi: provate il salmone o la ricciola con vinaigrette al passion fruit! Se invece siete amanti del baccalà la Guida Ristoranti Che Passione ha selezionato il ristorante Trani Osteria dove troverete il tradizionale baccalà alla polesana con il pomodoro. Infine per ripercorrere i gusti e le ricette giapponesi rivisitate in chiave mediterranea vi proponiamo Inki Makisushi restaurant in centro storico dove potrete gustare uramakigold con ombrina e oliva taggiasca,topinambur in tempura, stracciatella con adagio di tartare di tonno, tartare di capasanta e foglie d’oro su letto di crema di mango.
Mangiare a Rovigo:
carne vegetariano/vegano
Organizzare a Rovigo:
una cena romantica Banchetto di matrimonio
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RICERCA AVANZATA
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Trattoria Al Ponte
Lusia - Rovigo
Innovativa, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trattoria Al Ponte
È la trattoria simbolo del Polesine, unica della provincia di Rovigo ad essere stata riconosciuta tra i locali storici d’Italia per l’albo nazionale delle Camere di Commercio. La passione della famiglia Rizzato è da molti anni l’espressione autentica del territorio, per i piatti della tradizione e per la scelta delle materie prime locali, come il radicchio di “busa” dal cuore croccante, prodotto a Lusia.
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Trani Osteria
Rovigo - Rovigo
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trani Osteria
Fabrizio e Andrea Conforto conducono questo locale dall’animo giovane che strizza l’occhio alla tradizione. Da provare le classiche sarde in saor oppure il pane Bao con coscia d’anitra spolpata. Tra le preparazioni venete il fegato alla veneziana, la trippa o il baccalà alla polesana. Numerosi i panini gourmet come “il mantecato” oppure “oh parmigiana portami via” con melanzane e chips di pecorino.