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Ricerca per nome / provincia: rovigo
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Trattoria Al Ponte
Lusia - Rovigo
Innovativa, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trattoria Al Ponte
È la trattoria simbolo del Polesine, unica della provincia di Rovigo ad essere stata riconosciuta tra i locali storici d’Italia per l’albo nazionale delle Camere di Commercio. La passione della famiglia Rizzato è da molti anni l’espressione autentica del territorio, per i piatti della tradizione e per la scelta delle materie prime locali, come il radicchio di “busa” dal cuore croccante, prodotto a Lusia.
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Trani Osteria
Rovigo - Rovigo
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trani Osteria
Fabrizio e Andrea Conforto conducono questo locale dall’animo giovane che strizza l’occhio alla tradizione. Da provare le classiche sarde in saor oppure il pane Bao con coscia d’anitra spolpata. Tra le preparazioni venete il fegato alla veneziana, la trippa o il baccalà alla polesana. Numerosi i panini gourmet come “il mantecato” oppure “oh parmigiana portami via” con melanzane e chips di pecorino.