13 Novembre, la prima occasione per conoscere uno dei nuovi ingressi della guida 2010. Il ristorante "La Montenella" ad Arquà Petrarca, propone una serata della rassegna “Autunno a Tavola”, dedicata a Monselice, Città Delle Bambole. Per iniziare il GRAN BUFFET DELLE BAMBOLE, da leccarsi le dita con proposte particolari tra le quali il guazzetto di fegatini e funghi o di capriolo al ginepro, battuta di manzo all’ olio di Arquà su mousse di castagne, ovetti di quaglia con salsa alla senape, padellata di Baccalà. Si continua poi con lingua salmistrata con agrodolce di sedano rapa, salsa al cren e salsa al prezzemolo, Crema di zucca con gnocchetti di ricotta alle nocciole tostate, Risotto ai porcini con tartufo nero, Quaglie in arrosto al miele e zenzero su purea di ceci, Sella di maialino al finocchio e grappa alla ruta con roulade ai barboni Dolce sinfonia di autunno e gran buffet con Frutta d’ autunno e gelati Info e prenotazioni Ristorante La Montanella - 0429 718200- www.montanella.it
Serata fuori dagli schemi a giudicare dal nome: l'altro maiale?? Provare per credere... Il Ristorante Cà Daffan propone la serata in collaborazione con la macelleria Nogara e Birra Viva. Info e prenotazioni: 0444 671479 - www.cadaffan.it
Il 12 Novembre, in ritardo voluto rispetto ad Halloween (perchè gli orrori rimangono tutto l'anno), Alberto Vescovi dell'Antico Borgo ci propone un menù "da paura": LUMACHE DI TERRA IN SALSA DI FEGATINI E POLENTA DI MAIS MARANO (in abbinamento Champagne cuvee Royale brut Joseph Perrier) CERVELLETTI DI VITELLO PANATI CON NERVETTI ( Pinot grigio San Angelo ) GNOCCHETTI DI PATATE CON CODA DI BUE ALLA VACCINARA ( Belnero 2005 Sangiovese) PELOTAS DE TOROALLA BRACE OLIO ALLE ERBE E MISTICANZA ALL'ACETO DI LAMPONE ( Brunello di Montalcino 2004) GELATO AL FOIS GRAS (Late Harvest sauvignon vendemmia tardiva Concha y Toro Cile) COSTO: € 40 a persona Info e prenotazioni: 0445.622711 Antico Borgo - via Canè 2 - Marano Vicentino
Tra i nuovi ristoratori dell'edizione 2010, vi anticipiamo questa proposta di stagione dello chef Paolo Strobe per una serata all'insegna del localismo enogastronomico, degusteremo infatti non solo piatti ma anche i vini di Trissino dell'azienda La Bertolà. Alcune anteprime: risotto di zucca e pancetta croccante, ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà, porro e crema di patate di Selva, capocollo di maiale croccante e soffice di castagne e finferli, ecc... Soli 35 € a persona per soci RCP con 4 vini abbinati! PRENOTAZIONI 0445491848
Il Ristorante si trova a 150 metri dal Santuario “La Piccola Lourdes” del Beato Frate Claudio e accoglie i commensali con ricchi menù e una cucina raffinata e varia. Mauro, lo chef, e Miriam in sala, hanno grande passione per la ricerca di materie prime di grande qualità e freschezza, così che i piatti risultano eleganti ed esaltano in tutto i buoni sapori genuini serviti con la giusta professionalità. La cantina è ben fornita, con etichette anche di pregio; i vini sono serviti al tavolo da un capace sommelier, che ne consiglia i giusti abbinamenti con le pietanze. Per la rassegna enogastronomica 2009 dei Ristoratori della Valle del Chiampo di cui fa parte, una serata legata al territorio e alla tradizione. INFO: 0444 625597.
Antica Trattoria Moreieta GIOVEDI' 29 OTTOBRE, ore 20 *PIATTI CLASSICI & RIVISITATI CON IL CIOCCOLATO* Menù con antipasto, 2 primi, secondo e dolce - Vini abbinati - info e prenotazioni: 0444 273311 - COSTO: € 35 *** Ristorante Da Riccardo Al Maddarello di Asiago SABATO 30 OTTOBRE, ore 20 *CIOCCOLATO & ZUCCA* Un menù colorato arancio-marrone: antipasto, 2 primi, un secondo e dolce con un abbinamento cibo-vino ad ogni piatto - info e prenotazioni: 0424 462154 - COSTO: € 45 *** Trattoria Alla Baracca di Vicenza TUTTI I GIORNI dal 18 al 31 Ottobre *MENU’ SPECIALE A BASE DI CIOCCOLATO* Sulla pasta, sulla carne, sul pesce ed ovviamente… sul dessert! info e prenotazioni: 0444 248018 *** Locanda Centrale a Sandrigo (NUOVO – GUIDA 2010) SABATO 31 e DOMENICA 1 NOVEMBRE, ore 20 * MESSER CIOCCOLATO * Antipasti, primi e secondi: cioccolato mon amour! Da provare questo nuovo ristorante nella guida 2010: nella serata anche una golosa degustazione di dolci info e prenotazioni: 0444 657318 COSTO: € 45
La passione per la Birra esplode Venerdì 30 Ottobre da Giorgio e Chiara a Vicenza. Ecco il menù, per stuzzicarvi un pò: - composizione di pesce e crostacei leggermente affumicatii con insalatina dolce/forte e Birra REALE - Risotto all’anatra di fattoria e le castagne di Combai, gnocchi di patate di Rotzo conditi con funghi e Asiago vecchio e birra CASTAGNALE - tagliata di petto d’oca al miele e peperoncino, il filetto di maialino al lardo affumicato,tortino di patate e verdurine di stagione secondo mercato e birra DUCALE -l grande panettone delle feste servito con le sue guarnizioni e birra 25 DODICI Prenotazioni 0444 911004 Costo: € 30
Venerdì 30 ottobre 2009, grande serata con le bollicine della Franciacorta alla Locanda di Piero. l'enologo Mario Falcetti racconterà l'azienda Quadra Franciacorta (www.quadrafranciacorta.com) Ecco il menù: Antipastini di benvenuto e Franciacorta Brut Magnum - Crema di polenta biancoperla con capesante arrostite e la loro trippetta in umido e Franciacorta Satèn 2005 - Raviolo alla fornaia al tuorlo d’ uovo e spinaci con burro montato al tartufo bianco e parmigiano reggiano e Franciacorta Rosè - Stinco di maialino cotto a bassa temperatura con salsa al franciacorta e tortino di patate al forno con Franciacorta Brut Quvèe 15 Millesimato 2004 - Torta calda di pane e pere con sorbetto al cognac di pere e pere candite - Caffè con piccola pasticceria della Locanda COSTO 60,00 € a persona Info e Prenotazioni 0445 864827/3337246644 - info@lalocandadipiero.it
Il Ristorante Da Remo festeggia il super premiato "Rosso dell'Abazia" di Serafini & Vidotto. In onore del 13° titolo consecutivo "tre Bicchieri" si terrà il 28 ottobre alle ore 20 una verticale di tre annate "2001-2003-2004" di questo splendido vino. A seguire una ricca cena con vini abbinati. COSTO € 45 Info e prenotazioni 0444 911007
La fiera dei Santi è conosciutissima nella Vallata del Chiampo. Abbiamo pensato di incontrarci con gli amici di sempre e con nuovi appassionati... Quindi dal 30 Ottobre al 1 Novembre venite a trovarci presso il tendone dell'Associazione Artigiani che si trova davanti al Municipio di Arzignano. Vi aspettiamo!! DURANTE LA FIERA POTRETE RINNOVARE L'ISCRIZIONE O ACQUISTARE LE GUIDE COME REGALO DI NATALE AD UN PREZZO PROMOZIONALE: NON PERDETE L'OCCASIONE!!!