Mangiare vegano e vegetariano a Rovigo
Selezione di ristoranti vegani, vegetariani e ristoranti attenti alle intolleranze alimentari
Si stanno diffondendo anche a Rovigo i ristoranti che propongono nella carta piatti vegetariani e anche taluni vegani, oppure attenti alle intolleranze alimentari. Con buona sensibilità e scelta nel menù vi consigliamo a Lusia la Trattoria Al Ponte che da molti anni rappresenta l’espressione autentica del territorio, sia per i piatti della tradizione sia per la scelta delle materie prime locali, come il radicchio di “busa” dal cuore croccante. Per un viaggio attraverso profumi, aromi e diverse consistenze vi consigliamo il Profumo Della Freschezza di Lusia: provate il risotto alle zucchine con pesto di erbe spontanee o i tortelli in brodo vellutato al topinambur. Qui troverete anche un orto di diversi ettari dove avrete la possibilità di raccogliere da soli le verdure che poi potrete pesare ed acquistare nello spaccio autogestito.
Mangiare a Rovigo:
carne vegetariano/vegano
Organizzare a Rovigo:
una cena romantica Banchetto di matrimonio
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Trattoria Al Ponte
Lusia - Rovigo
Innovativa, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trattoria Al Ponte
È la trattoria simbolo del Polesine, unica della provincia di Rovigo ad essere stata riconosciuta tra i locali storici d’Italia per l’albo nazionale delle Camere di Commercio. La passione della famiglia Rizzato è da molti anni l’espressione autentica del territorio, per i piatti della tradizione e per la scelta delle materie prime locali, come il radicchio di “busa” dal cuore croccante, prodotto a Lusia.
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Il Profumo Della Freschezza
Lusia - Rovigo
Moderna, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Il Profumo Della Freschezza
Progetto rivoluzionario del patron Renato Maggiolo che ricerca bontà e agricoltura sostenibile. La chef Giada Bozzolan vi accompagnerà in una cucina vegetale fatta di sapori unici, abbinamenti estrosi e menù aderenti ai prodotti di stagione. Provate il risotto alle zucchine con pesto di erbe spontanee e pomodorini confit, le polpette di piselli oppure le zuppe e i tortelli in brodo vellutato al topinambur.