COMMENTO DI NICOLE Z. - SCRITTO
IL 07/03/2016
Siamo appena tornati da una gita in Cadore e non poteva mancare un passaggio al Tivoli.
Lo chef si è presentato al tavolo prima di iniziare il convivio, questo è stato molto gradito. Persona semplice e molto disponibile; il suo staff è molto preparato, in particolare la sommelier saprà indicarvi il vino più adatto alle vostre portate e saprà darvi una descrizione dettagliata dei piatti..piatti..è riduttivo chiamarli così..sono veri e propri capolavori!!
Non mi aspettavo di poter mangiare dell'ottimo pesce a Cortina (gli spaghetti freddi con dadolata di pesce crudo sono da provare!!). L'agnello dell'Alpago viene servito in due portate e in 6 modalità di preparazione e cotture differenti. Tantissimo lavoro dietro ogni piatto, la stella è meritata e il prezzo è proporzionato all'ottima qualità.
Complimenti, da tornarci perchè un solo pranzo è riduttivo; la definirei un'esperienza da vivere nel tempo e da assaporare volta per volta!
LE VOTAZIONI DI Nicole