Una cena sublime
Le Vescovane
Via San Rocco, 19/1 - Longare - VI
COMMENTO DI ANDREA L. - SCRITTO IL 30/07/2026
Cosa c'è di meglio che salire alle Vescovane in un'afosa sera d'estate. Dopo un aperitivo nel giardino con vista piscina assieme alla signora Rita, Giovanni e il suo staff vi invitano ad immergervi nei menu proposti dallo chef Davide. Una Frittella con patate, erbette e crema di Parmigiano come antipasto, per proseguire con dei superbi ravioli con la ricotta e dei fusilloni con ragù di seppie, succo di peperonata e kefyr, annaffiati da un Bordeaux bianco. Il germano reale in doppia cottura è un'ardita scommessa vinta, il sorbetto al frutto della passione e un dolce a base di fragola, sambuca e prosecco una degna conclusione della cena. Chapeau.
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