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Una conferma

Le Vescovane

Via San Rocco, 19/1 - Longare - VI

COMMENTO DI ALESSANDRO S. - SCRITTO IL 18/10/2014

Abbiamo deciso di ritornare alle Vescovane per riprovare, a distanza di un anno, la loro cucina. Anche quasta volta l'esperienza è stata assolutamente positiva. Iniziano offrendoci un franciacorta di gatta abbinato al benvenuto dela cucina. Consultare la carta di questo ristorante è sempre divertente tra proposte tradizionali e innovative, se avessi spazio proverei almeno 5 o 6 piatti. Trovo tutte le proposte interessanti! Abbiamo preso un polpo arrostito con pesche anguria e gel di prosecco e una tempura di baccalà cucinato in maniera eccellente,. Di secondo io ho preso un coniglio con tartufo crema di taleggio e mia moglie il panino chioggiotto (hamburgher di pesce accompagnato da deliziose salse con cui farcire i panino). Due calici di prosecco e un calice di ripasso della valpolicella ad accompagnare le pietanze. Ho deciso di chiudere in bellezza con un dessert a base di birra. Gelato alla crema di malto con un'aria di birra per un dessert meraviglioso! Di sicuro non semplice ne immediato ma assolutamente intrigante. Direi, senza nulla togliere alle altre preparazioni, il piatto della serata. A fine cena siamo rimasti a chiaccherare con il gestore che dimostra competenza e Passione verso il proprio lavoro. Visto il mio entusiasmo per il dessert ha deciso di offrirci una birra artigianale che loro hanno in carta di un birrificio di Assisi di cui non ricordo il nome. Veramente un bel prodotto! Conto finale con tessera 59 Euro.

LE VOTAZIONI DI Alessandro

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4 / 5.0
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