SOGNO O REALTA'?

COMMENTO DI - SCRITTO IL 20/03/2010

Conosco e frequento questo ristorante da almeno una decina d'anni ed in tutto questo tempo la mia opinione in merito è rimasta la stessa. Pensate ad un posticino tranquillo nei pressi della campagna ed immaginate ora di entrare in un ambiente elegante e riservato....tappeti persiani, quadri, tendaggi e tovaglie bianche tutto intorno ed un intenso profumo di pane caldo e biscotti che vi lasciano piacevolmente inebriati sin dal primo momento. Le proposte del menù mettono a dura prova i propri gusti ed è difficile e "sofferta" la scelta perché si vorrebbe provare un po’di tutto. Antipasti, primi e secondi sono di ottima qualità e presentati con gran raffinatezza...in particolare i primi di pasta fatta in casa meritano una nota di rilievo. Ma è sicuramente con i dolci che lo chef Renato raggiunge l'apice della sua immensa abilità culinaria...a mio giudizio, il trionfo di cioccolato è qualcosa di sublime! La carta dei vini è notevole per qualità e numero d'etichette proposte ed il buon Sergio dispensa consigli per i vari abbinamenti. Un applauso a questi due signori per come gestiscono da anni questo locale dove i sogni, di noi "appassionati", diventano realtà!