"Da sempre dietro ad un vino importante c’è una storia di vita da raccontare". Sarà proprio da questo che partirà la serata organizzata per venerdì 10 agosto dal Ristorante Pausa a Teatro al Ca' Masieri. Nella location bellissima del Ristorante Pausa a Teatro al Ca' Masieri sarà Filippo Oliva, informatore del vino indipendente, che ci racconterà la storia di una donna, Nelly Dhont, che riversa nella produzione del vino, per lei un amore incalcolabile, arrivòa chiamare i suoi champagne De la Renaissance. Scopriremo i Grand Cru della Cotè De Blanc in versioni che nessuno ha mai assaggiato e assaporeremo il menù creato da i due Chef Nicola Cocco e Gery Mazzocco. A partire dalle ore 20.30 un aperitivo di benvenuto a base di tartar di manzo lavorata al pacojet, tonno nel tonno e melanzane alla parmiggiana scomposte accompagnato da Blanc de Blancs Grand Cru. La cena inizierà con insalata di funghi, capesante e gamberi allo zenzero come antipasto in abbinamentoa Blanc de Blancs Grand Cru Sauvage. Bis di primi con cannelloni di pane farciti con ricotta spinaci, menta e spuma di mozzarella accompagnati da Cuvee Flouron Blanc De Blancs Grand Cru e maccheroni di Gragnano con tartar di pesce spada ed erbette aromatiche con Rose' Grand Cru. Passeremo poi al secondo, petto di faraona arrosto con tartar di mango abbinato a Blanc De Blancs Grand Cru Mill.2005. Sorbetto al lime, caffè e piccola pasticceria per finire. A testa € 70 ma solo per i soci RCP uno sconto di 10€ . Info e prenotazioni 0445-962100 o nicola@pausaateatro.it
Per chi ancora non è partito per le ferie o per chi già le ha passate, l'Antica Trattoria Al Bosco vi propone una serata interamente dedicata all’Osteria con “Spuncioni e Vin sfuso ma bon”. Un menù pensato per la serata con piatti della tradizione. Un aperitivo a buffet con soppressa, pan biscotto e sottaceti, "doppion", polpette e "ovi duri". Seduti a tavola degusteremo nervetti con fagioli e cipolla come antipasto, riso e fagioli per passare poi alla porchetta in morsa accompagnata da peperonata e patate “roste” e per finire asiago vecchio. Come dessert crema fritta e zaeti. Caffè e non può mancare il “rasentin”. La serata sarà allietata dalla musica d’autore interpretata dai musicisti Giulio D’Agnello, Mauro Redini e Alessandro Sodini. A persona € 35. Info e prenotazioni: 049/640021.
Il Ristorante Al Torcio vi aspetta nel mese di agosto per farvi provare le sue tempure e fritture estive. Ogni venerdì e sabato sera, oltre al menù alla carta, propone delle verdure in tempura (zucchine e carote) servite in un cono, per poi continuare con una frittura di pesce misto con moeche, code di gambero, mazzancolle e calamari. Sorbetto al limone con panna montata. A persona € 25. Info o prenotazioni allo 0444 624665 o info@ristorantealtorcio.it.
Una serata alternativa organizzata in concomitanza della ventesima edizione della rassegna enogastronomica L'Altopiano in Cucina creata da Tino Parrasia. La Tana Ristorante vi aspetta venerdì 3 agosto 2012 con un menù ad hoc tratto dalla loro carta Dinner. Dopo l’aperitivo di benvenuto un antipastino a base di formaggio cremoso con erbe aromatiche, verdure croccanti e siero del latte. Orzo cotto con erbe di campo, patate, cipolla e pancetta e come secondo piatto lombetto di cervo arrostito con funghi e altri frutti dei nostri boschi. Dessert, la "Mosa-latte dolce" (polenta integrale cotta con latte e miele di bosco). A persona € 50, con abbinamento di vini al calice € 60. Info e prenotazioni: 0424 462521 o 347 4057130 o scrivi a latanaristorante@gmail.com
Sentiamo spesso parlare di feste per le donne, invece all'Antica Osteria Penacio faremo la festa degli "Omini" il giovedì 2 agosto dalle 20:30. Non vuol dire che le donne non saranno ben accette... anzi, tenetevi libere per vederne delle belle, o meglio dire belli! Menù ad hoc: aperitivo con buffet di stagione in giardino e poi tutti a tavola! Mantecato di riso Carnaroli superfino al quinto quarto di pollo e funghi misti di bosco. Seguirà come secondo piatto la "polastra in tecia coi fasoi" come vuole la tradizione. Per finire il dessert, gelato alla crema reale con frutti di bosco pochè. A persona solo 30 € con vini in abbinamento. Info e prenotazioni allo 0444 273540 o info@penacio.it
Puntuali e immancabili anche quest'anno arrivano i giorni del Durello Fongaro, bollicine a metodo classico di qualità ..provare per credere! Vi aspettiamo tutti per un weekend all'insegna della festa a Jesolo, al Lido Oro Sulla Spiaggia. In partenza da Verona, Vicenza e Padova, tante corriere quante ne serviranno ..l'obiettivo è superare la 4 riempite l'anno scorso! Che aspetti? Info info@fongarospumanti.it o Matteo 389 4861807
Un must dell’estate Alajmo al Ristorante La Montecchia. Venerdì 27 luglio 2012 l'appuntamento è con Gianni Guizzardi, il Signore del Barbecue, che, armato di griglie roventi, schiererà all'aperto un vero e proprio esercito pronto a cucinare i piatti di Massimiliano. Un appuntamento da non perdere che inizierà a partire dalle ore 20.30 con un aperitivo con Ross-maryn e Bellini accompagnato da focaccia al rosmarino con stracciatella e mozzarella, olive ripiene fritte, crostini grigliati con baccalà mantecato e pomodorini al balsamico e tartar –burgher. Seduti a tavola degusteremo poi spaghetti freddi con polpo e seppie grigliati. Passeremo poi ai secondi alla griglia: carrè d’agnello alle erbe, salsa tartara, pancetta in agrodolce con fagioli alla cipolla, lingua salmistrata, salsa all’estragone e salsicce, come contorni da insalata, patate al forno e fagiolini e pomodori al barbecue. Per finire anguria all’anice stellato e spumone “bianco mandorla”. A persona € 55. Per info e prenotazione 049/8055323 o montecchia@alajmo.it
La Trattoria Berton propone una serata dedicata alla creatività e al gusto. Degusteremo abbinamenti e ingredienti alternativi proposti per piatti della cucina classica. Un anticipo di gusto? Apriremo la serata con una curiosa insalata con fiori di zucca,anguria tostata e altro seguita da gnocchetti di patate viola su crema di peperone dolce e gamberi in oliocottura. Come secondo un filetto di maialino cotto a bassa temperatura e poi dorato al sesamo abbinato a una caponatina e ad un velo di salsa tonnata. Per finire una bavarese al gorgonzola abbinata ad un sorbetto ai frutti di bosco. La serata sarà allietata da musica dal vivo con un trio jazz e dai vini dell’azienda Cà Rugate di Montecchia di Crosara Verona. A persona € 35. Info 049 8713898 o ivanbe02@bertonivan.191.it
Da sempre l'immagine dello Champagne è legata alle feste, alle ricorrenze, agli eventi... Questa sera il nostro intento è di far scendere dalla cattedra questo nobile prodotto della terra e cercare di dargli un connotato più quotidiano in un contesto più conviviale. Insomma, vorremo avvicinarci al mondo dello champagne creando alcune combinazioni "insolite" con pietanze di tutti i giorni, quasi a dire: "creiamo l'occasione per bere lo Champagne, senza dover per forza fare festa, e lasciamo che la festa siano i nostri sensi a farla!". Una serata all'insegna del relax e dell'eleganza con una rassegna di etichette magari poco blasonate, ma a dir poco emozionanti! Ci troveremo al Forcellini 172 dalle 20:45 a degustare in compagnia di Paolo Rossi le etichette proposte, per scambiare con voi le impressioni sui vini e i relativi abbinamenti. Una degustazione a ruota libera, senza l'impegno di dover necessariamente sostenere una posizione, ma lasciando parlare le emozioni semplicemente godendo con noi! Menù: - Culatello di Zibello e Bufala Campana con Brochet Extra Brut (36 mesi in Bott. - 1° CRU 90 Montagna di Reims) - Capasanta alla Griglia con Borgeois Diaz Cuvee Distinguee (Crouttes Sur Marne 80 Valleè De La Marne) - Piccola Tartare di Manzo dell'Iowa Mouzon con Jean Laurent Blanc de Noir Pas Dosè (Celle Sur Aurce 80 Aube) - Risottino di Zuchine, il loro Fiore e gli Scampi dell'Adriatico con Leroux Brut Gran Cru 48 mesi in Bottiglia (Verzy Gran Cru 100 Montagne di Reims) Il costo della serata è di soli € 38 ..provare per credere! Prenotazioni allo 049 8033722 o info@forcellini172.it
LaTrattoria All'Angelo organizza un brunch mediterraneo rivisitato per voi. A partire dalle ore 11:30 vi sarà unricco buffet di antipasti a base di macedonia di frutta fresca, insalata di riso, verdure grigliate, insalata di farfalle, pollo e pomodori secchi, quiche di pancetta e cipolla e uova alla diavola. Si sceglierà poi il piatto principale (servito con patate e verdure cotte) tra frittata di caprino, zucchini e prosciutto cotto o pollo con prosciutto e salvia o filetto di maialino con pesche saltate. Si terminerà con un buffet di dolci in cui troveremo biscotti assortiti e mousse di cioccolato bianco con pure di fragole. A persona € 40 tutto incluso, € 15 per i bambini. Per informazioni o prenotazioni chiama lo 0445 651181 o scrivi a info@trattoria-allangelo.it