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Autunno a Tavola

Venerdì 5 ottobre 2012 ci sarà il consueto appuntamento con “Autunno a tavola” la serata enogastronomica dedicata a “Gastarea” la musa che presiede i piaceri del gusto. La serata inizierà con un ricco buffet al ricevendo di benvenuto: carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano, prosciutto dolce di Montagnana Soranzo, soppressa nostrana, ruota di grana, crostini con formaggio di malga e fungh, "rovinassi “ con i chiodini, trippa e finferli, frittata ai funghi, zucca in “saor”, baccalà “ in tocio“, “menoaia“ fritta, “masenete“, porcini, cipolla e zucca dorati. Seduti a tavola assaggieremo poi una zuppa di lenticchie di Castelluccio con porcini e fagiano e dei tagliolini alla carbonara di finferle. Come secondo carrè di cervo in crosta di nocciole e salsa al vino rosso con barboni. Per finire non può mancare il dolce autunno. Abbinamenti vini: Serprino Colli Euganei, La Volpe e l’Uva Prosecco, Garganega M.F., Soave Classico, Pinot Nero e Ferrari Maximum Demi-Sec. A persona € 55. Info e prenotazioni 049/640021 o

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