L'Altopiano in cucina
Continua la rassegna enogastronomica "L'Altopiano in cucina" organizzata dai ristoratori Confcommercio del Mandamento di Asiago con il patrocinio di Ristoranti che Passione. Prossimo è l'appuntamento al Ristorante Da Riccardo Alla Casa Rossa. Lo chef Riccardo Cunico, che con la sua inventiva e sensibilità riesce a trasformare in espressione artistica anche le pietanze più semplici, ci aspetta sabato 1 settembre 2012. Un menù ad hoc: tartar di capriolo con croccante ribes nero come antipasto. Bis di primi con crema al vino Durello con perle di patate e funghi finferli e delizie di ricotta, creme di formaggio dell'Altopiano e panur croccante ai porcini. Si passerà poi al secondo con un filetto di cervo alla piastra con porro, bacche di ginepro e kranenbet e per finire un dessert cremoso allo yogurt, meringa e sorbetto all'uva fragola. A persona € 55 con abbinamento vini. Info e prenotazioni 0424 462154 o 0424 462017.