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Tours de France: part deux!

Dopo il grande successo riscontrato nella prima serata di questo innovativo evento enogastronomico, lo staff de La Locanda Di Piero vuole continuare la presentazione dei vini spumanti francesi fuori dalla solite rotte. Venerdì 6 luglio dalle ore 20 inizierà la serata di degustazione dal titolo Tours de France, part deux! . Menù: Insalata di petto d’ anatra con cous cous al melone candito e praline di trota fritte con salsa al pomodoro leggermente piccante abbinati a Metodhe Traditionelle Brut Blanc. Cream caramel di piselli e tartufo nero con zabaione alla blanquette e gelato alla cipolla rossa di Tropea con Blanquette De Limoux Brut 2008. Pasando al primo, spaghetti di Gragnano con tartara di tonno, bottarga e crema al peperone giallo in abbinamento a Cremant Du Jura Brut e come secondo tagliata di vitello cotto a bassa temperatura con salsa ai finferli e purè di patata affumicato accompagnato da Cremant Du Loire Brut 2008. Per finire cannolo al cioccolato bianco con mousse di riso e spuma di fragole abbinato a Clarette De Die Methode Ancestrale Doux Naturel. A persona € 70. Per info e prenotazioni: 0445 864827 o

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