A cena con il Franciacorta Villa
Il Ristorante Faresin propone una serata di degustazione in collaborazione con l'azienda agrituristica Villa Franciacorta. L'aperitivo di benvenuto sarà a base di crostini al salmone, spiedini di gamberi con l'accompagnamento di Villa Franciacorta Brut 2007. Come antipasto una trilogia di tartare di tonno rosso del mediterraneo, capperi e olive taggiasche, carpaccio di spada affumicato con asparagi marinati e capesanta gratinata: il tutto accompagnato da Villa Franciacorta "Saten" 2007. Seguiranno poi taglioini con aragostella, canestrelli, pomodorini e capperi con l'abbinamento di Villa Franciacorta Extra-Brut 2006 e branzino di amo al forno con pomodorini e olive taggiasche come secondo. Villa Franciacorta Cuvette Brut 2005 in abbinamento. Per finire crostatina di frutti rossi abbinata a Villa Franciacorta Rosè Demi-Sec. A persona € 55. INFO e PRENOTAZIONI : 0445/850050 - 0445/850288 o info@ristorantefaresin.it