Serata di degustazione: Asparagi e Vespaiolo
Una serata di degustazione per apprezzare i tipici Asparagi Bianchi DOP di Bassano, abbinati al Vespaiolo di Breganze, è quella programmata per sabato 28 aprile al ristorante Villa Palma. Aperitivo di benvenuto con fritto di asparagi e frittelle di asparagi, tartare di asparagi , crostini al lardo di conca e asparagi , strudel agli asparagi , frittatina di asparagi e carletti, polenta e asparagi in umido, prosciutto crudo e sopressa tagliati a coltello con asparagi marinati. A seguire poi insalata tiepida di gamberi, scampi e asparagi alla bassanese, risotto agli asparagi e maccheroncini al pettine con vongole veraci, asparagi e pomodorini al basilico. Come secondo asparagi bianchi DOP alla bassanese. Il tutto accompagnato da Vespaiolo Breganze DOP. Per concludere sformatino tiepido alla focaccia e arancio con gelato alla crema e insalatina di frutti rossi. A persona € 55 su prenotazione allo 0424 577407 o scrivete a info@villapalma.eu