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“Chocolat” - Cena alla Cioccolata

Il Ristorante “Le Vescovane” ci farà sognare con la bevanda degli dei per eccellenza, la cioccolata! Il 24 marzo verrà utilizzato solo cacao di altissima qualità di casa Amedei, tra i migliori maestri cioccolatieri del mondo. La cena sarà impreziosita dall'intervento di Federica Cattani, naturopata del “il Borgo del sale” (Montecchio Maggiore) e verranno fatti degli abbinamenti con “ Un po’ di tè “ (Montecchio Maggiore). MENU: Bignè al cacao farcito con ricotta caprina e salmone Norvegese; Gelatina al nero di seppia profumata al caffè e chips di polenta al cacao; Fettuccine al cacao, colatura di alici di Cetara emulsione alle cime di rapa; Risotto allo champagne e scaglie di fondente al 75%; Stinco di “magrello” marinato al cacao, pepe rosa e crema di latte; Il gioco del cioccolato. A persona € 38 su prenotazione. Tel 0444273570 -

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