Serata enogastronomica: Pesce Azzurro
Una serata enogastronomica proposta dal Ristorante Enzo & Valentina in collaborazione con la cantina Cesconi e del produttore Pesce Azzurro.L'aperitivo di bevenuto asarà a base di sarde in crosta di polenta Maranello allo zenzero e sarde in saor accompagnati da Nosiola (vitigno autoctono). Pane-alici-parmigiano e sgombro in oliocottura leggermente affumicato con Blauwal Trento DOC (metodo classico trentino 48 mesi sui lieviti). Seguiranno poi bigoli mori trafilati al bronzo in salsa accompagnati da Chardonnay. Come secondo spatola alla pizzaiola accompagnato da Oliver (uvaggio Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon). A persona 40 €, INFO 0444 500015 sito internet: www.ristorantepescevicenza.it