Serata Enogastromica con Vignalta: Verticale di Gemola '07 - '01 - '99 - '97 -'95
Una serata per tutti coloro che si appassionano con un buon bicchiere di vino: per noi che continuiamo a farlo roteare per tirare fuori tutti i profumi e tutte le emozioni... La serata proposta dal Ristorante La Montecchia inizierà con un'aperitivo a base di insalata di asparagi padovani bianchi e verdi, pane sfogliato e mimosa d'uovo, spaghettino freddo al limone e senape, accompagnato da Firio 2010 e Agno Casto 2008. MENU proposto con la verticale di Gemola: battuta di manzo con salsa d’uovo e lattuga all’aceto balsamico. Tagliolini al caffè con fegatini di corte alla veneziana e salsa di mandorle. Carrè d’agnello in crosta morbida d’erbe con scalogni confit, patate al rosmarino e carote al curry. Semifreddo allo zafferano con cacao e caffè. Ultimo abbinamento con Alpianae 2008. Costo a persona: € 85. Per informazioni e prenotazioni: 049/8055323 - 345/3630378 - mauro.meneghetti@alajmo.it