Serata degustazione "Il Masc'io" a Trattoria Zamboni
La cena del mas’cio proposta dalla Trattoria Zamboni parte con Vin brulé con sossoli, fegato, sopressa e pan biscotto per poi lasciar spazio al protagonista della serata: Ossi de mas’cio , cotechino, piedino. Accompagnano i piatti verze in tecia, puré di patate, radicchio di Treviso, salsa verde, cren, polenta brustolà. Siete ancora affamati? La cena continua con Zuppa di verze con lucanica, Bigoli con il tastasale, Coppa di maiale alla vecia maniera con patate al forno, Torta di mele con zabaione al vino bianco. Costo della serata caffè con grappa e vino "Cabernet 2011 Nardin" €30. Prenota allo 0444 273079 o manda una mail a info@trattoriazamboni.it.