Cena dedicata dai cuochi ai prodotti dei Presidi Slowfood
Anche quest’anno è arrivato il momento della Cena dedicata dai cuochi ai prodotti dei Presidi Slowfood, nati per perpetuare tradizioni gastronomiche in disuso o a rischio di estinzione tramite il lavoro di piccoli produttori che si sono assunti l’impegno di riportare sul mercato piccole produzioni di eccellenza. Curiosi del menù? Morlacco del Grappa di Malga Meda con polenta e funghi, Zuppa di verze del nostro orto con ravioli liquidi di Morlacco, Mezzo rigatone di Gragnano con broccolo fiolaro di Creazzo e Colatura di Alici tradizionale di Cetara, Agnello d’Alpago con il suo quinto quarto, Torta di Riso semifino Vialone nano della Riseria delle Abbadesse. In abbinamento vini da agricoltura e pratiche di cantina naturali. La serata sarà introdotta dal Fiduciario della locale Condotta Slowfood. Il prezzo della serata all'Enoteca Villa di Bodo è fissato a €45 dei quali €5 a persona saranno devoluti alla costituzione di un nuovo presidio italiano. Prenota allo 0445 344506.