I Funghi: meraviglie e delizie della natura
E' proprio una delizia della natura, e potrete degustarlo nella serata che Villa Palma organizza il 6 Ottobre: Gamberi in tempura di porcini, Porcini fritti, Frittatina ai chiodini, Bicchierino di polenta, gorgonzola, speck e funghi, Tartare di salmone e di tonno, con insalatina di ovuli o barboni, Crostini gratinati con lardo e funghi, Crudo, Mezzano e funghi marinati.. E QUESTO E' SOLO L'ANTIPASTO!! A Tavola ci sarà poi Scottata di cervo al sesamo con insalatina di barboni o ovuli e nuvola di stravecchio, Uovo basotto e fritto su crema di porcini e tartufo nero, Risotto alla sbiraglia di gallina nostrana e finferle, Maccheroncino al torchio con ragù di stinco di vitello e chiodini, Controfiletto di manzo in crosta di trombette nere su schiacciata di patate... E vini selezionati dalla Cantina. Costo a persona €60. Per informazioni 0424 577407.