La Champagne: cinque piccoli produttori con i loro terroirs
“La Champagne: cinque piccoli produttori con i loro terroirs e le loro diverse filosofie produttive” è questo il titolo della serata che l' Enoteca Villa di Bodo organizza per gli appasionati di vino. Insieme a Filippo Oliva e “Lungo la Via Franchigena” viene proposta una serata in cui una cena accoglierà in abbinamento i vini di cinque piccoli produttori del territorio della Champagne. Cremant de Bourgogne Blanc de blancs, Picamelot è l’aperitivo. Brancade di Baccalà, pain brioche e misticanza è accompagnato da Vallèe de La Marne: Villers-sur-Chatillon Brut carte blanche, Collard Chardelle. Segue Còte des Bars; Les riceys Brut rosè, Guy Forez e Saor di cipollotto di Tropea e Alici marinate e poi Coteau-sud d’Epernay tra La Còte de Blancs e la Vallèe de la Marne: Essòme sur Marne Cuvèe Initiale brut zero, Hout et fils e Piccola scaloppa di fegato grasso d’anatra. Come primo Vitry-le François: Bassuet Brut millesimè 2005, Bernard Lonclas assieme al Riso Carnaroli della riseria Castello alle erbe e lardo e per secondo Montagne de Reims Verzy 1er cru Special club 2000, Fresnet-Juillet e Costolette d’agnello al timo e per dessert Sorbetto di limone allo Champagne. Il costo è di €50 a persona. Solo per i soci RCP 10% di sconto presentando la tessera. Prenotazioni e ulteriori informazioni telefonicamente allo 0445 344506.