Serata di gala dell’asparago bianco di Bassano

Una serata per celebrare l'asparago di Bassano anche al Ristorante Villa Palma di Mussolente. In giardino a buffet: l'Angolo del Fritto con asparagi, fiori di zucca, tempura di gamberi, frittelle di asparagi e fiori di acacia, polpette di cernia su asparagi marinati alla mentuccia, l'Angolo del Pesce con tagliatelle di seppia con carbonara di asparagi, sashimi di pesce e asparagi (salmone tonno branzino), l'Angolo del Classico con tartare di asparagi, tartar di manzo, nocciole, tartufo nero ed asparagi. Poi crostini al lardo di conca e asparagi, strudel agli asparagi, frittatina di asparagi, aglio orsino e bruscandoli, polenta e asparagi in umido, prosciutto crudo e sopressa tagliati a coltello con asparagi marinati, porchetta di coniglio e asparagi. In degustazione Vespaiolo spumante. A tavola girello di vitello cotto a bassa temperatura ripieno di ricottina e asparagi su misticanza e cialda allo stravecchio assieme al Malvasia 2008 Zonta. Risotto agli asparagi con Vespaiolo 2009 Bianchi Michiel, Sformato di lasagne, casatella e asparagi su vellutata di erbe primaverili, Asparagi bianchi DOP alla bassanese con Madoro 2007 Maculan. Semifreddo gratinato allo zenzero con insalatina di frutti rossi in giardino con selezione distillati Capovilla. Tutto questo a soli € 60 per persona. Per i soci RCP 10% di sconto presentando la tessera. Per informazioni chiama lo 0424-577407 o visita il sito .