"Le mani In.Pasta" alla Montecchia

Una serata davvero insolita e curiosa quella che propongono al Ristorante La Montecchia: "Le mani In.Pasta" vuole essere momento di apprendimento sul come fare una buona pasta ma anche di gusto con Massimiliano che interpreterà a suo modo ciò che verrà creato. Maestre della serata le "sfogline emiliane" due signore che di sfoglia ne hanno fatta veramente tanta! Dalle 18.30, per chi potrà, Anna e Giuliana faranno vedere dal vivo e racconteranno come si realizza correttamente una sfoglia di pasta, quale dev’essere la giusta elasticità, come la si taglia, come la si farcisce e chiude. Alle 20.30 riprenderanno in mano la pasta e poi si siederanno a tavola con tutti voi per provare la loro pasta interpretata da Massimiliano. Mentre le "Sfogline" impasteranno, in salotto troverete tagliolini di mozzarella con salsa di pomodoro, tagliatelle di lingua salmistrata, spaghettini di barba di frate con gamberi rossi, cannelloni croccanti con ricotta e mozzarella di bufala, passata di pomodoro accompagnati da Blanc de Blanc brut s.a. - Monte delle Vigne. A tavola, successivamente, tagliolino al caffè, lasagnetta di piselli e prosciutto, tortellacci di burrata e pesto di basilico, tortellini in brodo speziato, tagliatelle al ragù, raviolo fritto, torta di tagliatelle con gelato alla fava Tonka con Sauvignon riserva 2004 - Simcic, Lambrusco Grasparossa “Vigna Ca’ del Fiore” 2009 - Manicardi e Arrocco passito 2008 - Fattoria Zerbina. Costo dell'intera serata €75 per persona. Per informazioni contatta lo 049 8055323.