la tradizione a tavola

Un evento da segnare in agenda per assaporare i gusti della tradizione in un viaggio tra passato e presente. Venerdì 6 marzo presso il Ristorante Aldo Moro - La Cuisine Silvia e il suo staff vi propongono questo gustoso menù:

• - Il nostro pane con burro al sale e chips di riso, Pan brioche con bacalà mantecato, Bignè con fegatini e arancia, Schissotto con Prosciutto Veneto dop, Lardo sette veli con chips di polenta;
• - Bigoli con ragout d'oca;
• - Stinco di maialino da latte con crema di patate ed erbette;
• - Torta sabbiosa con crema inglese, arancia e lamponi;
• - Caffè e piccola pasticceria;
• - Abbinamento vini: Durello Brut 36 mesi “Gianni Tessari”, Bianco Infinito “Maeli”, Valpolicella Superiore Ripasso “Prà”, Moscato Fior d’Arancio “Ca’ del Colle”.

Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo cena: 45 euro a persona. Abbinamento vini: 20 euro. E' gradita la prenotazione al n. 0429 81351.