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tradizione ed innovazione in cucina

I gusti tradizionali dell’Agriturismo Corte Aurora incontrano i sapori e le tecniche ricercate del Ristorante Come In Corte Aurora per una serata a 4 mani. Venerdì 11 aprile presso l'Agriturisno Corte Aurora di Cona (VE) Chef Stefano e Chef Marco Mandara uniscono le loro abilità e conoscenze per proporci questo originale menù:

  • - Benvenuto della casa: Polenta con Ciccioli e Piacchiapò;
  • - Insalatina di gallina di corte con carciofi, pecorino e noci – Katsusardo al carbone vegetale, tartare di angus e zabaione salato;
  • - Risotto con asparagi bianchi, crema d’uovo e guanciale - Gyoza gluten free, zucca, wasaby e petto d’anatra;
  • - Coniglio al forno con pomodorini e olive taggiasche – Royal di coniglio con tartufo e foie gras;
  • - Tiramisù – Cremoso al passion friut, sedano ananas cetriolo e brodo freddo di uva fragola.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Info e prenotazioni al numero 0426 302209 – 351 2485179.

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