serata del "Rampuzolo"

Il raperonzolo o "rampuzolo" è un ortaggio selvatico commestibile con la radice che assomiglia a una carota, ma diversamente da questa è più piccola e di colore bianco. Venite a scoprire quest'erbetta spontanea venerdì 31 gennaio presso L'Infinito Ristorante 2.0 di Zovencedo (VI) dove Paola e il suo staff vi propongono questo gustoso menù:
- - Lardo di Patanegra su crostone all'aglio e rampuzolo;
- - Risotto ai rampuzoli e guanciale croccante;
- - Sorbetto;
- - Salame nostrano ai ferri accompagnato da insalata di rampuzoli e verdura cotta;
- - Sbrisolona alla Graspa.