nature - camaleonte & ca'rovere

Nature è una cena degustazione in cantina Ca'Rovere creata dalle mani di Federico Zambon, chef del Ristorante Camaleonte di Alonte, che va alla ricerca di ingredienti di stagione e dai sentori delicati. Cà Rovere abbina alla cena una degustazione verticale esclusiva: le prime tre annate del Brut Nature, etichetta più secca e più importante della linea Cà Rovere, con i millesimi 2014, 2015 e 2017. Ecco il menu proposto giovedì 25 maggio alle ore 19.30:

• - Amuse bouche - Magnum Brut 2018
• - Patata, ostrica, erbette spontanee dei Colli Berici - Brut Nature 2017;
• - Risotto all’aglio orsino, gamberi e panna acida - Brut Nature 2015;
• - Ombrina, cavolfiore, rabarbaro, uova di salmone - Brut Nature 2014;
• - Latte, limone nero;
• - Yogurt, ibisco, piselli, melissa - Brut Rosè 2017;
• - Petit Four.

Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 110 euro. Per info e prenotazioni chiamare al numero 389 4268395.