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luise vini con gusto e marchesi di barolo vini

Preparatevi a una serata speciale presso Enoteca Luise Vini a Piove di Sacco (PD) in cui degusterete vini pregiati piemontesi abbinati al menù ideato da Alessio Boldrin, chef e patron del Ristorante Bacaro il Gusto di Fossò (VE). Giovedì 16 febbraio alle ore 20 ecco il menu che vi aspetta:

  • - Entrèe: Petto di gallina padovana sfilacciata marinato alle erbette con aceto balsamico su zuppa di mela tiepida. Vino abbinato: Roero Arneis Marchesi di Barolo;
  • - Antipasto: Vitello croccante, maionese al tonno rosso e polvere di capperi;
  • - Primo Piatto: Risotto acquerello con guancetta stufata di manzo mantecato al taleggio con riduzione al Nebbiolo. Vino abbinato: Nebbiolo d' Alba Michet Marchesi di Barolo;
  • - Intermezzo: Pera cotta;
  • - Secondo Piatto: Polpo arrostito e laccato al Barolo su schiacciata di patate, finocchietto e sedano. Vino abbinato: Barolo Cannubi Marchesi di Barolo;
  • - Dessert: Cheesecake morbida con estratto di lamponi e crumble al cioccolato. Vino abbinato: Moscato d'Asti Zagara Marchesi di Barolo.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo a persona 90 euro. Per info e prenotazioni chiamare il numero 049 9702856.

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