champagne tasting

Siamo lieti di presentare una cena con luxury gourmet stagionale giovedì 1 dicembre alle ore 19.30 presso Taverna Kus di San Zeno di Montagna (VR). Ecco il gustuso menù che potrete assaporare in abbinamento a 5 Champagne di Oltrevini:

  • - Carpaccio di cervo marinato ai frutti rossi con mela verde e salsa al lemon grass. Champagne: Cuvée de Reserve Tribaut;
  • - “La nostra colazione”: Zabaione salato al tartufo nero del Monte Baldo con spuma di Parmigiano Reggiano accompagnato da una brioshe salata ripiena di formaggio erborinato “Gialloblu”. Champagne: Sauver Gandon;
  • - Ravioli profumati alla rapa rossa ripieni di gamberi e topinambur con aria di zafferano e cialde ai cereali. Champagne: Nature Godme;
  • - Filetto di salmerino, profumato alle foglie di cedro con insalatina tiepida di finocchi ed emulsione di cedro. Champagne: Emotion Blanche Tassin;
  • - “Kurukukus”: Dolce lievitato di nostra produzione ai Marron Glacé e Cioccolato fondente "Gunaja 70%" con gelato artigianale. Champagne: Bernard 2013.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo a persona 120 euro. Info e prenotazione obbligatoria al numero 328 4407611.

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