vino al femminile

Due serate uniche vi aspettano Ai Navigli di Padova per scoprire due cantine con un'anima tutta al femminile, due aziende che hanno saputo distinguersi per qualità e innovazione. Giovedì 27 ottobre con Cantina Maeli scoprirete la Via del Moscato Giallo. Nata da un’idea di Elisa Dilavanzo, questa esperienza unica nel suo genere esprime la versatilità di un vitigno “che tutti credevamo di conoscere”, il Moscato Giallo in cinque versioni che danno vita a cinque vini differenti: spumante dolce, metodo classico brut nature, vino frizzante imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale, vino fermo secco, passito. Ecco il gustoso menù in abbinamento:

• - Rombo a bassa temperatura, quinoa, finocchi, aneto e polvere di lamponi;
• - Risotto ai porri, baccala al fumo e crumble di pane alle alici del cantabrico;
• - Triglia di scoglio, broccolo fiolaro al tartufo e crema di cavolfiore alla vaniglia;
• - Samble, pere al Rhum, mousse al cioccolato fondente e arancia candita.

Giovedì 17 novembre, invece, troverete i vini della cantina delle Sorelle Bronca che dal padre Livio hanno ereditato la passione per la vite e la dedizione al lavoro. Antonella ed Ersiliana hanno trasformato questo profondo sentimento familiare in progetto di vita. Il territorio generoso ha permesso loro di creare vini spumanti di qualità superiore, rossi con carattere e bianchi eccezionali. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per info e prenotazioni chiamare il numero 348 080 7820.