autunno a tavola

L'autunno è alle porte e vi proponiamo la serata all'Antica Trattoria Al Bosco di Saonara con un menù ricco e i vini di Quota 101 in abbinamento. Menù:

• - tortino di topinambur con fonduta di Monte Veronese di malga;
• - ovoli, mazze di tamburo e porcini impana e fritti;
• - insalata di porcini, pernice e fichi;
• - risotto grumolo delle abbadesse con zucca;
• - finferle nere e caprino fresco;
• - sopa coada con funghi di bosco;
• - guanciale di vitello ai finferli con polentina di mais bianco perla;
• - cremoso al riso Grumolo delle Abbadesse con salsa all'uva fragola e crumble al cioccolato;
• - maroni, patate dolsi e vin brulè.

Maggiori informazioni 049 640 021 o su Antica Trattoria Al Bosco, la serata è proposta a 60 euro con vini in abbinamento ad ogni portata.