a tavola sotto le stelle
La più classica e la più attesa notte dell'estate, in cui milioni di occhi si rivolgono al cielo, e' certamente quella di San Lorenzo, la notte delle stelle cadenti. Il Castello Bevilacqua celebra questo spettacolo della natura Venerdi 6 agosto alle ore 20.30 con 'A tavola sotto le stelle', una cena all'aperto dal menù particolarmente 'stellare'. Oltre alle creazioni degli chef del Castello, il programma della serata prevede un accompagnamento musicale intervallato da momenti poetici, che ci guideranno in un viaggio alla scoperta del cosmo. In caso di mal tempo, la cena verrà servita nei saloni affrescati del Castello Bevilacqua. Ecco la proposta culinaria:
- - Trancetto di polipo con pesche nettarine e stracciatella;
- - Calamarata di gragnano con ragout di gamberi, polpa di granchio e capesante con pomodorini nelle tre cotture;
- - Trancio di salmone in crosta di frutta secca con coulis di ace e salsa bbq;
- - Meringata scomposta al mascarpone cioccolato e fragole.