mare che passione con vini fongaro e tenuta natalina grandi
Una serata esclusiva vi aspetta giovedì 23 luglio per una degustazione unica presso il Ristorante Bacaro il Gusto di Fossò (VE) con i vini delle cantine Fongaro Spumanti Metodo Classico e Tenuta Natalina Grandi partners della Guida Ristoranti Che Passione. La cucina propone:
- - Entrèe con Cuvèe Fongaro metodo classico brut di durella 85% e Incrocio Manzoni 15%;
- - Antipasti: battuta di gambero, burrata affumicata e olio all'essenza di rosmarino - millefoglie al baccala' mantecato, tartufo estivo e poentina fritta - salmone fresco affumicato, laccato al miele e battuta di avocado marinato abbinato a Solo lei garganega 100% con uve provenienti da terreni di origine vulcanica Natalina Grandi;
- - Aquerello ostrica e Metodo Classico con Gran Cuvèe Fongaro Metodo Classico Brut di Durella 85% e Chardonnay 15%;
- - Sorbetto al frutto rosso;
- - Branzino, spuma di sale, crema di fave e schiacciata di patate con Riserva Pas Dosè Fongaro Metodo Classico Brut di Durella 100%
- - Semifreddo di Bronte con Spumante Recioto di Gambellara Natalina Grandi